豆类中含多不饱和占总比高的食物
按多不饱和占总比含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（%） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） | 100 | 1000 |
| 2 | 绿豆 | 绿豆，成熟种子，未加工（U） | 84.3 | 843 |
| 3 | 豆类（藏青色） | 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） | 74.6 | 746 |
| 4 | 芸豆 | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 71.5 | 715 |
| 5 | 花豆 | 花豆（红） | 71.3 | 713 |
| 6 | 花豆（紫） | 71.3 | 713 | |
| 7 | 芸豆（红） | 71.3 | 713 | |
| 8 | 芸豆（虎皮） | 71.3 | 713 | |
| 9 | 芸豆（杂色） | 71.3 | 713 | |
| 10 | 芸豆（红色） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 71.3 | 713 |
| 11 | 芸豆（熟） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.3 | 713 |
| 12 | 芸豆 | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 | 71.3 | 713 |
| 13 | 芸豆（红色、熟） | 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.2 | 712 |
| 14 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.2 | 712 |
| 15 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 71.2 | 712 |
| 16 | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） | 70.4 | 704 |
| 17 | 赤小豆（红小豆） | 69.2 | 692 | |
| 18 | 葛根粉 | 葛根粉（U）、葛粉 | 68.2 | 682 |
| 19 | 葛根 | 葛根，未加工（U） | 68.1 | 681 |
| 20 | 豆浆（低脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），低脂肪，加钙，维生素A和D（U） | 66.7 | 667 |
| 21 | 烤麸 | 65.4 | 654 | |
| 22 | 素鸡 | 64.4 | 644 | |
| 23 | 豌豆（冷冻、熟） | 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 63.9 | 639 |
| 24 | 豌豆（冷冻） | 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） | 63.9 | 639 |
| 25 | 豌豆 | 豌豆，绿色，未加工（U） | 63.8 | 638 |
| 26 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 63.7 | 637 |
| 27 | 黄豆粉 | 63.5 | 635 | |
| 28 | 油豆腐 | 63.3 | 633 | |
| 29 | 豆腐干（臭干） | 63.1 | 631 | |
| 30 | 豆腐丝 | 62.5 | 625 | |
| 31 | 豆腐丝（干） | 62.5 | 625 | |
| 32 | 豆腐丝（油） | 62.5 | 625 | |
| 33 | 豆腐干 | 豆腐干（均值） | 62.5 | 625 |
| 34 | 豆奶（豆乳） | 61.7 | 617 | |
| 35 | 腐竹 | 61.3 | 613 | |
| 36 | 黄豆（大豆） | 61.1 | 611 | |
| 37 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 61.1 | 611 |
| 38 | 大豆粉（脱脂） | 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 | 60.8 | 608 |
| 39 | 豆腐花 | 豆腐花（豆腐粉） | 60.7 | 607 |
| 40 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 60.7 | 607 |
| 41 | 豆腐（北方） | 60.7 | 607 | |
| 42 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 60.7 | 607 |
| 43 | 豆腐（内脂） | 60.7 | 607 | |
| 44 | 豆腐脑（老豆腐） | 60.7 | 607 | |
| 45 | 豆腐皮 | 60.7 | 607 | |
| 46 | 千张（百页） | 60.7 | 607 | |
| 47 | 炸素虾 | 60.7 | 607 | |
| 48 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 60.7 | 607 |
| 49 | 大豆 | 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 | 60.7 | 607 |
| 50 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 60.7 | 607 |
| 51 | 纳豆 | 纳豆（U） | 60.7 | 607 |
| 52 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 | 60.7 | 607 |
| 53 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 | 60.7 | 607 |
| 54 | 豆粕 | 豆粕，脱脂，未加工（U） | 60.7 | 607 |
| 55 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白（U） | 60.7 | 607 |
| 56 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 60.7 | 607 |
| 57 | 大豆（干烤） | 大豆，成熟种子，干烤（U） | 60.7 | 607 |
| 58 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 60.7 | 607 |
| 59 | 豆腐（干冻） | 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） | 60.7 | 607 |
| 60 | 豆腐（油炸） | 豆腐，油炸（U） | 60.7 | 607 |
| 61 | 豆渣 | 豆渣（U） | 60.7 | 607 |
| 62 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 60.7 | 607 |
| 63 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 60.7 | 607 |
| 64 | 大豆浓缩蛋白 | 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） | 60.5 | 605 |
| 65 | 扁豆 | 扁豆，未加工（U） | 60.3 | 603 |
| 66 | 豆浆粉 | 59.9 | 599 | |
| 67 | 扁豆 | 59 | 590 | |
| 68 | 扁豆（白） | 59 | 590 | |
| 69 | 蚕豆 | 蚕豆（带皮） | 58.8 | 588 |
| 70 | 蚕豆（去皮） | 58.8 | 588 | |
| 71 | 豌豆 | 58.4 | 584 | |
| 72 | 豌豆（花） | 58.4 | 584 | |
| 73 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 58.2 | 582 |
| 74 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） | 58 | 580 |
| 75 | 素火腿 | 57.6 | 576 | |
| 76 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 57.6 | 576 |
| 77 | 眉豆（饭豇豆） | 爬豆 | 57.5 | 575 |
| 78 | 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） | 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） | 57.5 | 575 |
| 79 | 黑豆 | 黑豆（黑大豆） | 56.6 | 566 |
| 80 | 法兰克福（素食） | 法兰克福，素食（U） | 56.4 | 564 |
| 81 | 黑豆（罐头） | 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 | 55.6 | 556 |
| 82 | 黑龟豆（罐头） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） | 55.6 | 556 |
| 83 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.6 | 556 |
| 84 | 蔓越莓（罐头） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） | 55.6 | 556 |
| 85 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.6 | 556 |
| 86 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 55.6 | 556 |
| 87 | 黑豆 | 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 88 | 蔓越莓 | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 89 | 豆类（小白） | 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 90 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.5 | 555 |
| 91 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 92 | 黑龟豆 | 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） | 55.5 | 555 |
| 93 | 豇豆 | 55.4 | 554 | |
| 94 | 大豆（白色） | 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） | 55.4 | 554 |
| 95 | 豇豆（黑眼） | 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） | 55.4 | 554 |
| 96 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 55.4 | 554 |
| 97 | 绿豆 | 55 | 550 | |
| 98 | 绿豆面 | 55 | 550 | |
| 99 | 豌豆（熟） | 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 55 | 550 |
| 100 | 豇豆（熟） | 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 54.5 | 545 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。