含维生素A高的食物

按维生素A含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 驼鹿肝（熟） 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） 28800 19200
2 羊肝 20972 13981
3 牛肝 20220 13480
4 鸡肝 10414 6943
5 鹅肝 6100 4067
6 猪肝 4972 3315
7 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 4215.3 2810
8 猪肝（卤煮） 4200 2800
9 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 2229.75 1487
10 鸭蛋黄 1980 1320
11 鹅蛋黄 1977 1318
12 辣椒粉 1561.67 1041
13 胡萝卜（脱水） 1437.5 958
14 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 1424.17 949
15 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 1401.92 935
16 鸭肝 1040 693
17 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 1009 673
18 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 980.17 653
19 红薯（熟） 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 962.67 642
20 鸡心 910 607
21 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 846.5 564
22 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 795.83 531
23 红薯（熟、不带皮） 红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 787 525
24 鸡蛋黄粉 776 517
25 金枪鱼（蓝鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 756 504
26 黄油（不加盐） 黄油，不加盐（U） 749.7 500
27 黄油（加盐） 黄油，加盐（U） 749.7 500
28 甘薯 甘薯，未加工，未准备的（U）、地瓜、红薯 709.67 473
29 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 709.67 473
30 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 672.83 449
31 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 654.9 437
32 杏（脱水、硫化） 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） 633.45 422
33 蒲公英叶 黄花苗叶、孛孛丁叶 612.5 408
34 西兰花（绿菜花） 西蓝花 600.83 401
35 南瓜 南瓜，未加工（U） 593 395
36 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 586.25 391
37 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 584.1 389
38 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 579.33 386
39 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 579.17 386
40 牛油（白脱） 534 356
41 地笋 地古牛 527.5 352
42 鸡蛋粉（全蛋粉） 525 350
43 奶酪（山羊） 奶酪，山羊，硬型（U） 523.5 349
44 败酱 胭脂麻 501.67 334
45 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 499.17 333
46 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 497.33 332
47 绿茶 483.33 322
48 地肤 益明、扫帚苗 476.67 318
49 菠菜 菠菜，未加工（U） 468.83 313
50 雅培（心美力） 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，粉，未经复原（U） 462.9 309
51 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 453.33 302
52 龙井茶 444.17 296
53 花茶 442.5 295
54 鸡蛋黄 438 292
55 食用黄麻 435.83 291
56 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 435.5 290
57 蛋黄 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） 432.6 288
58 早橘 428.33 286
59 酥油 426 284
60 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 421.17 281
61 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 404.5 270
62 马郁兰（脱水） 香料，马郁兰，干燥（U） 400.5 267
63 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 400 267
64 河蟹 河蟹（均值） 389 259
65 莳萝 莳萝，新鲜（U） 385.9 257
66 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 382.83 255
67 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 382.83 255
68 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 378.2 252
69 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 374.58 250
70 切达奶酪 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 372.6 248
71 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 370.25 247
72 紫萼香茶菜 355.83 237
73 水芹 水芹，花园，未加工（U） 345.83 231
74 胡萝卜 胡萝卜（红） 344.17 229
75 牛至 止痢草、土香薷、小叶薄荷 342.5 228
76 鹌鹑蛋 337 225
77 胡萝卜（黄） 334.17 223
78 香菜叶 芫荽（香菜）叶，未加工（U） 330.5 220
79 独行菜 327.5 218
80 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 326 217
81 红茶 322.5 215
82 沙棘 320 213
83 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 316.42 211
84 鸡蛋（白皮） 310 207
85 松花蛋（鸡蛋） 310 207
86 香叶 香料，香叶（U）、月桂叶 309.25 206
87 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 307.67 205
88 甜菜叶 305 203
89 菠菜（脱水） 299.17 199
90 独行菜（宽） 297.5 198
91 奶油 297 198
92 枸杞（枸杞菜、地骨） 295.83 197
93 百里香（山椒、麝香草） 地椒、地花椒、山胡椒 292.5 195
94 鼠尾草 香料，鼠尾草，粉末（U）、一串红 290.42 194
95 油菜（脱水） 288.33 192
96 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 287.5 192
97 鱼腥草（臭菜） 蕺菜、折耳根 287.5 192
98 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 285.83 191
99 薤（皎头） 280 187
100 全脂速溶牛奶粉 272 181

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素A高的食物的食疗作用