含碳水化合物低的食物
按碳水化合物含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 葡萄酒（佐餐酒、红色、桑娇维塞） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，红色，桑娇维塞（U）、红酒 | 2.62 | 26 |
| 202 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 2.65 | 27 |
| 203 | 西葫芦（熟） | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 2.69 | 27 |
| 204 | 小白菜 | 青菜 | 2.7 | 27 |
| 205 | 红菜薹（紫菜薹） | 2.7 | 27 | |
| 206 | 荞菜（野荞） | 2.7 | 27 | |
| 207 | 双孢蘑菇 | 洋蘑菇 | 2.7 | 27 |
| 208 | 鸡爪 | 2.7 | 27 | |
| 209 | 鲷（黑鲷） | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 2.7 | 27 |
| 210 | 湖盐（青盐） | 2.7 | 27 | |
| 211 | 葡萄酒 | 葡萄酒（均值） | 2.72 | 27 |
| 212 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 2.76 | 28 |
| 213 | 大白菜（小白口） | 2.8 | 28 | |
| 214 | 芥菜（茎用） | 青头菜 | 2.8 | 28 |
| 215 | 莴笋（莴苣） | 2.8 | 28 | |
| 216 | 鸡肝 | 2.8 | 28 | |
| 217 | 火鸡胸脯肉 | 2.8 | 28 | |
| 218 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 2.8 | 28 |
| 219 | 鹅蛋 | 2.8 | 28 | |
| 220 | 罗非鱼 | 2.8 | 28 | |
| 221 | 对虾 | 2.8 | 28 | |
| 222 | 蛤蜊（均值） | 2.8 | 28 | |
| 223 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 2.85 | 29 |
| 224 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 2.85 | 29 |
| 225 | 德式小香肠（熏制、熟） | 德国式小香肠，猪肉，熟（U） | 2.85 | 29 |
| 226 | 生菜 | 生菜，绿叶，未加工（U） | 2.87 | 29 |
| 227 | 绿豆芽 | 2.9 | 29 | |
| 228 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 2.9 | 29 |
| 229 | 油菜（黑） | 2.9 | 29 | |
| 230 | 猪肉（前肘） | 2.9 | 29 | |
| 231 | 腊肉 | 腊肉（生） | 2.9 | 29 |
| 232 | 牛肉（前腿） | 2.9 | 29 | |
| 233 | 鸭心 | 2.9 | 29 | |
| 234 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 2.95 | 30 |
| 235 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 2.97 | 30 |
| 236 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 2.97 | 30 |
| 237 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） | 2.97 | 30 |
| 238 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 2.98 | 30 |
| 239 | 大白菜（青白口） | 3 | 30 | |
| 240 | 油菜薹（菜薹） | 3 | 30 | |
| 241 | 海带（浸） | 江白菜、昆布 | 3 | 30 |
| 242 | 狗母鱼（大头狗母鱼） | 3 | 30 | |
| 243 | 大虾 | 白露虾、长毛对虾 | 3 | 30 |
| 244 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 3.06 | 31 |
| 245 | 切达奶酪 | 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 | 3.09 | 31 |
| 246 | 方瓜 | 3.1 | 31 | |
| 247 | 笋瓜（生瓜） | 3.1 | 31 | |
| 248 | 猪脾 | 3.1 | 31 | |
| 249 | 牛心 | 3.1 | 31 | |
| 250 | 火鸡肝 | 3.1 | 31 | |
| 251 | 鸡蛋白 | 3.1 | 31 | |
| 252 | 鸭蛋 | 3.1 | 31 | |
| 253 | 塘虱鱼（胡子鲇） | 3.1 | 31 | |
| 254 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 3.1 | 31 |
| 255 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） | 3.1 | 31 |
| 256 | 西葫芦 | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） | 3.11 | 31 |
| 257 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 3.11 | 31 |
| 258 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 | 3.12 | 31 |
| 259 | 大白菜 | 大白菜（均值） | 3.2 | 32 |
| 260 | 瓤儿白（瓤儿菜） | 3.2 | 32 | |
| 261 | 猪蹄（熟） | 3.2 | 32 | |
| 262 | 酱牛肉 | 3.2 | 32 | |
| 263 | 火鸡肫（火鸡肾） | 火鸡胗 | 3.2 | 32 |
| 264 | 鹅蛋白 | 3.2 | 32 | |
| 265 | 辣椒酱 | 3.2 | 32 | |
| 266 | 酸模 | 酸模，未加工（U） | 3.2 | 32 |
| 267 | 竹笋（罐头） | 竹笋，罐头，排干固体（U） | 3.22 | 32 |
| 268 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 3.23 | 32 |
| 269 | 蘑菇（白色） | 蘑菇，白色，未加工（U） | 3.26 | 33 |
| 270 | 长叶莴苣 | 生菜，长叶莴苣，未加工（U） | 3.29 | 33 |
| 271 | 豆腐（内脂） | 3.3 | 33 | |
| 272 | 苣荬菜（败酱草） | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） | 3.35 | 34 |
| 273 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 3.35 | 34 |
| 274 | 马齿苋 | 马齿苋，未加工（U） | 3.39 | 34 |
| 275 | 南瓜叶（熟） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 3.39 | 34 |
| 276 | 南瓜叶（熟、加盐） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 3.39 | 34 |
| 277 | 节瓜（毛瓜） | 3.4 | 34 | |
| 278 | 金瓜 | 3.4 | 34 | |
| 279 | 菊苣 | 苦菊、苦苣 | 3.4 | 34 |
| 280 | 汤菜 | 3.4 | 34 | |
| 281 | 牛奶 | 牛乳、牛奶（均值） | 3.4 | 34 |
| 282 | 鸡蛋黄 | 3.4 | 34 | |
| 283 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 3.4 | 34 |
| 284 | 酱黄瓜 | 3.4 | 34 | |
| 285 | 落葵 | Vinespinach（落葵），未加工（U） | 3.4 | 34 |
| 286 | 小萝卜 | 小萝卜，未加工（U） | 3.4 | 34 |
| 287 | 驼鹿肝（熟） | 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） | 3.43 | 34 |
| 288 | 番茄（罐装） | 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 | 3.47 | 35 |
| 289 | 葫芦（瓠瓜） | 长瓜、蒲瓜 | 3.5 | 35 |
| 290 | 奶酪（干酪） | 芝士 | 3.5 | 35 |
| 291 | 番茄汁（罐装） | 番茄汁，罐装，不加盐（U） | 3.53 | 35 |
| 292 | 啤酒 | 啤酒（均值） | 3.55 | 36 |
| 293 | 啤酒 | 酒精饮料，啤酒，普通，所有（U） | 3.55 | 36 |
| 294 | 琉璃苣 | 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 3.55 | 36 |
| 295 | 琉璃苣（熟） | 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） | 3.55 | 36 |
| 296 | 蛋黄 | 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） | 3.59 | 36 |
| 297 | 芥菜（小叶） | 小芥菜 | 3.6 | 36 |
| 298 | 蕹菜（空心菜） | 藤藤菜、通菜 | 3.6 | 36 |
| 299 | 竹笋 | 3.6 | 36 | |
| 300 | 艾蒿 | 3.6 | 36 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。