含胱氨酸高的食物

按胱氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
401 栗子（干、去皮） 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） 202 167
402 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 202 167
403 咖啡（速溶） 饮料，咖啡，速溶，常规，粉末（U） 202 167
404 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 202 167
405 面条 面条（标准粉） 201 167
406 莲子 莲子（干） 201 167
407 大肉肠 201 167
408 通心粉 通心面 200 166
409 烙饼 烙饼（标准粉） 200 166
410 猪耳 200 166
411 猪肝（卤煮） 200 166
412 羊肉（冻） 200 166
413 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 200 166
414 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 200 166
415 芝士汉堡（汉堡王） 汉堡王，芝士汉堡（U） 200 166
416 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 199 165
417 红茶 199 165
418 安康鱼（熟） 鱼，安康鱼，熟，干热（U）、鮟鱇鱼 199 165
419 毛豆 青豆、菜用大豆 198 164
420 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 198 164
421 钳鱼（熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） 198 164
422 带鱼 白带鱼、刀鱼 197 163
423 海虾 197 163
424 山毛榉（干燥） 坚果，山毛榉，干燥（U） 197 163
425 籼米（标一） 无 196 162
426 籼米粉 无 196 162
427 冬菇 毛柄金线菌、冬菇（干） 196 162
428 章鱼 真蛸 196 162
429 茶砖（砖茶） 196 162
430 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 196 162
431 小龙虾（养殖、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） 196 162
432 珍宝蟹 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） 195 162
433 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 193 160
434 豆豉 豆豉（U） 193 160
435 咖啡（速溶、无咖啡因） 饮料，咖啡，速溶，无咖啡因，粉末（U） 193 160
436 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 193 160
437 驴肉（煮） 192 159
438 鸡 鸡（均值） 192 159
439 对虾 192 159
440 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 192 159
441 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 192 159
442 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 192 159
443 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 191 158
444 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 190 157
445 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 190 157
446 赤小豆（红小豆） 189 157
447 中国对虾（东方对虾） 189 157
448 霹雳果（干燥） 坚果，霹雳果，干燥（U） 189 157
449 鸡爪 188 156
450 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 188 156
451 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 188 156
452 火腿肠 187 155
453 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 187 155
454 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 187 155
455 梭子蟹（熟） 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 187 155
456 猪脑 186 154
457 羊肉（前腿） 186 154
458 乌鳢（黑鱼） 蛇鱼 186 154
459 鳊鱼（武昌鱼） 鲂鱼 185 153
460 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 185 153
461 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 184 152
462 猪肚 183 152
463 龙利鱼（熟） 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 183 152
464 鸭肝 182 151
465 粳米（标二） 无 180 149
466 香米 无 180 149
467 牛肉松 180 149
468 鸡翅 180 149
469 鸡腿 180 149
470 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 180 149
471 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 180 149
472 栗子（干） 板栗 179 148
473 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 179 148
474 小龙虾（野生） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，未加工（U） 179 148
475 小米面 无 178 147
476 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 178 147
477 培根（素食） 培根，素食（U） 176 146
478 鲱鱼（太平洋） 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） 176 146
479 钳鱼 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） 176 146
480 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 174 144
481 鸭肠 173 143
482 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 173 143
483 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 173 143
484 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 172 143
485 多宝鱼 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 172 143
486 鸭心 171 142
487 油饼 无 170 141
488 油条 无 170 141
489 粳米 粳米（标一） 170 141
490 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 170 141
491 磷虾 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 170 141
492 籼米 籼米（标准） 168 139
493 籼米（优标） 无 168 139
494 樱桃（野、白刺） 168 139
495 鸭皮 167 138
496 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 167 138
497 小龙虾（养殖） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，未加工（U） 166 138
498 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 166 138
499 松饼 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 164 136
500 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 164 136

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胱氨酸高的食物的食疗作用