含维生素B1低的食物
按维生素B1含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 801 | 莴苣 | 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 | 0.057 | 22 |
| 802 | 辣椒（甜、绿色） | 辣椒，甜，绿色，未加工（U） | 0.057 | 22 |
| 803 | 珍宝蟹（熟） | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） | 0.057 | 22 |
| 804 | 莳萝 | 莳萝，新鲜（U） | 0.058 | 22 |
| 805 | 菠萝汁 | 菠萝汁，罐装或瓶装，不加糖，不加抗坏血酸（U） | 0.058 | 22 |
| 806 | 柑橘（蜜橘） | 柑橘（蜜橘），未加工（U）、橘子、桔子 | 0.058 | 22 |
| 807 | 姜黄粉 | 香料，姜黄粉（U） | 0.058 | 22 |
| 808 | 辣椒（甜、绿色、熟） | 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.059 | 23 |
| 809 | 辣椒（甜、红色、熟） | 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.059 | 23 |
| 810 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 0.059 | 23 |
| 811 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 0.059 | 23 |
| 812 | 琉璃苣 | 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.059 | 23 |
| 813 | 琉璃苣（熟） | 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.059 | 23 |
| 814 | 豆腐（内脂） | 0.06 | 23 | |
| 815 | 酸豆奶 | 0.06 | 23 | |
| 816 | 大头菜 | 芥菜头 | 0.06 | 23 |
| 817 | 青蒜 | 0.06 | 23 | |
| 818 | 薤（皎头） | 0.06 | 23 | |
| 819 | 大白菜（白梗） | 0.06 | 23 | |
| 820 | 乌塌菜 | 乌菜 | 0.06 | 23 |
| 821 | 落葵（木耳菜） | 0.06 | 23 | |
| 822 | 茴香（小茴香） | 0.06 | 23 | |
| 823 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 0.06 | 23 |
| 824 | 马兰头 | 鸡儿肠、马兰、路边菊 | 0.06 | 23 |
| 825 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 0.06 | 23 |
| 826 | 石花菜（冻菜） | 海冻菜 | 0.06 | 23 |
| 827 | 苹果 | 苹果（均值） | 0.06 | 23 |
| 828 | 枣 | 枣（鲜）、红枣、枣子、大枣 | 0.06 | 23 |
| 829 | 乐陵枣 | 0.06 | 23 | |
| 830 | 密云小枣 | 0.06 | 23 | |
| 831 | 菠萝蜜 | 木菠萝、波罗蜜 | 0.06 | 23 |
| 832 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 0.06 | 23 |
| 833 | 蒜肠 | 0.06 | 23 | |
| 834 | 牛肉（腑肋） | 0.06 | 23 | |
| 835 | 牛肉干 | 0.06 | 23 | |
| 836 | 羊肉（脖子） | 0.06 | 23 | |
| 837 | 羊肉（里脊） | 0.06 | 23 | |
| 838 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 0.06 | 23 |
| 839 | 马肉 | 0.06 | 23 | |
| 840 | 华青鸡 | 0.06 | 23 | |
| 841 | 鸭血 | 0.06 | 23 | |
| 842 | 火鸡肝 | 0.06 | 23 | |
| 843 | 鸽 | 0.06 | 23 | |
| 844 | 奶酪（干酪） | 芝士 | 0.06 | 23 |
| 845 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋（鸭蛋） | 0.06 | 23 |
| 846 | 鹅蛋黄 | 0.06 | 23 | |
| 847 | 黄鳝 | 鳝鱼 | 0.06 | 23 |
| 848 | 鲹鱼（蓝圆鲹） | 边鱼 | 0.06 | 23 |
| 849 | 海鳗 | 0.06 | 23 | |
| 850 | 鲚鱼（小） | 小凤尾鱼 | 0.06 | 23 |
| 851 | 河蟹 | 河蟹（均值） | 0.06 | 23 |
| 852 | 黄螺（东风螺） | 0.06 | 23 | |
| 853 | 花茶 | 0.06 | 23 | |
| 854 | 酱黄瓜 | 0.06 | 23 | |
| 855 | 酱莴笋 | 0.06 | 23 | |
| 856 | 蜜三刀 | 0.06 | 23 | |
| 857 | 钙奶饼干 | 0.06 | 23 | |
| 858 | 花生牛轧糖 | 0.06 | 23 | |
| 859 | 巧克力 | 巧克力（均值） | 0.06 | 23 |
| 860 | 无花果 | 无花果，生的（U） | 0.06 | 23 |
| 861 | 橘汁 | 橘汁，未加工（U） | 0.06 | 23 |
| 862 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 0.06 | 23 |
| 863 | 水芹（熟） | 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.06 | 23 |
| 864 | 韭菜（鳞茎和下部叶） | 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） | 0.06 | 23 |
| 865 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 0.06 | 23 |
| 866 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 0.06 | 23 |
| 867 | 鲱鱼（太平洋） | 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） | 0.06 | 23 |
| 868 | 牛肉（腰部、牛排） | 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） | 0.06 | 23 |
| 869 | 士力架 | 糖果，玛氏快餐公司，士力架（U） | 0.06 | 23 |
| 870 | 河豚（虎河豚） | 鱼，河豚，虎河豚，养殖，未加工（J） | 0.06 | 23 |
| 871 | 裙带菜 | 海藻，裙带菜，未加工（U） | 0.06 | 23 |
| 872 | 卷心菜（熟） | 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.061 | 23 |
| 873 | 卷心菜 | 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.061 | 23 |
| 874 | 芦笋（罐装） | 芦笋，罐装，排干固体（U） | 0.061 | 23 |
| 875 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 0.061 | 23 |
| 876 | 西兰花（熟） | 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 | 0.063 | 24 |
| 877 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 0.063 | 24 |
| 878 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，罐装或瓶装，不加糖（U） | 0.064 | 25 |
| 879 | 卷心菜（红色） | 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.064 | 25 |
| 880 | 生菜（红） | 生菜，红叶，未加工（U） | 0.064 | 25 |
| 881 | 牛肉（牛腩） | 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 | 0.064 | 25 |
| 882 | 香茅 | 0.065 | 25 | |
| 883 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.065 | 25 |
| 884 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.065 | 25 |
| 885 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 0.065 | 25 |
| 886 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 0.065 | 25 |
| 887 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 0.065 | 25 |
| 888 | 胡萝卜（熟） | 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.066 | 25 |
| 889 | 胡萝卜 | 胡萝卜，未加工（U） | 0.066 | 25 |
| 890 | 椰子肉 | 坚果，椰子肉，未加工（U）、椰肉、椰蓉 | 0.066 | 25 |
| 891 | 多宝鱼 | 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 0.066 | 25 |
| 892 | 牛油果 | 鳄梨，生的，所有商业品种（U） | 0.067 | 26 |
| 893 | 石榴 | 石榴，未加工（U） | 0.067 | 26 |
| 894 | 香菜叶 | 芫荽（香菜）叶，未加工（U） | 0.067 | 26 |
| 895 | 土豆（赤褐色、烘焙） | 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.067 | 26 |
| 896 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 0.067 | 26 |
| 897 | 脐橙 | 橙子，未加工，脐橙（U） | 0.068 | 26 |
| 898 | 南瓜叶（熟） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.068 | 26 |
| 899 | 南瓜叶（熟、加盐） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.068 | 26 |
| 900 | 橙汁（冷冻浓缩物） | 橙汁，冷冻浓缩物，不加糖，用3倍体积的水稀释（U） | 0.069 | 27 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。