豆类中含铜高的食物

按铜含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 豆奶（豆乳） 5.57 3481
2 大豆粉（脱脂） 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 4.065 2541
3 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 2.92 1825
4 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 2.88 1800
5 马牙大豆 2.63 1644
6 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 2.221 1388
7 豇豆 2.1 1313
8 豆粕 豆粕，脱脂，未加工（U） 2 1250
9 豆腐皮 1.86 1163
10 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 1.658 1036
11 大豆分离蛋白 大豆分离蛋白（U） 1.599 999
12 黑豆 黑豆（黑大豆） 1.56 975
13 绿豆面 1.55 969
14 豇豆（紫） 1.42 888
15 黄豆粉 1.39 869
16 青豆 青豆（青大豆） 1.38 863
17 黄豆（大豆） 1.35 844
18 蚕豆（烤） 1.34 838
19 腐竹 1.31 819
20 扁豆 1.27 794
21 豆粕（膨化） 1.23 769
22 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 1.179 737
23 蚕豆（去皮） 1.17 731
24 脑豆 1.14 713
25 芸豆（杂色） 1.11 694
26 豆粕 1.1 688
27 芸豆 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 1.1 688
28 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，未加工（U） 1.094 684
29 绿豆 1.08 675
30 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 1.079 674
31 素大肠 1.06 663
32 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） 1.057 661
33 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 1.022 639
34 黑龟豆 豆类，黑龟豆，成熟种子，未加工（U） 1 625
35 大豆（白色） 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） 0.984 615
36 绿豆 绿豆，成熟种子，未加工（U） 0.981 613
37 大豆浓缩蛋白 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） 0.976 610
38 芸豆 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 0.958 599
39 绿豆 绿豆，成熟的种子，未加工（U） 0.941 588
40 花豆 花豆（红） 0.94 588
41 蚕豆（炸） 0.94 588
42 花豆（紫） 0.92 575
43 花豆 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） 0.893 558
44 眉豆（饭豇豆） 爬豆 0.86 538
45 豇豆（黑眼） 豇豆，普通（黑眼，克劳德，南部），成熟的种子，未加工（U） 0.845 528
46 黑豆 豆类，黑色，成熟的种子，未加工（U） 0.841 526
47 豆类（藏青色） 豆类，藏青色，成熟种子，未加工（U） 0.834 521
48 芸豆（红） 0.83 519
49 蚕豆 蚕豆，成熟种子，未加工（U） 0.824 515
50 豌豆（绿色） 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） 0.809 506
51 蔓越莓 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） 0.794 496
52 枝竹 0.78 488
53 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.773 483
54 豆腐干 豆腐干（均值） 0.77 481
55 扁豆 扁豆，未加工（U） 0.754 471
56 法兰克福（素食） 法兰克福，素食（U） 0.706 441
57 芸豆（红色） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，未加工（U）、四季豆、菜豆 0.699 437
58 豆浆粉 0.69 431
59 纳豆 纳豆（U） 0.667 417
60 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 0.656 410
61 赤小豆（红小豆） 0.64 400
62 蚕豆 蚕豆（带皮） 0.64 400
63 黄豆 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） 0.639 399
64 豆类（小白） 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） 0.635 397
65 角豆粉 角豆粉（U）、豇豆 0.571 357
66 豆豉 豆豉（U） 0.56 350
67 豌豆（花） 0.54 338
68 豆豉（熟） 豆豉，熟（U） 0.54 338
69 芸豆（虎皮） 0.53 331
70 扁豆（白） 0.52 325
71 豌豆 0.47 294
72 千张（百页） 0.46 288
73 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.407 254
74 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 0.398 249
75 炸素虾 0.37 231
76 鹰嘴豆（熟） 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.352 220
77 豆腐干（臭干） 0.31 194
78 油豆腐 0.3 188
79 赤豆（熟） 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） 0.298 186
80 赤豆 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.298 186
81 豆腐丝 0.29 181
82 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 0.289 181
83 加州红芸豆（熟） 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 0.289 181
84 豆类（白色、熟） 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.287 179
85 豆腐花 豆腐花（豆腐粉） 0.28 175
86 豆腐 豆腐（均值） 0.27 169
87 豆腐丝（油） 0.27 169
88 素鸡 0.27 169
89 黑龟豆（熟） 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 0.269 168
90 赤豆（罐装） 豆类，红小豆，成熟种子，罐装，加糖 0.265 166
91 豆腐脑（老豆腐） 0.26 163
92 豆腐丝（干） 0.26 163
93 烤麸 0.25 156
94 芸豆（红色、熟） 豆类，芸豆，红色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 0.242 151
95 利马豆（大、熟） 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.235 147
96 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.231 144
97 蔓越莓（熟） 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 0.231 144
98 羽扇豆（熟） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） 0.231 144
99 羽扇豆（熟、加盐） 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） 0.231 144
100 豆腐（北方） 0.22 138

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含铜高的食物的食疗作用