含赖氨酸高的食物
按赖氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 401 | 猪蹄（熟） | 939 | 319 | |
| 402 | 豆腐干 | 豆腐干（均值） | 936 | 318 |
| 403 | 午餐肉 | 931 | 317 | |
| 404 | 腰果 | 坚果，腰果，未加工（U） | 928 | 316 |
| 405 | 花生 | 花生，所有类型，未加工（U） | 926 | 315 |
| 406 | 火鸡蛋 | 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） | 924 | 314 |
| 407 | 沼虾 | 江虾、青虾 | 921 | 313 |
| 408 | 黄螺（东风螺） | 921 | 313 | |
| 409 | 磷虾（熟） | 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 | 920 | 313 |
| 410 | 锯缘青蟹 | 青蟹、踞缘青蟹 | 919 | 313 |
| 411 | 咸鸭蛋 | 914 | 311 | |
| 412 | 鸡蛋 | 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） | 912 | 310 |
| 413 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） | 909 | 309 |
| 414 | 豆豉 | 豆豉（U） | 908 | 309 |
| 415 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖，用碱处理（U） | 907 | 309 |
| 416 | 猪肉 | 猪肉（均值） | 904 | 307 |
| 417 | 德式小香肠（熏制） | 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） | 903 | 307 |
| 418 | 桑葚（干） | 895 | 304 | |
| 419 | 蘑菇（干） | 888 | 302 | |
| 420 | 香菇（干） | 香蔁、冬菇 | 882 | 300 |
| 421 | 牛肚 | 878 | 299 | |
| 422 | 鸭翅 | 870 | 296 | |
| 423 | 螃蟹（海蟹） | 海蟹（均值） | 868 | 295 |
| 424 | 苔菜（苔条） | 条浒苔、苔菜（干） | 865 | 294 |
| 425 | 猪肚 | 865 | 294 | |
| 426 | 鸭蛋 | 864 | 294 | |
| 427 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 862 | 293 |
| 428 | 花生仁 | 花生仁（生） | 860 | 293 |
| 429 | 土鸡蛋 | 鸡蛋（土鸡） | 860 | 293 |
| 430 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 858 | 292 |
| 431 | 贻贝 | 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 | 857 | 291 |
| 432 | 扇贝 | 扇贝（鲜） | 851 | 289 |
| 433 | 花生（干烤） | 花生，所有类型，干烤，加盐（U） | 850 | 289 |
| 434 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 843 | 287 |
| 435 | 鸡蛋（红皮） | 843 | 287 | |
| 436 | 鸡蛋（白皮） | 837 | 285 | |
| 437 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 832 | 283 |
| 438 | 羽扇豆（熟、加盐） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 832 | 283 |
| 439 | 花生仁（炒） | 829 | 282 | |
| 440 | 茶砖（砖茶） | 824 | 280 | |
| 441 | 猪肉（肥） | 823 | 280 | |
| 442 | 鹌鹑蛋 | 816 | 278 | |
| 443 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋（鸭蛋） | 815 | 277 |
| 444 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 811 | 276 |
| 445 | 三明治（汉堡王，鸡肉） | 汉堡王，原味鸡肉三明治（U） | 811 | 276 |
| 446 | 西红柿种子（干燥） | 种子，西红柿种子，整个，干燥（U）、番茄种子 | 806 | 274 |
| 447 | 西瓜子 | 西瓜子（炒） | 805 | 274 |
| 448 | 鹅蛋白 | 800 | 272 | |
| 449 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 775 | 264 |
| 450 | 大蒜粉 | 香料，大蒜粉（U） | 768 | 261 |
| 451 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 766 | 261 |
| 452 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 760 | 259 |
| 453 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 759 | 258 |
| 454 | 花生（炒） | 752 | 256 | |
| 455 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 752 | 256 |
| 456 | 黑笋（干） | 748 | 254 | |
| 457 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 747 | 254 |
| 458 | 蚶子 | 银蚶 | 741 | 252 |
| 459 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 739 | 251 |
| 460 | 花蛤蜊 | 花甲 | 736 | 250 |
| 461 | 杏仁 | 730 | 248 | |
| 462 | 西瓜子仁 | 727 | 247 | |
| 463 | 辣椒粉 | 727 | 247 | |
| 464 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 727 | 247 |
| 465 | 猪肺 | 726 | 247 | |
| 466 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 712 | 242 |
| 467 | 鸡蛋白 | 708 | 241 | |
| 468 | 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） | 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） | 707 | 240 |
| 469 | 燕麦 | 燕麦（U） | 701 | 238 |
| 470 | 咖喱粉 | 香料，咖喱粉（U） | 700 | 238 |
| 471 | 田螺 | 692 | 235 | |
| 472 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 690 | 235 |
| 473 | 酵母（鲜） | 690 | 235 | |
| 474 | 辣椒粉 | 香料，红辣椒粉（U） | 690 | 235 |
| 475 | 花生酱 | 花生酱，光滑风格，含盐（U） | 681 | 232 |
| 476 | 葵花子（炒） | 680 | 231 | |
| 477 | 荞麦 | 荞麦（U） | 672 | 229 |
| 478 | 河蚬（蚬子） | 669 | 228 | |
| 479 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 668 | 227 |
| 480 | 牛脑 | 662 | 225 | |
| 481 | 生蚝 | 657 | 223 | |
| 482 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 652 | 222 |
| 483 | 松花蛋（鸡蛋） | 644 | 219 | |
| 484 | 羊肚 | 643 | 219 | |
| 485 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 641 | 218 |
| 486 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 641 | 218 |
| 487 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 640 | 218 |
| 488 | 腐乳（红） | 633 | 215 | |
| 489 | 发芽豆 | 630 | 214 | |
| 490 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 630 | 214 |
| 491 | 野生稻 | 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 | 629 | 214 |
| 492 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 627 | 213 |
| 493 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 627 | 213 |
| 494 | 猪肉（奶脯） | 软五花、猪夹心 | 621 | 211 |
| 495 | 猪脑 | 621 | 211 | |
| 496 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 620 | 211 |
| 497 | 芝麻（黑） | 616 | 210 | |
| 498 | 葵花子仁 | 610 | 207 | |
| 499 | 麸皮 | 糠 | 608 | 207 |
| 500 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 608 | 207 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。