含烟酸高的食物
按烟酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 5.164 | 191 |
| 202 | 汤（拉面、牛肉味、干） | 汤，拉面，牛肉味，干（U） | 5.139 | 190 |
| 203 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 5.135 | 190 |
| 204 | 土豆粉 | 马铃薯粉 | 5.1 | 189 |
| 205 | 蛏干 | 5.1 | 189 | |
| 206 | 牛肉（前腱） | 5 | 185 | |
| 207 | 羊肉（前腿） | 5 | 185 | |
| 208 | 鱼片干 | 5 | 185 | |
| 209 | 海米（虾米） | 虾仁 | 5 | 185 |
| 210 | 橘子汁 | 桔子汁 | 5 | 185 |
| 211 | 蕨菜 | 龙头菜、如意菜 | 4.98 | 184 |
| 212 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 4.957 | 184 |
| 213 | 杏鲍菇 | 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 | 4.956 | 184 |
| 214 | 百里香（干燥） | 香料，百里香，干燥（U） | 4.94 | 183 |
| 215 | 猪肉（腿） | 4.9 | 181 | |
| 216 | 牛肉（前腿） | 4.9 | 181 | |
| 217 | 鹅 | 4.9 | 181 | |
| 218 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 4.9 | 181 |
| 219 | 鱿鱼 | 枪乌贼、鱿鱼（干） | 4.9 | 181 |
| 220 | 罗勒（脱水） | 香料，罗勒，干燥（U） | 4.9 | 181 |
| 221 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） | 4.847 | 180 |
| 222 | 蚕豆（烤） | 4.8 | 178 | |
| 223 | 大白菜（脱水） | 4.8 | 178 | |
| 224 | 桑葚（干） | 4.8 | 178 | |
| 225 | 葵花子 | 葵花子（生） | 4.8 | 178 |
| 226 | 葵花子（炒） | 4.8 | 178 | |
| 227 | 金华火腿 | 4.8 | 178 | |
| 228 | 牛肉（后腱） | 4.8 | 178 | |
| 229 | 金线鱼（红三鱼） | 4.8 | 178 | |
| 230 | 芥末 | 4.8 | 178 | |
| 231 | 德式小香肠（熏制、熟） | 德国式小香肠，猪肉，熟（U） | 4.795 | 178 |
| 232 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 4.78 | 177 |
| 233 | 芥末 | 香料，芥菜籽粉（U） | 4.733 | 175 |
| 234 | 小米 | 小米，未加工（U） | 4.72 | 175 |
| 235 | 三明治（汉堡王，鸡肉） | 汉堡王，原味鸡肉三明治（U） | 4.71 | 174 |
| 236 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 4.7 | 174 |
| 237 | 赤眼鳟 | 金目鱼 | 4.7 | 174 |
| 238 | 饼干 | 饼干（均值） | 4.7 | 174 |
| 239 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.667 | 173 |
| 240 | 猪肉（排骨） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 | 4.662 | 173 |
| 241 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 4.64 | 172 |
| 242 | 大麦（去壳） | 大麦，去壳（U） | 4.604 | 171 |
| 243 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 4.604 | 171 |
| 244 | 猪舌（猪口条） | 4.6 | 170 | |
| 245 | 孜然 | 香料，孜然籽（U） | 4.579 | 170 |
| 246 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 | 4.542 | 168 |
| 247 | 葵花子仁 | 4.5 | 167 | |
| 248 | 猪小排 | 4.5 | 167 | |
| 249 | 腊肉（培根） | 4.5 | 167 | |
| 250 | 羊肉 | 羊肉（均值） | 4.5 | 167 |
| 251 | 鲆（比目鱼、偏口鱼） | 片口鱼 | 4.5 | 167 |
| 252 | 麦片 | 4.5 | 167 | |
| 253 | 烙饼 | 烙饼（标准粉） | 4.455 | 165 |
| 254 | 馒头 | 馒头（标准粉） | 4.455 | 165 |
| 255 | 全麦面包 | 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 | 4.438 | 164 |
| 256 | 鲱鱼（大西洋、熏制） | 鱼，鲱鱼，大西洋，熏制（U） | 4.402 | 163 |
| 257 | 香肠 | 4.4 | 163 | |
| 258 | 酱牛肉 | 4.4 | 163 | |
| 259 | 羊肉（冻） | 4.4 | 163 | |
| 260 | 羊肉（胸脯） | 4.4 | 163 | |
| 261 | 鸭肫（鸭肾） | 鸭胗 | 4.4 | 163 |
| 262 | 鲑鱼（大马哈鱼） | 大麻哈鱼、三文鱼 | 4.4 | 163 |
| 263 | 松子 | 坚果，松子，干燥（U） | 4.387 | 162 |
| 264 | 鸵鸟肉（肉馅） | 鸵鸟，肉馅，未加工（U） | 4.377 | 162 |
| 265 | 松子 | 坚果，松子，矮松，干燥（U） | 4.37 | 162 |
| 266 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 4.331 | 160 |
| 267 | 潜艇三明治 | 快餐，潜艇三明治，白面包冷切配生菜和番茄（U） | 4.323 | 160 |
| 268 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 | 4.32 | 160 |
| 269 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 4.308 | 160 |
| 270 | 塘虱鱼（胡子鲇） | 4.3 | 159 | |
| 271 | 海鲫鱼 | 九九鱼 | 4.3 | 159 |
| 272 | 龙虾 | 4.3 | 159 | |
| 273 | 蟹肉 | 4.3 | 159 | |
| 274 | 贻贝（干） | 淡菜、壳菜、海虹 | 4.3 | 159 |
| 275 | 酵母（鲜） | 4.3 | 159 | |
| 276 | 羊肉（羊羔、熟） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） | 4.3 | 159 |
| 277 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.273 | 158 |
| 278 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 4.26 | 158 |
| 279 | 紫红糯米 | 无 | 4.2 | 156 |
| 280 | 莲子 | 莲子（干） | 4.2 | 156 |
| 281 | 鸭 | 鸭（均值） | 4.2 | 156 |
| 282 | 鸭胸脯肉 | 鸭肉 | 4.2 | 156 |
| 283 | 蛋黄酥 | 4.2 | 156 | |
| 284 | 大米（长粒、强化） | 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） | 4.192 | 155 |
| 285 | 马郁兰（脱水） | 香料，马郁兰，干燥（U） | 4.12 | 153 |
| 286 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.105 | 152 |
| 287 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 4.087 | 151 |
| 288 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 4.041 | 150 |
| 289 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 4 | 148 |
| 290 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 4 | 148 |
| 291 | 蘑菇 | 4 | 148 | |
| 292 | 苔菜（苔条） | 条浒苔、苔菜（干） | 4 | 148 |
| 293 | 松子仁 | 4 | 148 | |
| 294 | 牛脑 | 4 | 148 | |
| 295 | 羊肉（脖子） | 4 | 148 | |
| 296 | 明虾 | 4 | 148 | |
| 297 | 石榴花茶 | 4 | 148 | |
| 298 | 月饼（五仁） | 4 | 148 | |
| 299 | 酱汁（意大利面条/海员式沙司） | 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） | 3.917 | 145 |
| 300 | 大麦 | 元麦 | 3.9 | 144 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。