豌豆（花）
三种主要营养成分
食物酸碱性
酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
4级
475.84
食物功能性
豌豆（花）的营养成分
[ 每100克的营养成分含量与得分 ]豌豆（花）的营养成分列表
[ 每100克的营养成分含量 ]| 能量 | 336 | 千卡 |
| 蛋白质 | 21.6 | 克 |
| 脂肪 | 1 | 克 |
| 碳水化合物 | 63.6 | 克 |
| 粗纤维 | 6.9 | 克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.2 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.5 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 58.4 | % |
| 反式脂肪酸 | 克 | |
| 反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 | % | |
| 胆固醇 | 毫克 | |
| 植物固醇 | 毫克 | |
| 胡萝卜素 | 240 | 微克 |
| 叶黄素类 | 微克 | |
| 番茄红素 | 微克 |
| 钙 | 106 | 毫克 |
| 镁 | 112 | 毫克 |
| 钠 | 3.2 | 毫克 |
| 钾 | 736 | 毫克 |
| 磷 | 218 | 毫克 |
| 硫 | 102.03 | 毫克 |
| 氯 | 4.93 | 毫克 |
| 铁 | 4.4 | 毫克 |
| 碘 | 微克 | |
| 锌 | 2.47 | 毫克 |
| 硒 | 9.72 | 微克 |
| 铜 | 0.54 | 毫克 |
| 锰 | 1.17 | 毫克 |
| 氟 | 微克 |
| 维生素A | 20 | 微克 |
| 维生素C | 60 | 毫克 |
| 维生素D | 微克 | |
| 维生素E | 9.63 | 毫克 |
| 维生素K | 25 | 微克 |
| 维生素P（类黄酮） | 毫克 | |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.68 | 毫克 |
| 维生素B2（核黄素） | 0.22 | 毫克 |
| 维生素B3（烟酸） | 2.4 | 毫克 |
| 维生素B4（胆碱） | 17.4 | 毫克 |
| 维生素B5（泛酸） | 0.75 | 毫克 |
| 维生素B6 | 0.16 | 毫克 |
| 维生素B7（生物素） | 微克 | |
| 维生素B9（叶酸） | 42 | 微克 |
| 维生素B12 | 微克 | |
| 维生素B14（甜菜碱） | 毫克 |
| 亮氨酸 | 228 | 毫克 |
| 蛋氨酸 | 11 | 毫克 |
| 苏氨酸 | 99 | 毫克 |
| 赖氨酸 | 202 | 毫克 |
| 色氨酸 | 27 | 毫克 |
| 缬氨酸 | 273 | 毫克 |
| 组氨酸 | 17 | 毫克 |
| 异亮氨酸 | 161 | 毫克 |
| 苯丙氨酸 | 90 | 毫克 |
说明
食物营养成分得分
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。
豌豆（花）相关营养成分排行榜
豌豆（花）在下列10种营养成分上的得分相对较高，因此，您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。
相关食物
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- 别名：豌豆（带荚） 食物酸碱性：碱性食物
- 豌豆（食用豆荚）
- 别名：豌豆，食用豆荚，未加工（U） 食物酸碱性：碱性食物
- 豌豆（罐装）
- 别名：豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 食物酸碱性：酸性食物
- 豌豆（冷冻、熟）
- 别名：豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 食物酸碱性：酸性食物