调味品类中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 酱油（三级） 0.01 6
2 鸡精（用水配制） 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 0.01 6
3 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 0.019 12
4 蔓越莓酱（罐头） 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） 0.026 16
5 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 0.027 17
6 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 0.027 17
7 杏酱 0.03 19
8 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 0.032 20
9 苹果酱（婴儿食品） 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） 0.038 24
10 醋 醋（均值） 0.04 25
11 腌龙须菜 0.04 25
12 酱油 酱油，由水解植物蛋白制成（U） 0.041 26
13 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 0.042 26
14 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 0.043 27
15 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 0.043 27
16 香醋 0.05 31
17 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 0.05 31
18 酱油 酱油（均值） 0.06 38
19 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 0.068 43
20 酱油（一级） 0.07 44
21 蒜头（酱） 0.07 44
22 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 0.082 51
23 番茄酱 番茄酱（U） 0.085 53
24 草莓酱 0.09 56
25 酱黄瓜 0.09 56
26 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 0.09 56
27 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） 0.096 60
28 火鸡肉汁（罐装） 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） 0.1 63
29 白醋 0.11 69
30 酱萝卜 0.11 69
31 糖蒜（甜蒜头） 0.11 69
32 辣椒酱 0.12 75
33 甜面酱 0.12 75
34 辣萝卜条 0.12 75
35 味精 0.12 75
36 汤（拉面、牛肉味、干） 汤，拉面，牛肉味，干（U） 0.122 76
37 海鲜酱汁 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） 0.128 80
38 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 0.128 80
39 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 0.128 80
40 豆瓣辣酱 0.13 81
41 冬菜 0.13 81
42 黑醋 0.14 88
43 酱油膏 0.14 88
44 酱大头菜 0.14 88
45 榨菜 0.14 88
46 洋姜（腌） 菊芋 0.14 88
47 精盐 0.14 88
48 莳萝 莳萝，新鲜（U） 0.146 91
49 蚝油 酱汁，牡蛎，即食（U） 0.147 92
50 腌芥菜头 0.15 94
51 腐乳（白） 0.16 100
52 腐乳（臭） 臭豆腐 0.16 100
53 姜（糟） 0.18 113
54 腐乳（红） 0.2 125
55 土盐 0.2 125
56 伍斯特郡酱 酱，伍斯特郡（U） 0.2 125
57 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 0.22 138
58 酱蘑菇 0.25 156
59 萝卜干 0.25 156
60 酱莴笋 0.26 163
61 全料蒸肉粉 0.28 175
62 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 0.287 179
63 蒜蓉辣酱 0.29 181
64 乳黄瓜（嫩黄瓜） 0.29 181
65 金钱萝卜 0.3 188
66 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 0.301 188
67 胡椒粉 0.32 200
68 藏红花 香料，藏红花（U） 0.328 205
69 薄荷 薄荷，新鲜（U） 0.329 206
70 番茄酱 0.33 206
71 肉桂 香料，肉桂粉（U） 0.339 212
72 丁香粉 香料，丁香粉（U） 0.368 230
73 苦豆子 0.37 231
74 刺山柑（罐头） 刺山柑，罐头（U） 0.374 234
75 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 0.376 235
76 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 0.377 236
77 湖盐（青盐） 0.38 238
78 豆蔻 香料，豆蔻（U） 0.383 239
79 芥菜干 0.4 250
80 香叶 香料，香叶（U）、月桂叶 0.416 260
81 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 0.42 263
82 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 0.422 264
83 酵母（干） 0.436 273
84 花生酱 0.45 281
85 黄酱（大酱） 0.48 300
86 姜粉 香料，姜粉（U） 0.48 300
87 腌雪里红 0.51 319
88 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 0.533 333
89 迷迭香（干燥） 香料，迷迭香，干燥（U） 0.55 344
90 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 0.555 347
91 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 0.58 363
92 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 0.59 369
93 豆瓣酱 0.62 388
94 八角（大料） 大茴香 0.63 394
95 芥末 0.63 394
96 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 0.633 396
97 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 0.645 403
98 龙蒿（干燥） 香料，龙蒿，干燥（U） 0.677 423
99 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 0.713 446
100 鼠尾草 香料，鼠尾草，粉末（U）、一串红 0.757 473

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。