牛肉（腌制、熏牛肉）
别名：牛肉，腌制，熏牛肉（U）
三种主要营养成分
食物酸碱性
酸碱性
酸性级
酸性值
酸性
4级
433.12
食物功能性
牛肉（腌制、熏牛肉）的营养成分
[ 每100克的营养成分含量与得分 ]牛肉（腌制、熏牛肉）的营养成分列表
[ 每100克的营养成分含量 ]| 能量 | 147 | 千卡 |
| 蛋白质 | 21.8 | 克 |
| 脂肪 | 5.82 | 克 |
| 碳水化合物 | 0.36 | 克 |
| 粗纤维 | 克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 2.118 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.145 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 2.9 | % |
| 反式脂肪酸 | 克 | |
| 反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 0 | % |
| 胆固醇 | 68 | 毫克 |
| 植物固醇 | 毫克 | |
| 胡萝卜素 | 22 | 微克 |
| 叶黄素类 | 17 | 微克 |
| 番茄红素 | 微克 |
| 钙 | 10 | 毫克 |
| 镁 | 17 | 毫克 |
| 钠 | 1078 | 毫克 |
| 钾 | 210 | 毫克 |
| 磷 | 175 | 毫克 |
| 硫 | 193.935 | 毫克 |
| 氯 | 1662.28 | 毫克 |
| 铁 | 2.22 | 毫克 |
| 碘 | 微克 | |
| 锌 | 4.98 | 毫克 |
| 硒 | 17.7 | 微克 |
| 铜 | 0.091 | 毫克 |
| 锰 | 0.027 | 毫克 |
| 氟 | 20.3 | 微克 |
| 维生素A | 12.6 | 微克 |
| 维生素C | 0.3 | 毫克 |
| 维生素D | 0.1 | 微克 |
| 维生素E | 0.12 | 毫克 |
| 维生素K | 0.7 | 微克 |
| 维生素P（类黄酮） | 毫克 | |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.052 | 毫克 |
| 维生素B2（核黄素） | 0.161 | 毫克 |
| 维生素B3（烟酸） | 4.26 | 毫克 |
| 维生素B4（胆碱） | 81.6 | 毫克 |
| 维生素B5（泛酸） | 0.265 | 毫克 |
| 维生素B6 | 0.221 | 毫克 |
| 维生素B7（生物素） | 微克 | |
| 维生素B9（叶酸） | 6 | 微克 |
| 维生素B12 | 1.87 | 微克 |
| 维生素B14（甜菜碱） | 10.7 | 毫克 |
| 亮氨酸 | 1706 | 毫克 |
| 蛋氨酸 | 558 | 毫克 |
| 苏氨酸 | 857 | 毫克 |
| 赖氨酸 | 1812 | 毫克 |
| 色氨酸 | 141 | 毫克 |
| 缬氨酸 | 1065 | 毫克 |
| 组氨酸 | 684 | 毫克 |
| 异亮氨酸 | 976 | 毫克 |
| 苯丙氨酸 | 847 | 毫克 |
说明
食物营养成分得分
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。
牛肉（腌制、熏牛肉）相关营养成分排行榜
牛肉（腌制、熏牛肉）在下列10种营养成分上的得分相对较高，因此，您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。
相关食物
- 牛肉（腌制、干燥）
- 别名：牛肉，腌制，干燥（U） 食物酸碱性：酸性食物
- 牛肉（胸部、腌制）
- 别名：牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 食物酸碱性：酸性食物
- 熏腊肠（猪肉和牛肉）
- 别名：香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） 食物酸碱性：酸性食物
- 北美野牛肉（碎牛肉）
- 别名：野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 食物酸碱性：酸性食物
- 鲱鱼（大西洋、腌制）
- 别名：鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） 食物酸碱性：酸性食物