含胱氨酸高的食物

按胱氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
801 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 26 22
802 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 26 22
803 地瓜 甘薯（白心）、红皮山芋 25 21
804 毛笋 毛竹笋 25 21
805 酸奶（果肉） 25 21
806 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 25 21
807 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 25 21
808 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 25 21
809 土豆（白色、烘焙） 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 25 21
810 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 25 21
811 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 25 21
812 绿豆芽 24 20
813 荠菜 蓟菜、菱角菜 24 20
814 山药 大薯、薯蓣 24 20
815 酱大头菜 24 20
816 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 24 20
817 马铃薯 马铃薯，肉和皮，未加工（U）、土豆 24 20
818 马铃薯（熟） 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 24 20
819 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 24 20
820 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 24 20
821 猴头菇 23 19
822 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 23 19
823 麦芽饮料混合物（巧克力） 饮料，麦芽饮料混合物，巧克力，粉末，用全脂牛奶制备（U） 23 19
824 胡萝卜 胡萝卜（红） 22 18
825 胡萝卜（黄） 22 18
826 金针菇 智力菇 22 18
827 香菇 香蔁、冬菇 22 18
828 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 22 18
829 莲藕 莲藕，未加工（U） 22 18
830 土豆（红色） 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 22 18
831 甘薯 甘薯，未加工，未准备的（U）、地瓜、红薯 22 18
832 马铃薯（熟、不带皮） 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） 22 18
833 竹笋 竹笋，未加工（U） 22 18
834 土豆 马铃薯、洋芋 21 17
835 扁豆 扁豆（月亮菜） 21 17
836 大白菜（小白口） 21 17
837 茼蒿 蓬蒿菜 21 17
838 蘑菇 21 17
839 鳄梨 21 17
840 人奶（母乳） 人乳 21 17
841 黄酒 21 17
842 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 21 17
843 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 21 17
844 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 21 17
845 地瓜（红心） 甘薯（红心）、山芋、红薯 20 17
846 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 20 17
847 红萝卜 20 17
848 红心萝卜 20 17
849 芭蕉 甘蕉、板蕉、牙蕉 20 17
850 酸奶 酸奶（均值） 20 17
851 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 20 17
852 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 20 17
853 土豆（白色） 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 20 17
854 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 20 17
855 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 19 16
856 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 19 16
857 油菜薹（菜薹） 19 16
858 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 19 16
859 腌雪里红 19 16
860 甜菜 甜菜，未加工（U） 19 16
861 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 19 16
862 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 19 16
863 辣椒（甜、红色） 辣椒，甜，红色，未加工（U） 19 16
864 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 19 16
865 红薯（熟、不带皮） 红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 19 16
866 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） 19 16
867 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，生的（U） 19 16
868 大白菜 大白菜（均值） 18 15
869 大白菜（青白口） 18 15
870 菠菜 18 15
871 莴笋（莴苣） 18 15
872 芦笋（龙须菜） 18 15
873 牛奶（巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D） 牛奶，巧克力，流体，商业，减少脂肪，添加维生素A和维生素D（U） 18 15
874 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 18 15
875 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 18 15
876 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 18 15
877 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 18 15
878 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 18 15
879 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 18 15
880 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 18 15
881 苹果（脱水） 苹果，脱水（低水分），硫化，生的（U） 18 15
882 柿子（美国） 柿子，美国，未加工（U） 18 15
883 青萝卜 17 14
884 茄子 茄子（均值） 17 14
885 茄子（绿皮） 17 14
886 茄子（圆） 17 14
887 笋瓜（生瓜） 17 14
888 甜菜叶 17 14
889 香菜 芫荽 17 14
890 水芹菜 17 14
891 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 17 14
892 菠萝蜜 木菠萝、波罗蜜 17 14
893 莳萝 莳萝，新鲜（U） 17 14
894 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 17 14
895 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 17 14
896 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 17 14
897 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 17 14
898 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 17 14
899 紫薯（熟） 甘薯，紫肉型，块根，无皮，蒸（J） 17 14
900 芥菜（大叶） 盖菜 16 13

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胱氨酸高的食物的食疗作用