含维生素B1高的食物

按维生素B1含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
501 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.113 43
502 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 0.112 43
503 牛奶巧克力 糖果，牛奶巧克力（U） 0.112 43
504 橡子 坚果，橡子，未加工（U） 0.112 43
505 油饼 无 0.11 42
506 稻米 大米、稻米（均值） 0.11 42
507 糯米 糯米（均值） 0.11 42
508 枝竹 0.11 42
509 蒜苗 0.11 42
510 鳄梨 0.11 42
511 猪脑 0.11 42
512 兔肉 0.11 42
513 全脂牛奶粉 0.11 42
514 鸡蛋 鸡蛋（均值） 0.11 42
515 鹌鹑蛋 0.11 42
516 罗非鱼 0.11 42
517 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 0.11 42
518 鱼片干 0.11 42
519 陈醋 0.11 42
520 豆瓣酱 0.11 42
521 月饼（枣泥） 0.11 42
522 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 0.11 42
523 可可粉 可可，干粉，不加糖，用碱处理（U） 0.11 42
524 火鸡蛋 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） 0.11 42
525 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 0.108 42
526 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.107 41
527 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 0.107 41
528 芋头（熟） 芋头，熟，不加盐（U） 0.107 41
529 红薯（熟） 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 0.107 41
530 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 0.107 41
531 葡萄干（黑色、无籽） 葡萄干，黑色，无籽（U） 0.106 41
532 马铃薯（熟） 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 0.106 41
533 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 0.102 39
534 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 0.102 39
535 荞麦 荞麦（U） 0.101 39
536 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 0.101 39
537 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 0.101 39
538 水面筋 无 0.1 38
539 优糯米 无 0.1 38
540 黄玉米糁 无 0.1 38
541 蛇瓜 蛇豆、大豆角 0.1 38
542 甜菜叶 0.1 38
543 苜蓿（草头、金花菜） 0.1 38
544 蘑菇（干） 0.1 38
545 羊肚菌（干） 狼肚 0.1 38
546 荔枝 0.1 38
547 猪头肉 0.1 38
548 猪肘棒 0.1 38
549 牛舌 0.1 38
550 泥鳅 0.1 38
551 杏酱 0.1 38
552 煎饼 0.1 38
553 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 0.1 38
554 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 0.1 38
555 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 0.1 38
556 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 0.1 38
557 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.098 38
558 马铃薯（熟、不带皮） 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） 0.098 38
559 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 0.098 38
560 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 0.097 37
561 可可粉 饮料，可可粉，粉末（U） 0.096 37
562 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 0.096 37
563 芋头 芋头，未加工（U） 0.095 37
564 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.095 37
565 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.094 36
566 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 0.094 36
567 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 0.092 35
568 葡萄（提子） 葡萄，美国型（滑皮），未加工（U）、提子、红提 0.092 35
569 籼米 籼米（标准） 0.09 35
570 黄米 0.09 35
571 荷兰豆 0.09 35
572 西兰花（绿菜花） 西蓝花 0.09 35
573 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 0.09 35
574 藕（莲藕） 0.09 35
575 粉葛（葛、葛薯） 0.09 35
576 葡萄干 0.09 35
577 早橘 0.09 35
578 猪肉（肋条肉） 0.09 35
579 猪脾 0.09 35
580 猪肉（清蒸） 0.09 35
581 鸡（土鸡） 0.09 35
582 烧鹅 0.09 35
583 鸡蛋（白皮） 0.09 35
584 胡椒粉 0.09 35
585 蛋糕（均值） 0.09 35
586 奶油饼干 0.09 35
587 薯片 油炸土豆片 0.09 35
588 橙汁 橙汁，未加工（U） 0.09 35
589 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 0.09 35
590 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.09 35
591 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 0.09 35
592 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 0.09 35
593 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 0.09 35
594 覆盆子（冷冻） 覆盆子，冷冻，红色，不加糖（U）、树莓 0.089 34
595 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 0.089 34
596 橙子 橙子，未加工，所有商业品种（U） 0.087 33
597 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 0.087 33
598 木薯 木薯，未加工（U） 0.087 33
599 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 0.086 33
600 蘑菇（罐头） 蘑菇，罐头，排水固体（U） 0.085 33

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B1高的食物的食疗作用