含维生素B1高的食物

按维生素B1含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 麸皮 糠 0.3 115
202 大黄米 黍子 0.3 115
203 豆腐丝（干） 0.3 115
204 发芽豆 0.3 115
205 芡实米 鸡头米 0.3 115
206 猪小排 0.3 115
207 燕麦片 0.3 115
208 栗子（干、去皮） 坚果、栗子、欧洲，干燥，去皮（U） 0.295 113
209 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.295 113
210 驯鹿肉（后躯，熟） 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） 0.291 112
211 高粱米 0.29 112
212 糜子米（炒米） 0.29 112
213 大蒜（脱水） 0.29 112
214 大蒜（紫皮） 0.29 112
215 胡麻子 0.29 112
216 猪肾（猪腰子） 0.29 112
217 面包果种子（煮） 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 0.29 112
218 马郁兰（脱水） 香料，马郁兰，干燥（U） 0.289 111
219 大豆蛋白粉 饮料，大豆蛋白粉（U） 0.288 111
220 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 0.287 110
221 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 0.285 110
222 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.283 109
223 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 0.283 109
224 三明治（汉堡王，鸡肉） 汉堡王，原味鸡肉三明治（U） 0.281 108
225 小麦粉 小麦粉（标准粉） 0.28 108
226 荞麦 0.28 108
227 猪肉（前肘） 0.28 108
228 火腿 火腿（均值） 0.28 108
229 羊心 0.28 108
230 牛奶粉 牛乳粉 0.28 108
231 鸭蛋黄 0.28 108
232 金枪鱼（蓝鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 0.278 107
233 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 0.274 105
234 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 0.273 105
235 白玉米 无 0.27 104
236 紫菜 紫菜（干）、海苔 0.27 104
237 腰果 0.27 104
238 鹅肝 0.27 104
239 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 0.27 104
240 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 0.27 104
241 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 0.267 103
242 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 0.266 102
243 燕麦棒 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） 0.264 102
244 黄玉米面 无 0.26 100
245 扁豆 0.26 100
246 大红菇（干） 草质红菇 0.26 100
247 猪肉（后臀尖） 0.26 100
248 火腿肠 0.26 100
249 牛心 0.26 100
250 鸭肝 0.26 100
251 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.26 100
252 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 0.259 100
253 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 0.257 99
254 龙蒿（干燥） 香料，龙蒿，干燥（U） 0.251 97
255 绿豆 0.25 96
256 花豆 花豆（红） 0.25 96
257 山药（干） 0.25 96
258 小叶橘 0.25 96
259 香油炒面 0.25 96
260 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 0.25 96
261 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 0.249 96
262 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 0.246 95
263 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 0.246 95
264 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.244 94
265 海绵蛋糕 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） 0.243 93
266 薄脆饼干（黑麦） 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） 0.243 93
267 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 0.241 93
268 荞麦（带皮） 0.24 92
269 大白菜（脱水） 0.24 92
270 四川红橘 0.24 92
271 午餐肉 0.24 92
272 大肉肠 0.24 92
273 牛肾 0.24 92
274 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 0.237 91
275 甜甜圈（糖化或釉面） 甜甜圈，蛋糕型，普通，糖化或釉面（U） 0.233 90
276 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 0.23 88
277 南瓜子仁 0.23 88
278 绿豆糕 0.23 88
279 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 0.228 88
280 钳鱼（熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） 0.227 87
281 三文鱼（大西洋） 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） 0.226 87
282 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.225 87
283 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 0.224 86
284 粳米（标二） 无 0.22 85
285 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 0.22 85
286 蚕豆（烤） 0.22 85
287 豇豆（紫） 0.22 85
288 猪肉 猪肉（均值） 0.22 85
289 马心 0.22 85
290 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 0.217 83
291 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 0.217 83
292 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 0.213 82
293 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 0.212 82
294 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 0.211 81
295 黄玉米 无 0.21 81
296 木薯 0.21 81
297 菜花（脱水） 0.21 81
298 榛子（炒） 0.21 81
299 猪肉（脖子） 0.21 81
300 猪肝 0.21 81

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B1高的食物的食疗作用