蔬菜中含维生素B2高的食物

按维生素B2含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 苜蓿（草头、金花菜） 0.73 281
2 南瓜粉 0.7 269
3 汤菜 0.68 262
4 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 0.66 254
5 龙舌兰（干） 龙舌兰，干燥（西南）（U） 0.644 248
6 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 0.602 232
7 食用黄麻 0.546 210
8 龙牙豆（玉豆） 0.54 208
9 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 0.456 175
10 黑笋（干） 0.41 158
11 蒲公英叶 黄花苗叶、孛孛丁叶 0.39 150
12 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 0.38 146
13 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 0.354 136
14 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.347 133
15 红薯叶 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 0.345 133
16 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 0.33 127
17 白笋（干） 0.32 123
18 枸杞（枸杞菜、地骨） 0.32 123
19 地肤 益明、扫帚苗 0.31 119
20 桫椤（熟） 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 0.3 115
21 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.289 111
22 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.289 111
23 香菜（脱水） 0.28 108
24 山药（干） 0.28 108
25 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 0.28 108
26 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.273 105
27 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.273 105
28 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 0.267 103
29 水芹 水芹，花园，未加工（U） 0.26 100
30 地笋 地古牛 0.25 96
31 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.25 96
32 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.224 86
33 甜菜叶 0.22 85
34 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.22 85
35 婆罗门参（黑） 0.22 85
36 莲藕 莲藕，未加工（U） 0.22 85
37 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 0.22 85
38 黄花菜（金针菜） 0.21 81
39 蕨菜 龙头菜、如意菜 0.21 81
40 苜蓿籽 0.21 81
41 茄子（绿皮） 0.2 77
42 油菜（脱水） 0.19 73
43 水芹菜 0.19 73
44 菠菜 菠菜，未加工（U） 0.189 73
45 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 0.18 69
46 菜花（脱水） 0.18 69
47 菠菜（脱水） 0.18 69
48 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 0.18 69
49 发芽豆 0.17 65
50 琉璃苣 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.165 63
51 琉璃苣（熟） 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.165 63
52 香菜叶 芫荽（香菜）叶，未加工（U） 0.162 62
53 辣椒 辣椒（红、尖、干） 0.16 62
54 洋葱（白皮、脱水） 0.16 62
55 败酱 胭脂麻 0.16 62
56 刺楸 0.16 62
57 蕨菜（脱水） 0.16 62
58 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.16 62
59 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 0.16 62
60 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 0.158 61
61 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 0.155 60
62 胡萝卜（脱水） 0.15 58
63 芹菜叶 0.15 58
64 荠菜 蓟菜、菱角菜 0.15 58
65 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 0.145 56
66 芦笋 芦笋，未加工（U） 0.141 54
67 洋葱（紫皮、脱水） 0.14 54
68 薤白 小根蒜、山蒜、团蒜 0.14 54
69 香菜 芫荽 0.14 54
70 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 0.14 54
71 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 0.139 53
72 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.139 53
73 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.136 52
74 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.136 52
75 香茅 0.135 52
76 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 0.134 52
77 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 0.134 52
78 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 0.131 50
79 西兰花（绿菜花） 西蓝花 0.13 50
80 萝卜缨（小萝卜） 0.13 50
81 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 0.13 50
82 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 0.13 50
83 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.13 50
84 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 0.129 50
85 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 0.128 49
86 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 0.128 49
87 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 0.126 48
88 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 0.124 48
89 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.123 47
90 大葱（红皮） 0.12 46
91 苋菜（绿） 0.12 46
92 香椿（香椿芽） 0.12 46
93 野蒜（小蒜、野葱） 0.12 46
94 榆钱 0.12 46
95 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 0.12 46
96 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 0.118 45
97 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 0.117 45
98 韭菜 韭菜，未加工（U） 0.115 44
99 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 0.112 43
100 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 0.111 43

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B2高的食物的食疗作用