含胱氨酸高的食物

按胱氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
901 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 16 13
902 生菜（叶用莴苣） 16 13
903 茭白 茭笋、茭粑 16 13
904 香椿（香椿芽） 16 13
905 酒枣 16 13
906 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 16 13
907 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 16 13
908 杏（脱水、硫化） 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） 16 13
909 蜜枣 15 12
910 接骨木果 接骨木浆果，生的（U） 15 12
911 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 15 12
912 小白菜 青菜 14 12
913 菠萝 凤梨、地菠萝 14 12
914 菠萝 菠萝，未加工，所有品种（U） 14 12
915 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 14 12
916 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 14 12
917 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 14 12
918 椰子汁 坚果，椰子水（椰子汁）（U）、椰汁、椰浆 14 12
919 葡萄汁（婴儿食品） 婴儿食品，葡萄汁，无糖，罐装（U） 14 12
920 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 14 12
921 圣女果 番茄，樱桃番茄，水果，未加工（J） 14 12
922 茄子（紫皮、长） 13 11
923 黄瓜 胡瓜、青瓜 13 11
924 大白菜（白梗） 13 11
925 荸荠 马蹄、地栗 13 11
926 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 13 11
927 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 13 11
928 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 13 11
929 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 13 11
930 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 13 11
931 柿子（日本） 柿子，日本，未加工（U） 13 11
932 白萝卜 12 10
933 水萝卜（脆萝卜） 12 10
934 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 12 10
935 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 12 10
936 国光苹果 12 10
937 黄香蕉苹果 12 10
938 李子杏 12 10
939 紫葡萄 12 10
940 无花果 12 10
941 无花果 无花果，生的（U） 12 10
942 桃子（黄色） 桃子，黄色，未加工（U）、黄桃 12 10
943 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 12 10
944 蘑菇（白色） 蘑菇，白色，未加工（U） 12 10
945 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 12 10
946 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 12 10
947 西红柿（番茄） 11 9
948 葫子 11 9
949 李子干 李子，干（李子），生的（U） 11 9
950 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 11 9
951 卷心菜 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 11 9
952 芋头（熟） 芋头，熟，不加盐（U） 11 9
953 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 11 9
954 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 11 9
955 薯条（汉堡王） 汉堡王炸薯条（U） 11 9
956 生菜（油麦菜） 10 8
957 菊苣 苦菊、苦苣 10 8
958 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 10 8
959 梨（均值） 梨子 10 8
960 红果 山里红、大山楂 10 8
961 樱桃 10 8
962 金橘 金枣 10 8
963 杨梅 树梅、山杨梅 10 8
964 樱桃（甜） 樱桃，甜，生的（U）、车厘子 10 8
965 橙子 橙子，未加工，所有商业品种（U） 10 8
966 脐橙 橙子，未加工，脐橙（U） 10 8
967 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 10 8
968 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 10 8
969 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 10 8
970 小萝卜 小萝卜，未加工（U） 10 8
971 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 10 8
972 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 10 8
973 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 10 8
974 葡萄（提子） 葡萄，美国型（滑皮），未加工（U）、提子、红提 10 8
975 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 9 7
976 莼菜 花案菜 9 7
977 桃 桃子、桃（均值） 9 7
978 草莓 洋莓、凤阳草莓 9 7
979 柚子 文旦 9 7
980 香蕉 甘蕉 9 7
981 香蕉 香蕉，生的（U） 9 7
982 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 9 7
983 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 9 7
984 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 9 7
985 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 9 7
986 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 9 7
987 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 8 7
988 姜 黄姜 8 7
989 苹果 苹果（均值） 8 7
990 金元帅苹果 8 7
991 莱阳梨 8 7
992 明月梨 8 7
993 香梨 8 7
994 葡萄 葡萄（均值） 8 7
995 橙子 8 7
996 蜜橘 8 7
997 三湖红橘 8 7
998 黄油 8 7
999 蓝莓 蓝莓，生的（U） 8 7
1000 葡萄柚（粉红色） 葡萄柚，生的，粉红色和红色，所有地区（U）、西柚 8 7

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胱氨酸高的食物的食疗作用