蔬菜中含硒低的食物
按硒含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 竹笋 | 0.04 | 0 | |
| 2 | 花叶萝卜 | 0.07 | 1 | |
| 3 | 苋菜（紫） | 红苋 | 0.09 | 1 |
| 4 | 姜（子姜） | 嫩姜 | 0.1 | 1 |
| 5 | 胡萝卜 | 胡萝卜，未加工（U） | 0.1 | 1 |
| 6 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 0.1 | 1 |
| 7 | 欧芹 | 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 | 0.1 | 1 |
| 8 | 辣椒（甜、红色） | 辣椒，甜，红色，未加工（U） | 0.1 | 1 |
| 9 | 青豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） | 0.1 | 1 |
| 10 | 豌豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） | 0.1 | 1 |
| 11 | 黄瓜（去皮） | 黄瓜，去皮，未加工（U） | 0.1 | 1 |
| 12 | 西红柿（番茄） | 0.15 | 1 | |
| 13 | 苤蓝 | 苤蓝（球茎甘蓝） | 0.16 | 1 |
| 14 | 沙葛（豆薯、凉薯） | 0.16 | 1 | |
| 15 | 百合 | 0.2 | 2 | |
| 16 | 苣荬菜（败酱草） | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） | 0.2 | 2 |
| 17 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 0.2 | 2 |
| 18 | 苦瓜（熟） | 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.2 | 2 |
| 19 | 油豆角（熟） | 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.2 | 2 |
| 20 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 0.2 | 2 |
| 21 | 丝瓜 | 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） | 0.2 | 2 |
| 22 | 西葫芦（熟） | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.2 | 2 |
| 23 | 西葫芦 | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） | 0.2 | 2 |
| 24 | 南瓜（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） | 0.2 | 2 |
| 25 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 0.2 | 2 |
| 26 | 龙舌兰（熟） | 龙舌兰，熟（西南）（U） | 0.2 | 2 |
| 27 | 佛手瓜 | 佛手瓜，水果，未加工（U） | 0.2 | 2 |
| 28 | 芦笋（龙须菜） | 0.21 | 2 | |
| 29 | 冬瓜 | 0.22 | 2 | |
| 30 | 芸豆 | 0.23 | 2 | |
| 31 | 节瓜（毛瓜） | 0.26 | 2 | |
| 32 | 金瓜 | 0.28 | 2 | |
| 33 | 西葫芦 | 0.28 | 2 | |
| 34 | 芥菜（小叶） | 小芥菜 | 0.28 | 2 |
| 35 | 甜菜根 | 甜菜根（甜菜头） | 0.29 | 2 |
| 36 | 蛇瓜 | 蛇豆、大豆角 | 0.3 | 3 |
| 37 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 0.3 | 3 |
| 38 | 芝麻菜 | 芝麻菜，未加工（U） | 0.3 | 3 |
| 39 | 卷心菜 | 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.3 | 3 |
| 40 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 0.3 | 3 |
| 41 | 黄瓜 | 黄瓜，带皮，未加工（U） | 0.3 | 3 |
| 42 | 茄子 | 茄子，未加工（U） | 0.3 | 3 |
| 43 | 辣椒（黄色、甜） | 辣椒，甜，黄色，未加工（U） | 0.3 | 3 |
| 44 | 南瓜 | 南瓜，未加工（U） | 0.3 | 3 |
| 45 | 辣椒（甜、绿色、熟） | 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.3 | 3 |
| 46 | 辣椒（甜、红色、熟） | 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.3 | 3 |
| 47 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 0.3 | 3 |
| 48 | 佛手瓜（熟） | 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.3 | 3 |
| 49 | 刺荨麻（焯过） | 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） | 0.3 | 3 |
| 50 | 方瓜 | 0.31 | 3 | |
| 51 | 大白菜（白梗） | 0.33 | 3 | |
| 52 | 枸杞（枸杞菜、地骨） | 0.35 | 3 | |
| 53 | 苦瓜 | 癞瓜、凉瓜 | 0.36 | 3 |
| 54 | 榆钱 | 0.36 | 3 | |
| 55 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 0.38 | 3 |
| 56 | 青椒（菜椒、柿子椒） | 甜椒、灯笼椒 | 0.38 | 3 |
| 57 | 毛笋 | 毛竹笋 | 0.38 | 3 |
| 58 | 大白菜（青白口） | 0.39 | 3 | |
| 59 | 藕（莲藕） | 0.39 | 3 | |
| 60 | 油豆角（罐装） | 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） | 0.4 | 3 |
| 61 | 油豆角（冷冻、熟） | 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） | 0.4 | 3 |
| 62 | 油豆角（黄色、熟） | 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.4 | 3 |
| 63 | 卷心菜（熟） | 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.4 | 3 |
| 64 | 胡萝卜（罐头） | 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） | 0.4 | 3 |
| 65 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 0.4 | 3 |
| 66 | 长叶莴苣 | 生菜，长叶莴苣，未加工（U） | 0.4 | 3 |
| 67 | 墨西哥胡椒 | 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） | 0.4 | 3 |
| 68 | 墨西哥塞拉诺辣椒 | 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） | 0.4 | 3 |
| 69 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 0.4 | 3 |
| 70 | 龙舌兰 | 龙舌兰，未加工（西南）（U） | 0.4 | 3 |
| 71 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.4 | 3 |
| 72 | 竹笋（熟） | 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.4 | 3 |
| 73 | 荷兰豆 | 0.42 | 4 | |
| 74 | 香椿（香椿芽） | 0.42 | 4 | |
| 75 | 四季豆（菜豆） | 0.43 | 4 | |
| 76 | 鞭笋 | 马鞭笋 | 0.44 | 4 |
| 77 | 茭白 | 茭笋、茭粑 | 0.45 | 4 |
| 78 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 0.46 | 4 |
| 79 | 萝卜缨 | 萝卜缨（青） | 0.46 | 4 |
| 80 | 芹菜 | 旱芹、药芹、芹菜（白茎） | 0.47 | 4 |
| 81 | 茄子 | 茄子（均值） | 0.48 | 4 |
| 82 | 茄子（圆） | 0.48 | 4 | |
| 83 | 葫芦（瓠瓜） | 长瓜、蒲瓜 | 0.49 | 4 |
| 84 | 大白菜 | 大白菜（均值） | 0.49 | 4 |
| 85 | 绿豆芽 | 0.5 | 4 | |
| 86 | 乌塌菜 | 乌菜 | 0.5 | 4 |
| 87 | 苦菜（节节花） | 苦苣菜、拒马菜 | 0.5 | 4 |
| 88 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.5 | 4 |
| 89 | 洋葱 | 洋葱，未加工（U） | 0.5 | 4 |
| 90 | 洋葱（甜） | 洋葱，甜，未加工（U） | 0.5 | 4 |
| 91 | 洋葱（年轻的叶用葱） | 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） | 0.5 | 4 |
| 92 | 辣椒（青） | 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） | 0.5 | 4 |
| 93 | 番茄（熟） | 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 | 0.5 | 4 |
| 94 | 竹笋（罐头） | 竹笋，罐头，排干固体（U） | 0.5 | 4 |
| 95 | 甜菜（罐装） | 甜菜，罐装，排干固体（U） | 0.5 | 4 |
| 96 | 甜菜（罐头） | 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） | 0.5 | 4 |
| 97 | 秋葵 | 秋葵（黄秋葵、羊角豆） | 0.51 | 4 |
| 98 | 荠菜 | 蓟菜、菱角菜 | 0.51 | 4 |
| 99 | 苋菜（绿） | 0.52 | 4 | |
| 100 | 芥菜（大叶） | 盖菜 | 0.53 | 4 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。