豆类中含硒高的食物

按硒含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 花豆（紫） 74.06 617
2 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 54.3 453
3 扁豆 32 267
4 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 28.5 238
5 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 27.9 233
6 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 22.6 188
7 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 19.3 161
8 花豆 花豆（红） 19.05 159
9 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 17.8 148
10 芸豆（杂色） 14.02 117
11 豆腐酸奶 豆腐酸奶（U） 13 108
12 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 13 108
13 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 12.8 107
14 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 12.8 107
15 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 12.8 107
16 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 12.7 106
17 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 11 92
18 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 10.7 89
19 豆渣 豆渣（U） 10.6 88
20 绿豆面 10.58 88
21 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 9.9 83
22 芸豆（虎皮） 9.75 81
23 豌豆（花） 9.72 81
24 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 9 75
25 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 8.9 74
26 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 8.9 74
27 纳豆 纳豆（U） 8.8 73
28 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 8.2 68
29 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 8.2 68
30 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 8.2 68
31 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 8.2 68
32 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 8.2 68
33 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 8.2 68
34 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 7.5 63
35 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 7.5 63
36 法兰克福（素食） 法兰克福，素食（U） 7.4 62
37 脑豆 7.34 61
38 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 7.3 61
39 黑豆 黑豆（黑大豆） 6.79 57
40 素鸡 6.73 56
41 腐竹 6.65 55
42 花豆（熟） 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 6.2 52
43 黄豆（大豆） 6.16 51
44 枝竹 6.14 51
45 豆腐丝（油） 6.1 51
46 豇豆 5.74 48
47 青豆 青豆（青大豆） 5.62 47
48 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 5.3 44
49 豆类（烘焙，罐装） 豆类，烘焙，罐装，素食（U） 5 42
50 蚕豆（烤） 4.9 41
51 蚕豆（去皮） 4.83 40
52 豆浆（巧克力、加钙、维生素A和D） 豆浆，巧克力，加钙，维生素A和D（U） 4.8 40
53 芸豆（红） 4.61 38
54 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 4.5 38
55 炸素虾 4.3 36
56 蚕豆 蚕豆（带皮） 4.29 36
57 绿豆 4.28 36
58 赤小豆（红小豆） 3.8 32
59 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 3.7 31
60 豆腐干（臭干） 3.34 28
61 豆浆粉 3.3 28
62 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 3.3 28
63 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 3.2 27
64 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 3.2 27
65 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 3.2 27
66 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 3.2 27
67 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 3.2 27
68 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 3.2 27
69 素火腿 3.18 27
70 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 3.1 26
71 蔓越莓（罐头） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟种子，罐头（U） 3.1 26
72 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 2.9 24
73 眉豆（饭豇豆） 爬豆 2.89 24
74 豆粕（膨化） 2.78 23
75 豆腐丝（干） 2.72 23
76 豆腐（南方） 嫩豆腐 2.62 22
77 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 2.6 22
78 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 2.6 22
79 绿豆（熟） 绿豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 2.5 21
80 黄豆粉 2.47 21
81 豆腐 豆腐（均值） 2.3 19
82 豆腐皮 2.26 19
83 蚕豆（炸） 2.1 18
84 豌豆（冷冻） 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） 1.9 16
85 豌豆 豌豆，绿色，未加工（U） 1.8 15
86 蚕豆（罐头） 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） 1.8 15
87 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） 1.8 15
88 千张（百页） 1.75 15
89 豆腐花 豆腐花（豆腐粉） 1.7 14
90 豌豆（罐装） 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） 1.7 14
91 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 1.7 14
92 豌豆 1.69 14
93 豆腐（北方） 1.55 13
94 豇豆（紫） 1.52 13
95 豆粕 1.5 13
96 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 1.5 13
97 豇豆（熟） 豇豆，熟，煮，沥干，不加盐（U） 1.5 13
98 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 1.4 12
99 豆腐丝 1.39 12
100 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 1.3 11

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含硒高的食物的食疗作用