豆类中含维生素B2低的食物

按维生素B2含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 豆腐干（菜干） 0.01 4
2 豆腐脑（老豆腐） 0.02 8
3 豆浆 0.02 8
4 素大肠 0.02 8
5 炸素虾 0.02 8
6 绿豆饼 0.02 8
7 豆腐酸奶 豆腐酸奶（U） 0.02 8
8 豆渣 豆渣（U） 0.02 8
9 豆腐花 豆腐花（豆腐粉） 0.03 12
10 豆腐 豆腐（均值） 0.03 12
11 豆腐（北方） 0.03 12
12 豆腐（内脂） 0.03 12
13 素火腿 0.03 12
14 素鸡 0.03 12
15 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 0.037 14
16 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 0.039 15
17 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 0.039 15
18 豆腐（南方） 嫩豆腐 0.04 15
19 油豆腐 0.04 15
20 豆腐（MORI-NU） MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） 0.041 16
21 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.046 18
22 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 0.048 18
23 豆浆粉 0.05 19
24 千张（百页） 0.05 19
25 烤麸 0.05 19
26 豆沙 0.05 19
27 马牙大豆 0.05 19
28 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 0.05 19
29 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 0.05 19
30 芸豆（罐头） 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 0.051 20
31 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 0.052 20
32 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 0.053 20
33 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.053 20
34 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 0.053 20
35 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.055 21
36 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.056 22
37 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 0.056 22
38 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.056 22
39 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 0.058 22
40 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 0.058 22
41 葛根 葛根，未加工（U） 0.059 23
42 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.059 23
43 豆奶（豆乳） 0.06 23
44 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.061 23
45 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.062 24
46 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 0.062 24
47 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 0.062 24
48 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 0.063 24
49 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.063 24
50 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 0.064 25
51 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.064 25
52 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.069 27
53 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 0.069 27
54 腐竹 0.07 27
55 枝竹 0.07 27
56 豆腐干 豆腐干（均值） 0.07 27
57 豇豆 0.08 31
58 豆腐丝（油） 0.09 35
59 芸豆（红） 0.09 35
60 豇豆（紫） 0.09 35
61 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.099 38
62 豌豆（冷冻、熟） 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.1 38
63 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 0.1 38
64 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白（U） 0.1 38
65 豆粕（膨化） 0.11 42
66 豆腐皮 0.11 42
67 豆腐干（臭干） 0.11 42
68 绿豆 0.11 42
69 赤小豆（红小豆） 0.11 42
70 扁豆（白） 0.11 42
71 豆腐丝 0.12 46
72 绿豆面 0.12 46
73 蚕豆（烤） 0.12 46
74 蚕豆（炸） 0.12 46
75 黑豆（罐头） 豆类，黑色，成熟种子，罐头，低钠 0.12 46
76 黑龟豆（罐头） 豆类，黑龟豆，成熟种子，罐头（U） 0.12 46
77 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.129 50
78 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 0.132 51
79 豌豆 0.14 54
80 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 0.142 55
81 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 0.146 56
82 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.155 60
83 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 0.164 63
84 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） 0.174 67
85 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 0.175 67
86 青豆 青豆（青大豆） 0.18 69
87 眉豆（饭豇豆） 爬豆 0.18 69
88 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 0.187 72
89 纳豆 纳豆（U） 0.19 73
90 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 0.193 74
91 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 0.193 74
92 黄豆（大豆） 0.2 77
93 豆粕 0.2 77
94 蚕豆（去皮） 0.2 77
95 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 0.207 80
96 扁豆 扁豆，未加工（U） 0.211 81
97 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 0.212 82
98 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 0.212 82
99 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 0.213 82
100 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 0.215 83

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。