含胆碱高的食物
按胆碱含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 51.5 | 206 |
| 202 | 辣椒粉 | 51.5 | 206 | |
| 203 | 辣椒粉 | 香料，红辣椒粉（U） | 51.5 | 206 |
| 204 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 51.4 | 206 |
| 205 | 熏腊肠（猪肉和牛肉） | 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） | 50.7 | 203 |
| 206 | 小米 | 无 | 50.6 | 202 |
| 207 | 鲅鱼（马鲛鱼） | 燕鲅鱼、巴鱼 | 50.5 | 202 |
| 208 | 猪油 | 49.7 | 199 | |
| 209 | 姜黄粉 | 香料，姜黄粉（U） | 49.2 | 197 |
| 210 | 杏鲍菇 | 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 | 48.7 | 195 |
| 211 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 48.4 | 194 |
| 212 | 腊肉 | 腊肉（生） | 47.8 | 191 |
| 213 | 咸肉 | 47.8 | 191 | |
| 214 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 47.5 | 190 |
| 215 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 46.4 | 186 |
| 216 | 牛奶巧克力 | 糖果，牛奶巧克力（U） | 46.1 | 184 |
| 217 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 45.7 | 183 |
| 218 | 榛子 | 榛子（干） | 45.6 | 182 |
| 219 | 榛子 | 坚果，榛子或榛实（U） | 45.6 | 182 |
| 220 | 麦片 | 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） | 45.4 | 182 |
| 221 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 45 | 180 |
| 222 | 鸡肉馅饼（冷冻） | 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） | 44.8 | 179 |
| 223 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 44.6 | 178 |
| 224 | 菜花 | 花椰菜 | 44.3 | 177 |
| 225 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 44.3 | 177 |
| 226 | 马郁兰（脱水） | 香料，马郁兰，干燥（U） | 43.6 | 174 |
| 227 | 鼠尾草 | 香料，鼠尾草，粉末（U）、一串红 | 43.6 | 174 |
| 228 | 百里香（干燥） | 香料，百里香，干燥（U） | 43.6 | 174 |
| 229 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 42.8 | 171 |
| 230 | 罗非鱼 | 42.5 | 170 | |
| 231 | 甜菜叶（熟） | 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 42.5 | 170 |
| 232 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 42.2 | 169 |
| 233 | 花椰菜（冷冻） | 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 | 41.9 | 168 |
| 234 | 甜面包卷（肉桂、葡萄干） | 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） | 41.3 | 165 |
| 235 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 41.2 | 165 |
| 236 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 41.2 | 165 |
| 237 | 抱子甘蓝（熟） | 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 | 40.6 | 162 |
| 238 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 40.5 | 162 |
| 239 | 海带 | 江白菜 | 40.4 | 162 |
| 240 | 西兰花（熟） | 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 | 40.1 | 160 |
| 241 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 40 | 160 |
| 242 | 薯条（麦当劳） | 麦当劳炸薯条（U） | 39.8 | 159 |
| 243 | 土豆粉 | 马铃薯粉 | 39.5 | 158 |
| 244 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 39.2 | 157 |
| 245 | 火腿肠 | 39.1 | 156 | |
| 246 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 39.1 | 156 |
| 247 | 洋葱粉 | 香料，洋葱粉（U） | 39 | 156 |
| 248 | 馒头（富强粉） | 无 | 38.9 | 156 |
| 249 | 士力架 | 糖果，玛氏快餐公司，士力架（U） | 38.5 | 154 |
| 250 | 酱油 | 酱油（均值） | 38.4 | 154 |
| 251 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 37.8 | 151 |
| 252 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 37.8 | 151 |
| 253 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 37.4 | 150 |
| 254 | 甜甜圈 | 甜甜圈，蛋糕型，普通（包括未加糖，老式）（U） | 37.3 | 149 |
| 255 | 海绵蛋糕 | 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） | 37.1 | 148 |
| 256 | 玉米 | 无 | 35.6 | 142 |
| 257 | 黄玉米面 | 无 | 35.6 | 142 |
| 258 | 蒲公英叶 | 黄花苗叶、孛孛丁叶 | 35.3 | 141 |
| 259 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 35.3 | 141 |
| 260 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 35.1 | 140 |
| 261 | 白鲸（肉） | 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 35.1 | 140 |
| 262 | 野生稻 | 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 | 35 | 140 |
| 263 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 34.9 | 140 |
| 264 | 朝鲜蓟 | 34.4 | 138 | |
| 265 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 34.4 | 138 |
| 266 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 34.4 | 138 |
| 267 | 腐竹 | 34.1 | 136 | |
| 268 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 | 33.6 | 134 |
| 269 | 花椰菜（冷冻、熟） | 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 33.5 | 134 |
| 270 | 可可粉 | 饮料，可可粉，粉末（U） | 33.1 | 132 |
| 271 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 33 | 132 |
| 272 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 32.8 | 131 |
| 273 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 32.6 | 130 |
| 274 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 32.6 | 130 |
| 275 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 32.5 | 130 |
| 276 | 雅培（ENSURE PLUS、即饮型） | 饮料，雅培，ENSURE PLUS，即饮型（U） | 32.4 | 130 |
| 277 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 32.3 | 129 |
| 278 | 豌豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） | 32.2 | 129 |
| 279 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 32.2 | 129 |
| 280 | 酵母（鲜） | 32 | 128 | |
| 281 | 酵母（干） | 32 | 128 | |
| 282 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） | 31.9 | 128 |
| 283 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 31.5 | 126 |
| 284 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 31.2 | 125 |
| 285 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 31.2 | 125 |
| 286 | 猪肉（肥） | 31 | 124 | |
| 287 | 鸭 | 鸭（均值） | 31 | 124 |
| 288 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 30.7 | 123 |
| 289 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 30.5 | 122 |
| 290 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 30.5 | 122 |
| 291 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 30.3 | 121 |
| 292 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 30.2 | 121 |
| 293 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 | 30 | 120 |
| 294 | 莜麦面 | 29.9 | 120 | |
| 295 | 甜巧克力 | 糖果，甜巧克力（U） | 29.9 | 120 |
| 296 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 29.7 | 119 |
| 297 | 粳米 | 粳米（标一） | 29.4 | 118 |
| 298 | 绿豆（熟） | 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 29.4 | 118 |
| 299 | 甜甜圈（巧克力涂层） | 甜甜圈，蛋糕型，普通，巧克力涂层或磨砂（U） | 29.1 | 116 |
| 300 | 甜甜圈（釉面、强化） | 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） | 29.1 | 116 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。