含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 401 | 杏鲍菇 | 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 | 56.9 | 569 |
| 402 | 黑豆 | 黑豆（黑大豆） | 56.6 | 566 |
| 403 | 法兰克福（素食） | 法兰克福，素食（U） | 56.4 | 564 |
| 404 | 白玉米 | 无 | 56.3 | 563 |
| 405 | 白玉米面 | 无 | 56.3 | 563 |
| 406 | 酱汁（意大利面条/海员式沙司） | 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） | 56.3 | 563 |
| 407 | 洋葱（白皮、脱水） | 55.9 | 559 | |
| 408 | 洋葱（威尔士） | 洋葱，威尔士，未加工（U） | 55.9 | 559 |
| 409 | 豇豆 | 55.7 | 557 | |
| 410 | 大葱 | 55.7 | 557 | |
| 411 | 薤（皎头） | 55.7 | 557 | |
| 412 | 洋葱（熟） | 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 55.7 | 557 |
| 413 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 55.7 | 557 |
| 414 | 意大利面（干、强化） | 意大利面，干燥，强化（U） | 55.7 | 557 |
| 415 | 芦笋（龙须菜） | 55.6 | 556 | |
| 416 | 芦笋 | 芦笋，未加工（U） | 55.6 | 556 |
| 417 | 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） | 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） | 55.6 | 556 |
| 418 | 香肠（素食） | 香肠，素食（U） | 55.6 | 556 |
| 419 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 55.6 | 556 |
| 420 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 55.6 | 556 |
| 421 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.6 | 556 |
| 422 | 蔓越莓（罐头） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） | 55.6 | 556 |
| 423 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.6 | 556 |
| 424 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 55.6 | 556 |
| 425 | 黑豆 | 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 426 | 蔓越莓 | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 427 | 豆类（小白） | 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 428 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.5 | 555 |
| 429 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 430 | 黑龟豆 | 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 431 | 大豆蛋白粉 | 饮料，大豆蛋白粉（U） | 55.5 | 555 |
| 432 | 豇豆 | 55.4 | 554 | |
| 433 | 大豆（白色） | 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） | 55.4 | 554 |
| 434 | 豇豆（黑眼） | 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） | 55.4 | 554 |
| 435 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.4 | 554 |
| 436 | 面条 | 面条（标准粉） | 55.1 | 551 |
| 437 | 面条（富强粉） | 无 | 55.1 | 551 |
| 438 | 通心粉 | 通心面 | 55.1 | 551 |
| 439 | 豆角 | 55.1 | 551 | |
| 440 | 豇豆（长） | 55.1 | 551 | |
| 441 | 豇豆（黑眼） | 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） | 55.1 | 551 |
| 442 | 黄玉米 | 无 | 55 | 550 |
| 443 | 绿豆 | 55 | 550 | |
| 444 | 绿豆面 | 55 | 550 | |
| 445 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 55 | 550 |
| 446 | 卷心菜（熟） | 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 54.8 | 548 |
| 447 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 54.8 | 548 |
| 448 | 豇豆（熟） | 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 54.5 | 545 |
| 449 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 54.3 | 543 |
| 450 | 豆浆 | 54.2 | 542 | |
| 451 | 蛤蜊（均值） | 54.2 | 542 | |
| 452 | 河豚（紫色河豚） | 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） | 54.2 | 542 |
| 453 | 全麦面包 | 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 | 53.9 | 539 |
| 454 | 紫菜 | 紫菜（干）、海苔 | 53.7 | 537 |
| 455 | 裙带菜 | 海藻，裙带菜，未加工（U） | 53.7 | 537 |
| 456 | 无花果 | 53.3 | 533 | |
| 457 | 无花果 | 无花果，生的（U） | 53.3 | 533 |
| 458 | 红螺 | 53.2 | 532 | |
| 459 | 玉米粥（灰蓝玉米） | 玉米粥，灰蓝玉米（纳瓦霍）（U） | 53.2 | 532 |
| 460 | 玉米 | 无 | 53 | 530 |
| 461 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 53 | 530 |
| 462 | 蚕豆 | 蚕豆，成熟种子，未加工（U） | 53 | 530 |
| 463 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 53 | 530 |
| 464 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 53 | 530 |
| 465 | 番茄汁（罐装） | 番茄汁，罐装，不加盐（U） | 52.9 | 529 |
| 466 | 黄玉米面 | 无 | 52.8 | 528 |
| 467 | 番石榴 | 鸡矢果、番桃 | 52.8 | 528 |
| 468 | 鹰嘴豆泥 | 鹰嘴豆泥，商业（U） | 52.7 | 527 |
| 469 | 韭菜 | 52.6 | 526 | |
| 470 | 韭黄 | 韭芽 | 52.6 | 526 |
| 471 | 石花菜（冻菜） | 海冻菜 | 52.6 | 526 |
| 472 | 韭菜 | 韭菜，未加工（U） | 52.6 | 526 |
| 473 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 52.6 | 526 |
| 474 | 海鲜酱汁 | 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） | 52.6 | 526 |
| 475 | 琼脂 | 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 | 52.6 | 526 |
| 476 | 三明治（汉堡王，鸡肉） | 汉堡王，原味鸡肉三明治（U） | 52.6 | 526 |
| 477 | 桃（罐头、浓糖浆） | 桃，罐头，浓糖浆，沥干（U） | 52.4 | 524 |
| 478 | 大白菜（白梗） | 52.2 | 522 | |
| 479 | 大白菜（小白口） | 52.2 | 522 | |
| 480 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 52.2 | 522 |
| 481 | 薯条（汉堡王） | 汉堡王炸薯条（U） | 52.2 | 522 |
| 482 | 柑橘 | 柑橘，未加工（U）、橘子、桔子 | 52.1 | 521 |
| 483 | 棉籽仁（烘焙） | 种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U） | 52.1 | 521 |
| 484 | 块根芹菜 | 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 | 51.9 | 519 |
| 485 | 薯条（丹尼） | 丹尼炸薯条（U） | 51.9 | 519 |
| 486 | 食用大黄 | 51.8 | 518 | |
| 487 | 食用大黄 | 食用大黄，未加工（U） | 51.8 | 518 |
| 488 | 茴香（小茴香） | 51.7 | 517 | |
| 489 | 球茎茴香 | 51.7 | 517 | |
| 490 | 茴香（鳞茎） | 茴香，鳞茎，未加工（U） | 51.7 | 517 |
| 491 | 芹菜 | 旱芹、药芹、芹菜（白茎） | 51.6 | 516 |
| 492 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 51.6 | 516 |
| 493 | 珍宝蟹（熟） | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） | 51.6 | 516 |
| 494 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 51.5 | 515 |
| 495 | 珍宝蟹 | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） | 51.5 | 515 |
| 496 | 雪蟹（熟） | 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） | 51.4 | 514 |
| 497 | 雪蟹 | 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） | 51.4 | 514 |
| 498 | 安康鱼 | 鱼，安康鱼，未加工（U）、鮟鱇鱼 | 51.3 | 513 |
| 499 | 黄豆芽 | 51.1 | 511 | |
| 500 | 桃子（罐装、浓糖浆） | 桃子，罐装，浓糖浆包装，固体和液体（U） | 51.1 | 511 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。