含维生素B1高的食物

按维生素B1含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 0.455 175
102 糜子 糜子（带皮） 0.45 173
103 绿豆面 0.45 173
104 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 0.443 170
105 驯鹿肉（后躯） 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.442 170
106 法兰克福（素食） 法兰克福，素食（U） 0.441 170
107 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 0.437 168
108 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 0.435 167
109 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 0.435 167
110 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 0.433 167
111 大麦 元麦 0.43 165
112 豌豆 豌豆（带荚） 0.43 165
113 葵花子（炒） 0.43 165
114 罗望子 罗望子，未加工（U） 0.428 165
115 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 0.427 164
116 松饼（冷冻、烘焙） 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 0.427 164
117 腰果 坚果，腰果，未加工（U） 0.423 163
118 小米 小米，未加工（U） 0.421 162
119 广式香肠（广东香肠） 0.42 162
120 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 0.418 161
121 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 0.417 160
122 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 0.413 159
123 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 0.412 158
124 黄豆（大豆） 0.41 158
125 青豆 青豆（青大豆） 0.41 158
126 松子 松子（生） 0.41 158
127 苜蓿籽 0.41 158
128 面包果种子（烘焙） 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 0.41 158
129 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 0.408 157
130 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 0.407 157
131 小麦 麸麦、浮麦 0.4 154
132 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 0.394 152
133 莜麦面 0.39 150
134 甜甜圈 甜甜圈，蛋糕型，普通（包括未加糖，老式）（U） 0.39 150
135 杂粮饼干 饼干，混合谷物，冷冻面团（U）、杂粮饼干 0.39 150
136 犹太逾越节薄饼 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） 0.387 149
137 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 0.385 148
138 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 0.385 148
139 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 0.384 148
140 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 0.383 147
141 橘子汁 桔子汁 0.38 146
142 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 0.38 146
143 榴莲 榴莲，未加工的或冷冻的（U） 0.374 144
144 芸豆（虎皮） 0.37 142
145 蚕豆 0.37 142
146 猪肉（后肘） 0.37 142
147 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 0.37 142
148 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.37 142
149 松子 坚果，松子，干燥（U） 0.364 140
150 腰果（油烤） 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） 0.363 140
151 橙汁饮料（冷冻浓缩物） 饮料，橙汁饮料，早餐类型，果汁和果肉，冷冻浓缩物（U） 0.363 140
152 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.362 139
153 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.362 139
154 葵花子 葵花子（生） 0.36 138
155 芝麻（白） 0.36 138
156 猪肉（奶面） 硬五花 0.36 138
157 猪肝（卤煮） 0.36 138
158 沙鸡 0.36 138
159 藜麦 藜麦，生的（U） 0.36 138
160 面条 面条（标准粉） 0.35 135
161 脑豆 0.35 135
162 苔菜（苔条） 条浒苔、苔菜（干） 0.35 135
163 桑葚（干） 0.35 135
164 羊肾 0.35 135
165 母乳化奶粉 0.35 135
166 松饼 松饼，普通或酪乳，干混，已制备的（U）、饼干、软烤饼 0.35 135
167 潜艇三明治 快餐，潜艇三明治，白面包冷切配生菜和番茄（U） 0.343 132
168 核桃 坚果，核桃，英国（U） 0.341 131
169 白玉米面 无 0.34 131
170 青稞 0.34 131
171 狗肉 0.34 131
172 芹菜籽 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 0.34 131
173 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 0.34 131
174 高粱 高粱（U） 0.332 128
175 粳米（标三） 无 0.33 127
176 黑米 无 0.33 127
177 小米 无 0.33 127
178 扁豆（白） 0.33 127
179 芸豆 0.33 127
180 油菜（脱水） 0.33 127
181 鸡肝 0.33 127
182 鸡蛋黄 0.33 127
183 鲑鱼子酱 0.33 127
184 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 0.33 127
185 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.33 127
186 甜面包卷（肉桂、葡萄干） 甜面包卷，肉桂，用葡萄干商业制备（U） 0.324 125
187 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 0.322 124
188 苦荞麦粉 0.32 123
189 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 0.319 123
190 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 0.316 122
191 甜甜圈（釉面、强化） 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） 0.312 120
192 紫红糯米 无 0.31 119
193 黄豆粉 0.31 119
194 豆腐皮 0.31 119
195 菠萝蜜子 0.31 119
196 比萨（意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟） 比萨，意大利辣味香肠打顶，常规面包皮，冷冻、熟（U） 0.31 119
197 雅培（心美力） 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，粉，未经复原（U） 0.309 119
198 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 0.309 119
199 山毛榉（干燥） 坚果，山毛榉，干燥（U） 0.304 117
200 芝士汉堡（汉堡王） 汉堡王，芝士汉堡（U） 0.303 117

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B1高的食物的食疗作用