含胆碱高的食物

按胆碱含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 胡萝卜（脱水） 72.1 288
102 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 71 284
103 龙虾 70.3 281
104 鲻鱼 白眼棱鱼 70.2 281
105 藜麦 藜麦，生的（U） 70.2 281
106 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 70 280
107 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 69.8 279
108 香肠（素食） 香肠，素食（U） 69.7 279
109 猪肉（后臀尖） 69.6 278
110 羊肉 羊肉（均值） 69.3 277
111 松子（炒） 69.2 277
112 猪蹄 68.2 273
113 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 68.1 272
114 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 67.5 270
115 牛肉 牛肉（均值） 67.4 270
116 黄花鱼（大黄花鱼） 黄鱼 67 268
117 烧鹅 66.5 266
118 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 66.5 266
119 黑豆 黑豆（黑大豆） 66.4 266
120 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 66.4 266
121 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 66.2 265
122 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 66.2 265
123 赤小豆（红小豆） 65.9 264
124 花豆 花豆（红） 65.9 264
125 芸豆（红） 65.9 264
126 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 65.9 264
127 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 65.7 263
128 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 65.6 262
129 奶油 65.2 261
130 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 65.2 261
131 黄鳝 鳝鱼 65 260
132 鲤鱼 65 260
133 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 65 260
134 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 65 260
135 鳟鱼（虹鳟） 65 260
136 舌鳎（舌头鱼） 花纹舌头 65 260
137 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 65 260
138 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 65 260
139 鲑鱼（大马哈鱼） 大麻哈鱼、三文鱼 65 260
140 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 65 260
141 比目鱼 凸眼鱼、鲽 65 260
142 鳓鱼 快鱼、力鱼 65 260
143 鲍鱼 65 260
144 牡蛎（海蛎子） 65 260
145 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 65 260
146 蛤蜊（均值） 65 260
147 章鱼 真蛸 65 260
148 龙利鱼 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），未加工（U）、鳎目 65 260
149 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 65 260
150 乌龟 乌龟，绿色，未加工（U） 65 260
151 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 65 260
152 钳鱼（养殖） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） 65 260
153 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 65 260
154 金枪鱼（黄鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 65 260
155 剑鱼 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 65 260
156 蜗牛 软体动物，蜗牛，未加工（U） 65 260
157 青蛙腿 青蛙腿，未加工（U）、田鸡 65 260
158 花生（干烤） 花生，所有类型，干烤，加盐（U） 64.6 258
159 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 64.2 257
160 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 63.7 255
161 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 63.4 254
162 紫菜 紫菜（干）、海苔 63.3 253
163 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 63.1 252
164 南瓜子仁 63 252
165 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 63 252
166 午餐肉 61.8 247
167 腰果（油烤） 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） 61 244
168 猪肉（脖子） 60.6 242
169 雅培（心美力） 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，粉，未经复原（U） 60 240
170 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 59.9 240
171 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 59.7 239
172 鸡 鸡（均值） 58.8 235
173 粳米（标二） 无 58.6 234
174 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 58 232
175 西兰花（绿菜花） 西蓝花 57.1 228
176 纳豆 纳豆（U） 57 228
177 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 56.9 228
178 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 56 224
179 松子 松子（生） 55.8 223
180 松子 坚果，松子，干燥（U） 55.8 223
181 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑（干） 55.5 222
182 花生（油烤） 花生，所有类型，油烤，加盐（U） 55.3 221
183 葵花子（炒） 55.1 220
184 葵花子仁 55.1 220
185 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 55.1 220
186 花生（炒） 55 220
187 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 54.9 220
188 猪肉（肋条肉） 54.8 219
189 猪大排 54.8 219
190 苦荞麦粉 54.2 217
191 荞麦（带皮） 54.2 217
192 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 54.2 217
193 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 54.2 217
194 洋葱（白皮、脱水） 53.9 216
195 花生 落花生、长生果、花生（鲜） 52.5 210
196 花生 花生，所有类型，未加工（U） 52.5 210
197 杏仁 52.1 208
198 杏仁（美国） 巴旦木 52.1 208
199 杏仁 坚果，杏仁（U）、巴旦木 52.1 208
200 巴旦木（焯过） 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 52.1 208

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胆碱高的食物的食疗作用