含烟酸高的食物
按烟酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 鸸鹋肉（扇形肉片） | 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） | 7.397 | 274 |
| 102 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 7.353 | 272 |
| 103 | 紫菜 | 紫菜（干）、海苔 | 7.3 | 270 |
| 104 | 鸵鸟肉（熟） | 鸵鸟，腿内侧，熟（U） | 7.274 | 269 |
| 105 | 牛肉（里脊） | 7.2 | 267 | |
| 106 | 鲍鱼（干） | 7.2 | 267 | |
| 107 | 意大利面（干、强化） | 意大利面，干燥，强化（U） | 7.177 | 266 |
| 108 | 驯鹿肉（后躯） | 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 7.15 | 265 |
| 109 | 乌骨鸡 | 乌鸡 | 7.1 | 263 |
| 110 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 7.1 | 263 |
| 111 | 荞麦 | 荞麦（U） | 7.02 | 260 |
| 112 | 叉烧肉 | 7 | 259 | |
| 113 | 河豚（紫色河豚） | 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） | 7 | 259 |
| 114 | 雅培（心美力） | 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，粉，未经复原（U） | 6.943 | 257 |
| 115 | 牛肉（牛腩、熟） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 | 6.933 | 257 |
| 116 | 鸭肝 | 6.9 | 256 | |
| 117 | 鸽 | 6.9 | 256 | |
| 118 | 乳鸽（不带皮） | 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） | 6.86 | 254 |
| 119 | 小麦胚粉 | 无 | 6.813 | 252 |
| 120 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽，未加工（U） | 6.813 | 252 |
| 121 | 猪心 | 6.8 | 252 | |
| 122 | 牛心 | 6.8 | 252 | |
| 123 | 野鸡（不带皮） | 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 | 6.759 | 250 |
| 124 | 野生稻 | 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 | 6.733 | 249 |
| 125 | 青稞 | 6.7 | 248 | |
| 126 | 面包屑 | 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） | 6.634 | 246 |
| 127 | 鸡肉馅饼（冷冻） | 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） | 6.63 | 246 |
| 128 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 6.63 | 246 |
| 129 | 猪肘棒 | 6.6 | 244 | |
| 130 | 珠茶 | 6.6 | 244 | |
| 131 | 鸵鸟肉（肉馅、熟） | 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） | 6.557 | 243 |
| 132 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 6.52 | 241 |
| 133 | 堤鱼 | 6.5 | 241 | |
| 134 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 6.494 | 241 |
| 135 | 虱目鱼 | 鱼，虱目鱼，未加工（U）、麻虱鱼 | 6.44 | 239 |
| 136 | 野鸡 | 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 | 6.426 | 238 |
| 137 | 华青鸡 | 6.4 | 237 | |
| 138 | 薯片 | 油炸土豆片 | 6.4 | 237 |
| 139 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 6.353 | 235 |
| 140 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 6.34 | 235 |
| 141 | 牛肉（瘦） | 6.3 | 233 | |
| 142 | 鹌鹑 | 6.3 | 233 | |
| 143 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 6.269 | 232 |
| 144 | 培根（火鸡） | 培根，火鸡，低钠（U） | 6.222 | 230 |
| 145 | 泥鳅 | 6.2 | 230 | |
| 146 | 红茶 | 6.2 | 230 | |
| 147 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 6.15 | 228 |
| 148 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 6.103 | 226 |
| 149 | 牛肉（后腿） | 6.1 | 226 | |
| 150 | 咖喱牛肉干 | 6.1 | 226 | |
| 151 | 绿豆糕 | 6.1 | 226 | |
| 152 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 6.087 | 225 |
| 153 | 乳鸽 | 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） | 6.046 | 224 |
| 154 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 6.019 | 223 |
| 155 | 香菜（脱水） | 6 | 222 | |
| 156 | 羊肉（后腿） | 6 | 222 | |
| 157 | 鸡腿 | 6 | 222 | |
| 158 | 粗粒小麦粉（强化） | 粗粒小麦粉，强化（U） | 5.99 | 222 |
| 159 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 5.97 | 221 |
| 160 | 北美野牛肉（碎牛肉、熟） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 | 5.966 | 221 |
| 161 | 芝麻（黑） | 5.9 | 219 | |
| 162 | 鳜鱼（桂鱼） | 花鲫鱼 | 5.9 | 219 |
| 163 | 河豚（虎河豚） | 鱼，河豚，虎河豚，养殖，未加工（J） | 5.9 | 219 |
| 164 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 | 5.89 | 218 |
| 165 | 驯鹿肉（后躯，熟） | 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） | 5.89 | 218 |
| 166 | 豆粕（膨化） | 5.8 | 215 | |
| 167 | 黄蘑 | 黄蘑（干） | 5.8 | 215 |
| 168 | 羊肉（里脊） | 5.8 | 215 | |
| 169 | 兔肉 | 5.8 | 215 | |
| 170 | 黑醋 | 5.8 | 215 | |
| 171 | 芝麻酱 | 5.8 | 215 | |
| 172 | 面包（加馅、干混） | 面包，加馅，干混（U） | 5.766 | 214 |
| 173 | 牛肉（小腿） | 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 | 5.74 | 213 |
| 174 | 鼠尾草 | 香料，鼠尾草，粉末（U）、一串红 | 5.72 | 212 |
| 175 | 嫩鸡胸肉（拍面包屑） | 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） | 5.71 | 211 |
| 176 | 广式香肠（广东香肠） | 5.7 | 211 | |
| 177 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉（U） | 5.636 | 209 |
| 178 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 5.621 | 208 |
| 179 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 5.616 | 208 |
| 180 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 5.6 | 207 |
| 181 | 羊肉（青羊） | 5.6 | 207 | |
| 182 | 羊心 | 5.6 | 207 | |
| 183 | 鸡 | 鸡（均值） | 5.6 | 207 |
| 184 | 番茄酱 | 5.6 | 207 | |
| 185 | 汤（拉面、鸡肉味、干） | 汤，拉面，鸡肉味，干（U） | 5.536 | 205 |
| 186 | 猪肉（排骨、熟） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 | 5.475 | 203 |
| 187 | 德式小香肠（熟） | 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） | 5.43 | 201 |
| 188 | 沙鸡 | 5.4 | 200 | |
| 189 | 章鱼（八爪鱼） | 5.4 | 200 | |
| 190 | 白鲸（肉） | 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 5.386 | 199 |
| 191 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 5.322 | 197 |
| 192 | 银耳 | 白木耳、银耳（干） | 5.3 | 196 |
| 193 | 猪肉（瘦） | 5.3 | 196 | |
| 194 | 猪大排 | 5.3 | 196 | |
| 195 | 鸡翅 | 5.3 | 196 | |
| 196 | 面包果种子（煮） | 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 | 5.3 | 196 |
| 197 | 粳米（标四） | 无 | 5.2 | 193 |
| 198 | 猪肉（里脊） | 5.2 | 193 | |
| 199 | 羊肉（瘦） | 5.2 | 193 | |
| 200 | 鸡肉（烤肉、不带皮） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） | 5.175 | 192 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。