豆类中含锌高的食物

按锌含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 5.06 253
2 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 5.04 252
3 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 4.9 245
4 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 4.89 245
5 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 4.77 239
6 蚕豆 蚕豆（带皮） 4.76 238
7 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 4.75 238
8 眉豆（饭豇豆） 爬豆 4.7 235
9 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 4.48 224
10 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 4.4 220
11 黑豆 黑豆（黑大豆） 4.18 209
12 素大肠 4.03 202
13 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白（U） 4.03 202
14 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 3.92 196
15 黄豆粉 3.89 195
16 豆腐皮 3.81 191
17 腐竹 3.69 185
18 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 3.67 184
19 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 3.65 183
20 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 3.65 183
21 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 3.63 182
22 豆腐丝（干） 3.59 180
23 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 3.58 179
24 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 3.49 175
25 花豆（紫） 3.4 170
26 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 3.37 169
27 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 3.35 168
28 黄豆（大豆） 3.34 167
29 蚕豆（去皮） 3.32 166
30 扁豆 扁豆，未加工（U） 3.27 164
31 枝竹 3.2 160
32 青豆 青豆（青大豆） 3.18 159
33 豆粕（膨化） 3.17 159
34 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 3.14 157
35 蚕豆（烤） 3.04 152
36 豇豆 3.04 152
37 纳豆 纳豆（U） 3.03 152
38 豆腐丝（油） 2.98 149
39 蚕豆（炸） 2.83 142
40 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 2.83 142
41 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 2.81 141
42 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 2.79 140
43 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 2.79 140
44 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 2.76 138
45 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 2.76 138
46 绿豆面 2.68 134
47 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 2.68 134
48 马牙大豆 2.61 131
49 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 2.55 128
50 千张（百页） 2.52 126
51 炸素虾 2.49 125
52 豌豆（花） 2.47 124
53 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 2.46 123
54 脑豆 2.45 123
55 豌豆 2.35 118
56 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 2.28 114
57 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 2.28 114
58 芸豆（杂色） 2.22 111
59 赤小豆（红小豆） 2.2 110
60 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 2.2 110
61 绿豆 2.18 109
62 芸豆（红） 2.07 104
63 豆腐丝 2.04 102
64 油豆腐 2.03 102
65 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 1.99 100
66 素火腿 1.96 98
67 扁豆（白） 1.93 97
68 扁豆 1.9 95
69 豆浆粉 1.77 89
70 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 1.77 89
71 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 1.77 89
72 豆腐干 豆腐干（均值） 1.76 88
73 素鸡 1.74 87
74 豇豆（紫） 1.61 81
75 豆豉（熟） 豆豉，熟（U） 1.57 79
76 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 1.56 78
77 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 1.53 77
78 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 1.44 72
79 豆腐干（菜干） 1.39 70
80 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 1.38 69
81 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 1.38 69
82 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 1.38 69
83 花豆 花豆（红） 1.27 64
84 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 1.26 63
85 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 1.24 62
86 芸豆（虎皮） 1.2 60
87 法兰克福（素食） 法兰克福，素食（U） 1.2 60
88 烤麸 1.19 60
89 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 1.15 58
90 豆豉 豆豉（U） 1.14 57
91 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 1.14 57
92 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 1.14 57
93 黑豆（熟） 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 1.12 56
94 豆腐 豆腐（均值） 1.11 56
95 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 1.07 54
96 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 1.07 54
97 豌豆（熟） 豌豆，劈开，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 1 50
98 芸豆（熟） 豆类，芸豆，各种类型，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 1 50
99 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 0.99 50
100 豆腐干（臭干） 0.98 49

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含锌高的食物的食疗作用