含胆碱高的食物
按胆碱含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 501 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖，用碱处理（U） | 11.4 | 46 |
| 502 | 大葱 | 11.3 | 45 | |
| 503 | 薤（皎头） | 11.3 | 45 | |
| 504 | 胡椒粉 | 11.3 | 45 | |
| 505 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 11.3 | 45 |
| 506 | 大豆粉（脱脂） | 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 | 11.3 | 45 |
| 507 | 黄米 | 11.2 | 45 | |
| 508 | 糜子米（炒米） | 11.2 | 45 | |
| 509 | 红皮萝卜 | 变萝卜、卞萝卜 | 11.1 | 44 |
| 510 | 红萝卜 | 11.1 | 44 | |
| 511 | 红心萝卜 | 11.1 | 44 | |
| 512 | 葡萄干 | 11.1 | 44 | |
| 513 | 葡萄干（金色、无籽） | 葡萄干，金色，无籽（U） | 11.1 | 44 |
| 514 | 葡萄干（黑色、无籽） | 葡萄干，黑色，无籽（U） | 11.1 | 44 |
| 515 | 辣椒（青） | 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） | 11.1 | 44 |
| 516 | 萝卜 | 萝卜，未加工（U） | 11.1 | 44 |
| 517 | 土豆（白色） | 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 11 | 44 |
| 518 | 肉桂 | 香料，肉桂粉（U） | 11 | 44 |
| 519 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 | 11 | 44 |
| 520 | 辣椒（红、小） | 10.9 | 44 | |
| 521 | 紫叶菊苣 | 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 | 10.9 | 44 |
| 522 | 苦瓜（熟） | 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 10.8 | 43 |
| 523 | 红薯（熟、不带皮） | 红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 | 10.8 | 43 |
| 524 | 犹太逾越节薄饼 | 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） | 10.8 | 43 |
| 525 | 甘蓝（卷心菜、圆白菜） | 10.7 | 43 | |
| 526 | 卷心菜 | 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 10.7 | 43 |
| 527 | 佛手瓜（熟） | 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 10.5 | 42 |
| 528 | 小麦粉（富强粉、特一粉） | 无 | 10.4 | 42 |
| 529 | 花卷 | 无 | 10.4 | 42 |
| 530 | 德国酸菜（罐头） | 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） | 10.4 | 42 |
| 531 | 橄榄（罐装） | 橄榄，成熟，罐装（小-超大）（U） | 10.3 | 41 |
| 532 | 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） | 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） | 10.3 | 41 |
| 533 | 柑橘（蜜橘） | 柑橘（蜜橘），未加工（U）、橘子、桔子 | 10.2 | 41 |
| 534 | 覆盆子（冷冻、加糖） | 覆盆子，冷冻，红色，加糖（U）、树莓 | 10.2 | 41 |
| 535 | 野生稻（熟） | 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 | 10.2 | 41 |
| 536 | 啤酒 | 啤酒（均值） | 10.1 | 40 |
| 537 | 李子干 | 李子，干（李子），生的（U） | 10.1 | 40 |
| 538 | 啤酒 | 酒精饮料，啤酒，普通，所有（U） | 10.1 | 40 |
| 539 | 莴笋（莴苣） | 9.9 | 40 | |
| 540 | 蜜枣 | 9.9 | 40 | |
| 541 | 长叶莴苣 | 生菜，长叶莴苣，未加工（U） | 9.9 | 40 |
| 542 | 香蕉 | 甘蕉 | 9.8 | 39 |
| 543 | 香蕉 | 香蕉，生的（U） | 9.8 | 39 |
| 544 | 韭菜（鳞茎和下部叶） | 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） | 9.5 | 38 |
| 545 | 西葫芦 | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） | 9.5 | 38 |
| 546 | 西葫芦（熟） | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 9.4 | 38 |
| 547 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 9.2 | 37 |
| 548 | 糙米（长粒、熟） | 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 | 9.2 | 37 |
| 549 | 佛手瓜 | 佛手瓜，水果，未加工（U） | 9.2 | 37 |
| 550 | 豆瓣菜（西洋菜） | 水田芥 | 9 | 36 |
| 551 | 块根芹菜 | 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 | 9 | 36 |
| 552 | 豆瓣 | 豆瓣，未加工（U） | 9 | 36 |
| 553 | 蛋黄酱 | 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 | 9 | 36 |
| 554 | 墨西哥塞拉诺辣椒 | 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） | 8.9 | 36 |
| 555 | 胡萝卜 | 胡萝卜（红） | 8.8 | 35 |
| 556 | 胡萝卜（黄） | 8.8 | 35 | |
| 557 | 胡萝卜（熟） | 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 8.8 | 35 |
| 558 | 胡萝卜 | 胡萝卜，未加工（U） | 8.8 | 35 |
| 559 | 罂粟籽 | 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 | 8.8 | 35 |
| 560 | 龙舌兰（熟） | 龙舌兰，熟（西南）（U） | 8.8 | 35 |
| 561 | 罗望子 | 罗望子，未加工（U） | 8.6 | 34 |
| 562 | 黑莓 | 黑莓，生的（U） | 8.5 | 34 |
| 563 | 桃子（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，桃子，过滤（U） | 8.5 | 34 |
| 564 | 金橘 | 金枣 | 8.4 | 34 |
| 565 | 金橘 | 金橘，未加工（U） | 8.4 | 34 |
| 566 | 橙子 | 橙子，未加工，所有商业品种（U） | 8.4 | 34 |
| 567 | 脐橙 | 橙子，未加工，脐橙（U） | 8.4 | 34 |
| 568 | 莴苣 | 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 | 8.4 | 34 |
| 569 | 蔓越莓（干、甜） | 蔓越莓，干燥，甜味（U） | 8.3 | 33 |
| 570 | 方瓜 | 8.2 | 33 | |
| 571 | 金瓜 | 8.2 | 33 | |
| 572 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 8.2 | 33 |
| 573 | 南瓜 | 南瓜，未加工（U） | 8.2 | 33 |
| 574 | 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） | 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） | 8.1 | 32 |
| 575 | 雅培（心美力、含铁） | 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，可随时喂养（U） | 8 | 32 |
| 576 | 海鲜酱汁 | 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） | 8 | 32 |
| 577 | 中华猕猴桃 | 毛叶猕猴桃 | 7.8 | 31 |
| 578 | 猕猴桃 | 猕猴桃，绿色，未加工（U）、奇异果 | 7.8 | 31 |
| 579 | 葡萄柚（粉红色） | 葡萄柚，生的，粉红色和红色，所有地区（U）、西柚 | 7.7 | 31 |
| 580 | 葡萄柚（白色） | 葡萄柚，生的，白色，所有地区（U）、西柚 | 7.7 | 31 |
| 581 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，冷冻浓缩物，不加糖，用3倍体积的水稀释（U） | 7.7 | 31 |
| 582 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，罐装或瓶装，不加糖（U） | 7.7 | 31 |
| 583 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，未加工（U） | 7.7 | 31 |
| 584 | 大白菜（白梗） | 7.6 | 30 | |
| 585 | 大白菜（小白口） | 7.6 | 30 | |
| 586 | 石榴（均值） | 7.6 | 30 | |
| 587 | 柿子 | 7.6 | 30 | |
| 588 | 番石榴 | 鸡矢果、番桃 | 7.6 | 30 |
| 589 | 芒果 | 抹猛果、望果 | 7.6 | 30 |
| 590 | 杨桃 | 7.6 | 30 | |
| 591 | 哈密瓜 | 7.6 | 30 | |
| 592 | 甜瓜（香瓜） | 7.6 | 30 | |
| 593 | 芒果 | 芒果，未加工（U） | 7.6 | 30 |
| 594 | 哈密瓜 | 甜瓜，哈密瓜，生的（U） | 7.6 | 30 |
| 595 | 蜜瓜 | 甜瓜，蜜瓜，未加工（U） | 7.6 | 30 |
| 596 | 石榴 | 石榴，未加工（U） | 7.6 | 30 |
| 597 | 番荔枝 | 番荔枝，未加工（U）、释迦果 | 7.6 | 30 |
| 598 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 7.6 | 30 |
| 599 | 南瓜（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） | 7.6 | 30 |
| 600 | 百香果（紫色） | 百香果（西番莲），紫色，未加工（U）、鸡蛋果 | 7.6 | 30 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。