含胡萝卜素低的食物

按胡萝卜素含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
201 榴莲 榴莲，未加工的或冷冻的（U） 29 2
202 杏鲍菇 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 29 2
203 土豆 马铃薯、洋芋 30 2
204 黑豆 黑豆（黑大豆） 30 2
205 豆腐（北方） 30 2
206 豆腐丝 30 2
207 油豆腐 30 2
208 千张（百页） 30 2
209 扁豆 30 2
210 黄豆芽 30 2
211 西葫芦 30 2
212 大蒜 30 2
213 洋葱（白皮、脱水） 30 2
214 大白菜（小白口） 30 2
215 酸菜 酸白菜 30 2
216 菜花 花椰菜 30 2
217 春笋 30 2
218 茭白 茭笋、茭粑 30 2
219 冬菇 毛柄金线菌、冬菇（干） 30 2
220 金针菇 智力菇 30 2
221 苹果梨 30 2
222 蜜枣（无核） 30 2
223 巨峰葡萄 30 2
224 桑葚 桑葚（均值） 30 2
225 桑葚（白） 30 2
226 无花果 30 2
227 草莓 洋莓、凤阳草莓 30 2
228 甜瓜（香瓜） 30 2
229 核桃 胡桃、核桃（干） 30 2
230 山核桃 山核桃（干） 30 2
231 栗子（干） 板栗 30 2
232 松子（炒） 30 2
233 花生仁 花生仁（生） 30 2
234 葵花子 葵花子（生） 30 2
235 葵花子（炒） 30 2
236 酸橙汁 酸橙汁，未加工（U） 30 2
237 酸橙 酸橙，未加工（U） 30 2
238 蜜瓜 甜瓜，蜜瓜，未加工（U） 30 2
239 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 30 2
240 蓝莓（冷冻） 蓝莓，冷冻，加糖（U） 30 2
241 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 30 2
242 芹菜籽 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 31 2
243 蓝莓 蓝莓，生的（U） 32 2
244 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 32 2
245 巧克力（黑色） 糖果，巧克力，黑色，NFS（45-59％可可固体90％；60-69％可可固体5％；70-85％可可固体5％）（U） 32 2
246 梨（均值） 梨子 33 2
247 羊乳酪 33 2
248 菠萝（特甜品种） 菠萝，未加工，特甜品种（U） 34 2
249 菠萝 菠萝，未加工，所有品种（U） 35 2
250 芋头 芋头，未加工（U） 35 2
251 苹果（脱水） 苹果，脱水（低水分），硫化，生的（U） 35 2
252 樱桃（甜） 樱桃，甜，生的（U）、车厘子 38 2
253 蔓越莓 蔓越莓，生的（U） 38 2
254 橙汁 橙汁，未加工（U） 39 2
255 芋头（熟） 芋头，熟，不加盐（U） 39 2
256 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 39 2
257 早糯谷 无 40 2
258 黄玉米面 无 40 2
259 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 40 2
260 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑（干） 40 2
261 红元帅苹果 40 2
262 旱酥梨 40 2
263 黑枣（无核） 乌枣 40 2
264 杨梅 树梅、山杨梅 40 2
265 松子 松子（生） 40 2
266 八角（大料） 大茴香 40 2
267 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 40 2
268 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 41 2
269 伍斯特郡酱 酱，伍斯特郡（U） 44 2
270 丁香粉 香料，丁香粉（U） 45 3
271 葡萄汁（婴儿食品） 婴儿食品，葡萄汁，无糖，罐装（U） 47 3
272 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 48 3
273 FritoLay（杂粮小吃） 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） 48 3
274 腰果 49 3
275 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 49 3
276 杨桃 杨桃，未加工（U） 49 3
277 蚕豆（去皮） 50 3
278 茄子 茄子（均值） 50 3
279 大葱（红皮） 50 3
280 银耳 白木耳、银耳（干） 50 3
281 葡萄 葡萄（均值） 50 3
282 人参果 50 3
283 余甘子 油甘子 50 3
284 榛子 榛子（干） 50 3
285 覆盆子（冷冻、加糖） 覆盆子，冷冻，红色，加糖（U）、树莓 50 3
286 香蕉 香蕉，生的（U） 51 3
287 橘汁 橘汁，未加工（U） 52 3
288 猕猴桃 猕猴桃，绿色，未加工（U）、奇异果 52 3
289 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 52 3
290 水果冰淇淋（初级） 婴儿食品，水果，水果冰淇淋，初级（U） 53 3
291 培根（素食） 培根，素食（U） 53 3
292 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 56 3
293 史密斯奶奶苹果 苹果，生的，史密斯奶奶，带皮（U） 59 3
294 素鸡 60 3
295 豇豆 60 3
296 青萝卜 60 3
297 金瓜 60 3
298 南瓜粉 60 3
299 大葱 60 3
300 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 60 3

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。