含胡萝卜素低的食物

按胡萝卜素含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
101 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 11 1
102 橙汁饮料（冷冻浓缩物） 饮料，橙汁饮料，早餐类型，果汁和果肉，冷冻浓缩物（U） 11 1
103 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 12 1
104 核桃 坚果，核桃，英国（U） 12 1
105 苹果酱（婴儿食品） 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） 12 1
106 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 12 1
107 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 12 1
108 竹笋 竹笋，未加工（U） 12 1
109 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 13 1
110 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 13 1
111 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 13 1
112 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 13 1
113 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 13 1
114 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 13 1
115 茄子 茄子，未加工（U） 14 1
116 榛子 坚果，榛子或榛实（U） 14 1
117 红安茹梨 梨，未加工，红安茹（U） 14 1
118 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 14 1
119 梨 梨，未加工（U） 15 1
120 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 15 1
121 橙汁（冷冻、含浓缩物） 橙汁，冷冻的，包括浓缩物（U） 16 1
122 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 16 1
123 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 16 1
124 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 16 1
125 富士苹果 苹果，生的，富士，带皮（U） 17 1
126 苹果（不带皮） 苹果，生的，不带皮（U） 17 1
127 松子 坚果，松子，干燥（U） 17 1
128 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 17 1
129 山竹 山竹，罐头，糖浆包装（U）、莽吉柿 17 1
130 菠萝蜜 木菠萝、波罗蜜 18 1
131 橙汁（冷冻浓缩物） 橙汁，冷冻浓缩物，不加糖，用3倍体积的水稀释（U） 18 1
132 姜粉 香料，姜粉（U） 18 1
133 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 18 1
134 罗望子 罗望子，未加工（U） 18 1
135 荞麦 20 1
136 莜麦面 20 1
137 豆腐丝（油） 20 1
138 豇豆（紫） 20 1
139 白萝卜 20 1
140 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 20 1
141 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 20 1
142 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 20 1
143 绿豆芽 20 1
144 菜瓜（生瓜、白瓜） 20 1
145 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 20 1
146 蛇瓜 蛇豆、大豆角 20 1
147 大蒜（紫皮） 20 1
148 洋葱 20 1
149 洋葱（紫皮、脱水） 20 1
150 藕（莲藕） 20 1
151 荸荠 马蹄、地栗 20 1
152 山药 大薯、薯蓣 20 1
153 酸模 20 1
154 香菇（干） 香蔁、冬菇 20 1
155 木耳（水发） 黑木耳、云耳 20 1
156 苹果 苹果（均值） 20 1
157 黄香蕉苹果 20 1
158 青香蕉苹果 20 1
159 软梨 20 1
160 桃 桃子、桃（均值） 20 1
161 高山白桃 20 1
162 晚桃 晚桃（黄） 20 1
163 玫瑰香葡萄 20 1
164 桑葚（红） 20 1
165 菠萝 凤梨、地菠萝 20 1
166 桂圆 龙眼 20 1
167 杨桃 20 1
168 蔓越莓酱（罐头） 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） 20 1
169 甜菜 甜菜，未加工（U） 20 1
170 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 20 1
171 豆腐酸奶 豆腐酸奶（U） 20 1
172 桑葚 桑葚，未加工（U）、桑椹 21 1
173 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 21 1
174 葡萄柚（白色） 葡萄柚，生的，白色，所有地区（U）、西柚 22 1
175 葡萄柚汁（白色） 葡萄柚汁，白色，罐装或瓶装，不加糖（U） 22 1
176 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 22 1
177 苹果和蓝莓（初级） 婴儿食品，水果，苹果和蓝莓，初级（U） 22 1
178 蓝莓（罐头、浓糖浆） 蓝莓，罐头，浓糖浆，固体和液体（U） 22 1
179 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 22 1
180 熏腊肠（猪肉和牛肉） 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） 22 1
181 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 22 1
182 雪莲果 雪莲果，块茎，未加工（J）、菊薯、雪莲薯 22 1
183 扁豆 扁豆，未加工（U） 23 1
184 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 23 1
185 燕麦棒 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） 23 1
186 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 24 1
187 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 24 1
188 苹果（罐头） 苹果，罐装，加糖，切片，沥干，加热（U） 24 1
189 水萝卜（脆萝卜） 25 1
190 金冠苹果 苹果，生的，金冠，带皮（U） 25 1
191 仙人掌果 仙人掌果，未加工（U）、刺梨 25 1
192 苹果 苹果，生的，带皮（U） 27 2
193 红星苹果 苹果，生的，红星，带皮（U）、蛇果 27 2
194 蔓越莓（干、甜） 蔓越莓，干燥，甜味（U） 27 2
195 草莓（冷冻） 草莓，冷冻，不加糖（U） 27 2
196 蔓越莓汁 蔓越莓汁，不加糖（U） 27 2
197 蓝莓（冷冻） 蓝莓，冷冻，不加糖（U） 28 2
198 覆盆子 覆盆子，未加工（U）、树莓 28 2
199 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 28 2
200 山核桃 坚果，山核桃（U）、碧根果 29 2

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。