畜肉中含碳水化合物低的食物

按碳水化合物含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 0.05 1
2 猪肺 0.1 1
3 金华火腿 0.1 1
4 牛脑 0.1 1
5 牛蹄筋 牛蹄筋（熟） 0.1 1
6 羊脑 0.1 1
7 马肉 0.1 1
8 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 0.14 1
9 羊肉（瘦） 0.2 2
10 骆蹄（骆驼蹄） 0.2 2
11 羊肉（后腿） 0.3 3
12 驼掌（骆驼掌） 0.3 3
13 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 0.36 4
14 牛大肠 牛肠、牛肥肠 0.4 4
15 驴肉 驴肉（瘦） 0.4 4
16 猪蹄筋 0.5 5
17 猪肉（里脊） 0.7 7
18 猪小排 0.7 7
19 猪肚 0.7 7
20 猪肉（腿） 0.8 8
21 猪血 0.9 9
22 兔肉 0.9 9
23 羊肉（青羊） 1 10
24 羊肾 1 10
25 马心 1 10
26 猪心 1.1 11
27 牛肉（后腿） 1.1 11
28 牛肉（瘦） 1.2 12
29 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 1.29 13
30 猪肉（瘦） 1.5 15
31 牛肺 1.5 15
32 羊肉（里脊） 1.6 16
33 羊肉（前腿） 1.6 16
34 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 1.62 16
35 猪大排 1.7 17
36 猪舌（猪口条） 1.7 17
37 猪小肠 猪肠 1.7 17
38 羊肚 1.8 18
39 狗肉 1.8 18
40 牛肉干 1.9 19
41 牛肚（熟） 牛肉，牛肚，熟，炖（U）、百叶、毛肚、牛胃 1.99 20
42 牛肉 牛肉（均值） 2 20
43 牛舌 2 20
44 羊心 2 20
45 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 2 20
46 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 2.06 21
47 猪肘（熟） 2.1 21
48 猪肉（奶面） 硬五花 2.2 22
49 牛肉（后腱） 2.2 22
50 羊肉（脖子） 2.2 22
51 猪肉 猪肉（均值） 2.4 24
52 牛肉（里脊） 2.4 24
53 熏腊肠（猪肉和牛肉） 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） 2.42 24
54 羊肺 2.5 25
55 腊肉（培根） 2.6 26
56 牛蹄筋 2.6 26
57 牛肾 2.6 26
58 牛肉（腌制、干燥） 牛肉，腌制，干燥（U） 2.76 28
59 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 2.85 29
60 猪肉（前肘） 2.9 29
61 腊肉 腊肉（生） 2.9 29
62 牛肉（前腿） 2.9 29
63 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 2.95 30
64 法兰克福香肠 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） 2.97 30
65 猪脾 3.1 31
66 牛心 3.1 31
67 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 3.1 31
68 猪蹄（熟） 3.2 32
69 酱牛肉 3.2 32
70 驼鹿肝（熟） 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） 3.43 34
71 羊肉（冻） 3.8 38
72 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 4.27 43
73 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 4.29 43
74 驴鞭 4.3 43
75 大肉肠 4.6 46
76 火腿 火腿（均值） 4.9 49
77 猪肝 5 50
78 牛肉（前腱） 5.1 51
79 培根（素食） 培根，素食（U） 5.31 53
80 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 5.49 55
81 猪肝（卤煮） 5.6 56
82 风干肠 5.9 59
83 牛肝 6.2 62
84 广式香肠（广东香肠） 6.4 64
85 羊血 6.9 69
86 羊肝 7.4 74
87 叉烧肉 7.9 79
88 香肠（素食） 香肠，素食（U） 8.09 81
89 大腊肠 8.6 86
90 猪肘棒 9.4 94
91 山羊肉 山羊肉（冻） 9.4 94
92 香肠 11.2 112
93 腊羊肉 11.5 115
94 午餐肉 12 120
95 猪头肉 12.7 127
96 蒜肠 12.7 127
97 羊肉干 13.7 137
98 腊肠 15.3 153
99 火腿肠 15.6 156
100 培根片（素食） 培根片，素食（U） 28.6 286

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。