含烟酸高的食物
按烟酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 莜麦面 | 3.9 | 144 | |
| 302 | 菠菜（脱水） | 3.9 | 144 | |
| 303 | 犹太逾越节薄饼 | 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） | 3.892 | 144 |
| 304 | 松子 | 松子（生） | 3.8 | 141 |
| 305 | 松子（炒） | 3.8 | 141 | |
| 306 | 芝麻（白） | 3.8 | 141 | |
| 307 | 猪肘（熟） | 3.8 | 141 | |
| 308 | 腊肠 | 3.8 | 141 | |
| 309 | 鳗鲡（鳗鱼） | 河鳗 | 3.8 | 141 |
| 310 | 虾头酱（虾脑酱） | 3.8 | 141 | |
| 311 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 3.753 | 139 |
| 312 | 猪肚 | 3.7 | 137 | |
| 313 | 羊肉（熟） | 3.7 | 137 | |
| 314 | 黄颡鱼 | 黄鳍鱼、戈牙鱼 | 3.7 | 137 |
| 315 | 黄鳝 | 鳝鱼 | 3.7 | 137 |
| 316 | 狗母鱼（大头狗母鱼） | 3.7 | 137 | |
| 317 | 高粱 | 高粱（U） | 3.688 | 137 |
| 318 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 3.66 | 136 |
| 319 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 3.632 | 135 |
| 320 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 3.627 | 134 |
| 321 | 珍宝蟹（熟） | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） | 3.623 | 134 |
| 322 | 杏仁 | 坚果，杏仁（U）、巴旦木 | 3.618 | 134 |
| 323 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 3.608 | 134 |
| 324 | 蘑菇（白色） | 蘑菇，白色，未加工（U） | 3.607 | 134 |
| 325 | 葛缕子籽 | 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 | 3.606 | 134 |
| 326 | 粳米（标三） | 无 | 3.6 | 133 |
| 327 | 牛舌 | 3.6 | 133 | |
| 328 | 烧鹅 | 3.6 | 133 | |
| 329 | 鲹鱼（蓝圆鲹） | 边鱼 | 3.6 | 133 |
| 330 | 黄姑鱼 | 黄婆鸡鱼 | 3.6 | 133 |
| 331 | 鳐鱼 | 夫鱼 | 3.6 | 133 |
| 332 | 墨鱼（干） | 曼氏无针乌贼 | 3.6 | 133 |
| 333 | 炸糕 | 3.6 | 133 | |
| 334 | 奶油饼干 | 3.6 | 133 | |
| 335 | 士力架 | 糖果，玛氏快餐公司，士力架（U） | 3.6 | 133 |
| 336 | 杏（脱水、硫化） | 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） | 3.58 | 133 |
| 337 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 3.54 | 131 |
| 338 | 樱桃（野、白刺） | 3.5 | 130 | |
| 339 | 猪肉 | 猪肉（均值） | 3.5 | 130 |
| 340 | 猪耳 | 3.5 | 130 | |
| 341 | 咸肉 | 3.5 | 130 | |
| 342 | 羊脑 | 3.5 | 130 | |
| 343 | 手抓羊肉 | 3.5 | 130 | |
| 344 | 狗肉 | 3.5 | 130 | |
| 345 | 烤鸡 | 3.5 | 130 | |
| 346 | 鲷（黑鲷） | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 3.5 | 130 |
| 347 | 巴旦木（焯过） | 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 | 3.5 | 130 |
| 348 | 桫椤（熟） | 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 | 3.5 | 130 |
| 349 | 四棱豆叶 | 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 | 3.472 | 129 |
| 350 | 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） | 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） | 3.46 | 128 |
| 351 | 百吉饼（鸡蛋） | 百吉饼，鸡蛋（U） | 3.443 | 128 |
| 352 | 西瓜子 | 西瓜子（炒） | 3.4 | 126 |
| 353 | 猪肉（前肘） | 3.4 | 126 | |
| 354 | 牛肺 | 3.4 | 126 | |
| 355 | 腊羊肉 | 3.4 | 126 | |
| 356 | 鸡肫（鸡肾） | 鸡胗 | 3.4 | 126 |
| 357 | 杂粮饼干 | 饼干，混合谷物，冷冻面团（U）、杂粮饼干 | 3.4 | 126 |
| 358 | 芝士汉堡（汉堡王） | 汉堡王，芝士汉堡（U） | 3.4 | 126 |
| 359 | 松饼（冷冻、烘焙） | 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 | 3.352 | 124 |
| 360 | 石花菜（冻菜） | 海冻菜 | 3.3 | 122 |
| 361 | 南瓜子 | 白瓜子、南瓜子（炒） | 3.3 | 122 |
| 362 | 猪肉松 | 猪肉松（均值） | 3.3 | 122 |
| 363 | 罗非鱼 | 3.3 | 122 | |
| 364 | 白姑鱼 | 白米子鱼 | 3.3 | 122 |
| 365 | 香海螺 | 3.3 | 122 | |
| 366 | 鲱鱼（大西洋、腌制） | 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） | 3.3 | 122 |
| 367 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 | 3.286 | 122 |
| 368 | 咖喱粉 | 香料，咖喱粉（U） | 3.26 | 121 |
| 369 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） | 3.254 | 121 |
| 370 | 比萨（意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟） | 比萨，意大利辣味香肠打顶，常规面包皮，冷冻、熟（U） | 3.235 | 120 |
| 371 | 薯条（麦当劳） | 麦当劳炸薯条（U） | 3.22 | 119 |
| 372 | 鲱鱼（大西洋） | 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） | 3.217 | 119 |
| 373 | 双孢蘑菇 | 洋蘑菇 | 3.2 | 119 |
| 374 | 西瓜子（话梅） | 3.2 | 119 | |
| 375 | 鸭胰 | 3.2 | 119 | |
| 376 | 麻花 | 3.2 | 119 | |
| 377 | 羊肉（羊羔） | 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） | 3.16 | 117 |
| 378 | 珍宝蟹 | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） | 3.14 | 116 |
| 379 | 法兰克福（素食） | 法兰克福，素食（U） | 3.137 | 116 |
| 380 | 德式小香肠（熏制） | 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） | 3.11 | 115 |
| 381 | 面条 | 面条（标准粉） | 3.1 | 115 |
| 382 | 黄花菜（金针菜） | 3.1 | 115 | |
| 383 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 3.1 | 115 |
| 384 | 猪肉（奶面） | 硬五花 | 3.1 | 115 |
| 385 | 猪小肠 | 猪肠 | 3.1 | 115 |
| 386 | 牛肉（腑肋） | 3.1 | 115 | |
| 387 | 鸭肠 | 3.1 | 115 | |
| 388 | 鲈鱼（鲈花） | 3.1 | 115 | |
| 389 | 鲨鱼 | 真鲨、白斑角鲨 | 3.1 | 115 |
| 390 | 大虾 | 白露虾、长毛对虾 | 3.1 | 115 |
| 391 | 虾皮 | 虾壳 | 3.1 | 115 |
| 392 | 四棱豆（成熟的种子） | 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 | 3.09 | 114 |
| 393 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 3.08 | 114 |
| 394 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 3.08 | 114 |
| 395 | 芹菜籽 | 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 | 3.06 | 113 |
| 396 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 3.024 | 112 |
| 397 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 3.024 | 112 |
| 398 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 | 3.021 | 112 |
| 399 | 白玉米面 | 无 | 3 | 111 |
| 400 | 青豆 | 青豆（青大豆） | 3 | 111 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。