含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） | 100 | 1000 |
| 2 | 棕榈心 | 棕榈心，未加工（U） | 94.7 | 947 |
| 3 | 绿豆 | 绿豆，成熟种子，未加工（U） | 84.3 | 843 |
| 4 | 黑莓 | 黑莓，生的（U） | 82.1 | 821 |
| 5 | 覆盆子 | 覆盆子，未加工（U）、树莓 | 81.9 | 819 |
| 6 | 覆盆子（冷冻、加糖） | 覆盆子，冷冻，红色，加糖（U）、树莓 | 81.7 | 817 |
| 7 | 桑葚（干） | 81.1 | 811 | |
| 8 | 奇亚籽 | 种子，奇亚籽，干燥（U） | 80.4 | 804 |
| 9 | 大麻籽（脱壳） | 种子，大麻籽，脱壳（U） | 79.2 | 792 |
| 10 | 中华猕猴桃 | 毛叶猕猴桃 | 79.1 | 791 |
| 11 | 猕猴桃 | 猕猴桃，绿色，未加工（U）、奇异果 | 79.1 | 791 |
| 12 | 杨桃 | 79 | 790 | |
| 13 | 韭菜（鳞茎和下部叶） | 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） | 79 | 790 |
| 14 | 杨桃 | 杨桃，未加工（U） | 79 | 790 |
| 15 | 羊肚菌（干） | 狼肚 | 78.7 | 787 |
| 16 | 辣椒（红、小） | 78.4 | 784 | |
| 17 | 醋栗 | 灯笼果 | 78.1 | 781 |
| 18 | 醋栗 | 醋栗，生的（U） | 78.1 | 781 |
| 19 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 77.8 | 778 |
| 20 | 辣椒（青、尖） | 青尖椒 | 77.3 | 773 |
| 21 | 辣椒（青） | 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） | 77.3 | 773 |
| 22 | 葵花子仁 | 77.2 | 772 | |
| 23 | 红花籽仁（干燥） | 种子，红花籽仁，干燥（U） | 76.8 | 768 |
| 24 | 苜蓿籽 | 76.6 | 766 | |
| 25 | 紫花苜蓿种子芽 | 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） | 76.6 | 766 |
| 26 | 蘑菇 | 76.2 | 762 | |
| 27 | 蘑菇（白色） | 蘑菇，白色，未加工（U） | 76.2 | 762 |
| 28 | 莴苣 | 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 | 76 | 760 |
| 29 | 苦菜（节节花） | 苦苣菜、拒马菜 | 75.9 | 759 |
| 30 | 生菜（油麦菜） | 75.9 | 759 | |
| 31 | 生菜（叶用莴苣） | 75.9 | 759 | |
| 32 | 生菜 | 生菜，绿叶，未加工（U） | 75.9 | 759 |
| 33 | 莴笋（莴苣） | 75.8 | 758 | |
| 34 | 长叶莴苣 | 生菜，长叶莴苣，未加工（U） | 75.8 | 758 |
| 35 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 75.8 | 758 |
| 36 | 红皮萝卜 | 变萝卜、卞萝卜 | 75.7 | 757 |
| 37 | 红萝卜 | 75.7 | 757 | |
| 38 | 红心萝卜 | 75.7 | 757 | |
| 39 | 生菜（红） | 生菜，红叶，未加工（U） | 75.7 | 757 |
| 40 | 萝卜 | 萝卜，未加工（U） | 75.7 | 757 |
| 41 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 75.5 | 755 |
| 42 | 桑葚 | 桑葚（均值） | 75.3 | 753 |
| 43 | 桑葚 | 桑葚，未加工（U）、桑椹 | 75.3 | 753 |
| 44 | 蔓越莓汁 | 蔓越莓汁，不加糖（U） | 75.3 | 753 |
| 45 | 罗勒 | 兰香 | 75.1 | 751 |
| 46 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 75.1 | 751 |
| 47 | 马郁兰（脱水） | 香料，马郁兰，干燥（U） | 75 | 750 |
| 48 | 发芽豆 | 74.8 | 748 | |
| 49 | 青豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） | 74.8 | 748 |
| 50 | 豆类（藏青色） | 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） | 74.6 | 746 |
| 51 | 香菇（干） | 香蔁、冬菇 | 74.5 | 745 |
| 52 | 百香果（紫色） | 百香果（西番莲），紫色，未加工（U）、鸡蛋果 | 73.9 | 739 |
| 53 | 罂粟籽 | 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 | 73.1 | 731 |
| 54 | 胡麻油 | 73 | 730 | |
| 55 | 墨西哥塞拉诺辣椒 | 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） | 73 | 730 |
| 56 | 草莓 | 洋莓、凤阳草莓 | 72.8 | 728 |
| 57 | 草莓 | 草莓，未加工（U） | 72.8 | 728 |
| 58 | 蘑菇（罐头） | 蘑菇，罐头，排水固体（U） | 72.4 | 724 |
| 59 | 草菇 | 大黑头细花草 | 72.3 | 723 |
| 60 | 草莓（冷冻） | 草莓，冷冻，不加糖（U） | 72 | 720 |
| 61 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 72 | 720 |
| 62 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 71.9 | 719 |
| 63 | 辣椒（甜、绿色、熟） | 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 71.6 | 716 |
| 64 | 辣椒（甜、红色、熟） | 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 71.6 | 716 |
| 65 | 芸豆 | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 71.5 | 715 |
| 66 | 花豆 | 花豆（红） | 71.3 | 713 |
| 67 | 花豆（紫） | 71.3 | 713 | |
| 68 | 芸豆（红） | 71.3 | 713 | |
| 69 | 芸豆（虎皮） | 71.3 | 713 | |
| 70 | 芸豆（杂色） | 71.3 | 713 | |
| 71 | 四季豆（菜豆） | 71.3 | 713 | |
| 72 | 芸豆 | 71.3 | 713 | |
| 73 | 大蒜 | 71.3 | 713 | |
| 74 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 71.3 | 713 |
| 75 | 芸豆（红色） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 71.3 | 713 |
| 76 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.3 | 713 |
| 77 | 芸豆 | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 71.3 | 713 |
| 78 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 71.3 | 713 |
| 79 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 71.3 | 713 |
| 80 | 芸豆芽 | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 71.3 | 713 |
| 81 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 71.2 | 712 |
| 82 | 胡萝卜（熟） | 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 71.2 | 712 |
| 83 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.2 | 712 |
| 84 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.2 | 712 |
| 85 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.2 | 712 |
| 86 | 卷心菜（皱叶甘蓝） | 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） | 71 | 710 |
| 87 | 蘑菇（干） | 70.9 | 709 | |
| 88 | 卷心菜（红色） | 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 70.8 | 708 |
| 89 | 桫椤（熟） | 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 | 70.8 | 708 |
| 90 | 苤蓝 | 苤蓝（球茎甘蓝） | 70.6 | 706 |
| 91 | 甘蓝菜 | 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 | 70.6 | 706 |
| 92 | 接骨木果 | 接骨木浆果，生的（U） | 70.6 | 706 |
| 93 | 球茎甘蓝 | 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 | 70.6 | 706 |
| 94 | 卷心菜（红色、熟） | 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 70.5 | 705 |
| 95 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 70.5 | 705 |
| 96 | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） | 70.4 | 704 |
| 97 | 芝麻菜 | 芝麻菜，未加工（U） | 70.3 | 703 |
| 98 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 70.3 | 703 |
| 99 | 辣椒（甜、红色） | 辣椒，甜，红色，未加工（U） | 70.3 | 703 |
| 100 | 海蜇（干、腌） | 海蜇、干、腌（U）、水母 | 70.2 | 702 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。