含维生素A低的食物
按维生素A含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 马铃薯（赤褐色） | 马铃薯，赤褐色，肉和皮，未加工（U）、土豆 | 0.05 | 0 |
| 2 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 0.05 | 0 |
| 3 | 番荔枝 | 番荔枝，未加工（U）、释迦果 | 0.08 | 0 |
| 4 | 洋葱（熟） | 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.08 | 0 |
| 5 | 洋葱 | 洋葱，未加工（U） | 0.08 | 0 |
| 6 | 洋葱（甜） | 洋葱，甜，未加工（U） | 0.08 | 0 |
| 7 | 马铃薯 | 马铃薯，肉和皮，未加工（U）、土豆 | 0.08 | 0 |
| 8 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 | 0.08 | 0 |
| 9 | 杏仁 | 坚果，杏仁（U）、巴旦木 | 0.08 | 0 |
| 10 | 葡萄酒（佐餐酒、红色） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，红色（U）、红酒 | 0.08 | 0 |
| 11 | 马铃薯（熟、不带皮） | 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） | 0.08 | 0 |
| 12 | 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） | 0.08 | 0 |
| 13 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 0.08 | 0 |
| 14 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 0.08 | 0 |
| 15 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） | 0.08 | 0 |
| 16 | 蔓越莓 | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） | 0.1 | 0 |
| 17 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.1 | 0 |
| 18 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.1 | 0 |
| 19 | 芸豆芽 | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.1 | 0 |
| 20 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 0.15 | 0 |
| 21 | 全麦面包 | 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 | 0.17 | 0 |
| 22 | 马铃薯（熟） | 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 | 0.17 | 0 |
| 23 | 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） | 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） | 0.17 | 0 |
| 24 | 面条（鸡蛋、干、强化） | 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） | 0.17 | 0 |
| 25 | 野生稻（熟） | 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 | 0.17 | 0 |
| 26 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 0.2 | 0 |
| 27 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 0.2 | 0 |
| 28 | 赤豆（罐装） | 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 | 0.25 | 0 |
| 29 | 藜麦（熟的） | 藜麦，熟的（U） | 0.25 | 0 |
| 30 | 苹果汁 | 苹果汁，罐装或瓶装，不加糖，不加抗坏血酸（U） | 0.3 | 0 |
| 31 | 可可粉（用水制备） | 饮料，可可粉，粉末，用水制备（U） | 0.3 | 0 |
| 32 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 0.3 | 0 |
| 33 | 苹果汁 | 苹果汁，罐装或瓶装，不加糖，添加抗坏血酸（U） | 0.3 | 0 |
| 34 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 35 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 36 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 37 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.3 | 0 |
| 38 | 德式小香肠（熏制、低盐） | 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） | 0.3 | 0 |
| 39 | 钳鱼（养殖） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） | 0.3 | 0 |
| 40 | 豆浆 | 0.33 | 0 | |
| 41 | 柠檬（不带皮） | 柠檬，未加工，不带皮（U） | 0.33 | 0 |
| 42 | 土豆（红色） | 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 0.33 | 0 |
| 43 | 小萝卜 | 小萝卜，未加工（U） | 0.33 | 0 |
| 44 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.33 | 0 |
| 45 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 0.33 | 0 |
| 46 | 巴旦木（焯过） | 坚果，杏仁，焯过（U）、巴旦木 | 0.33 | 0 |
| 47 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.35 | 0 |
| 48 | 柚子 | 柚子，未加工（U） | 0.4 | 0 |
| 49 | 蔓越莓汁鸡尾酒（冷冻浓缩物） | 蔓越莓汁鸡尾酒，冷冻浓缩物，用水制备（U） | 0.4 | 0 |
| 50 | 芸豆 | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 0.4 | 0 |
| 51 | 蔓越莓汁鸡尾酒 | 蔓越莓汁鸡尾酒，瓶装（U） | 0.42 | 0 |
| 52 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 0.42 | 0 |
| 53 | 土豆（白色） | 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 0.42 | 0 |
| 54 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 0.42 | 0 |
| 55 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.42 | 0 |
| 56 | 珍珠大麦（熟） | 大麦，珍珠，熟（U） | 0.42 | 0 |
| 57 | 海枣 | 海枣，Deglet Nour（U） | 0.5 | 0 |
| 58 | 花椰菜（冷冻、熟） | 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.5 | 0 |
| 59 | 土豆（红色、烘焙） | 土豆，红色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.5 | 0 |
| 60 | 土豆（赤褐色、烘焙） | 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.5 | 0 |
| 61 | 土豆（白色、烘焙） | 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.5 | 0 |
| 62 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 0.5 | 0 |
| 63 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮，粗粮（U） | 0.5 | 0 |
| 64 | 香蒲 | 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） | 0.5 | 0 |
| 65 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 0.55 | 0 |
| 66 | 草莓 | 草莓，未加工（U） | 0.58 | 0 |
| 67 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.58 | 0 |
| 68 | 花椰菜（冷冻） | 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 | 0.58 | 0 |
| 69 | 苹果（干燥） | 苹果，干燥，硫化，炖煮，不加糖（U） | 0.58 | 0 |
| 70 | 大麻籽（脱壳） | 种子，大麻籽，脱壳（U） | 0.58 | 0 |
| 71 | 面包（加馅、干混） | 面包，加馅，干混（U） | 0.6 | 0 |
| 72 | 奶油夹心巧克力（糖霜） | 蛋糕，点心蛋糕，奶油夹心巧克力和糖霜（U） | 0.6 | 0 |
| 73 | 松饼（冷冻、烘焙） | 松饼，普通或酪乳，冷冻，烘焙（U）、饼干、软烤饼 | 0.6 | 0 |
| 74 | 鸡精 | 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 | 0.6 | 0 |
| 75 | 钳鱼（养殖、熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） | 0.6 | 0 |
| 76 | 梭子蟹（熟） | 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 | 0.6 | 0 |
| 77 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 0.67 | 0 |
| 78 | 角豆粉 | 角豆粉（U）、豇豆 | 0.67 | 0 |
| 79 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 0.67 | 0 |
| 80 | 竹笋（罐头） | 竹笋，罐头，排干固体（U） | 0.67 | 0 |
| 81 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 0.67 | 0 |
| 82 | 木薯 | 木薯，未加工（U） | 0.67 | 0 |
| 83 | 梨（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，梨，过滤（U） | 0.75 | 1 |
| 84 | 苹果（干燥） | 苹果，干燥，硫化，炖煮，加糖（U） | 0.8 | 1 |
| 85 | 心里美萝卜 | 0.83 | 1 | |
| 86 | 金丝瓜 | 金丝瓜（裸瓣瓜） | 0.83 | 1 |
| 87 | 白笋（干） | 0.83 | 1 | |
| 88 | 菱角 | 龙角、菱角（老） | 0.83 | 1 |
| 89 | 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） | 0.83 | 1 | |
| 90 | 食用大黄 | 0.83 | 1 | |
| 91 | 蘑菇 | 0.83 | 1 | |
| 92 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 0.83 | 1 |
| 93 | 红星苹果 | 0.83 | 1 | |
| 94 | 祝光苹果 | 0.83 | 1 | |
| 95 | 巴梨 | 0.83 | 1 | |
| 96 | 红肖梨 | 0.83 | 1 | |
| 97 | 鸭梨 | 0.83 | 1 | |
| 98 | 旱久保桃 | 0.83 | 1 | |
| 99 | 蜜桃（水蜜桃） | 0.83 | 1 | |
| 100 | 枣（干） | 0.83 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。