含叶黄素类高的食物
按叶黄素类含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 38 | 3 |
| 302 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖（U） | 38 | 3 |
| 303 | 可可粉 | 可可，干粉，不加糖，用碱处理（U） | 38 | 3 |
| 304 | 梨（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，梨，过滤（U） | 37 | 3 |
| 305 | 甜甜圈（釉面、强化） | 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） | 37 | 3 |
| 306 | 杏（罐头、水包装） | 杏，罐头，水包装，带皮，固体和液体（U） | 37 | 3 |
| 307 | 茄子 | 茄子（均值） | 36 | 3 |
| 308 | 茄子 | 茄子，未加工（U） | 36 | 3 |
| 309 | 苹果（罐头） | 苹果，罐装，加糖，切片，沥干，加热（U） | 36 | 3 |
| 310 | 鳄梨 | 鳄梨，未加工，佛罗里达州（U） | 36 | 3 |
| 311 | 黄瓜（去皮） | 黄瓜，去皮，未加工（U） | 34 | 3 |
| 312 | 芒果 | 抹猛果、望果 | 33 | 3 |
| 313 | 芒果 | 芒果，未加工（U） | 33 | 3 |
| 314 | 杏（罐头、浓糖浆） | 杏，罐头，浓糖浆包装，带皮，固体和液体（U） | 33 | 3 |
| 315 | 杏（罐头、轻糖浆） | 杏，罐头，轻糖浆包装，带皮，固体和液体（U） | 33 | 3 |
| 316 | 洋葱（白皮、脱水） | 32 | 3 | |
| 317 | 巧克力 | 巧克力（均值） | 32 | 3 |
| 318 | 巧克力（黑色） | 糖果，巧克力，黑色，NFS（45-59％可可固体90％；60-69％可可固体5％；70-85％可可固体5％）（U） | 32 | 3 |
| 319 | 柠檬 | 31 | 3 | |
| 320 | 苹果（不带皮） | 苹果，生的，不带皮（U） | 31 | 3 |
| 321 | 柠檬（不带皮） | 柠檬，未加工，不带皮（U） | 31 | 3 |
| 322 | 花椰菜（冷冻） | 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 | 31 | 3 |
| 323 | 甘蓝（卷心菜、圆白菜） | 30 | 3 | |
| 324 | 芭蕉 | 甘蕉、板蕉、牙蕉 | 30 | 3 |
| 325 | 卷心菜 | 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 30 | 3 |
| 326 | 土豆（白色、烘焙） | 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 30 | 3 |
| 327 | 蛋黄酱 | 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 | 30 | 3 |
| 328 | 甘蓝菜 | 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 | 29 | 2 |
| 329 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 29 | 2 |
| 330 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 28 | 2 |
| 331 | 哈密瓜 | 27 | 2 | |
| 332 | 苹果酱（罐头、不加糖） | 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） | 27 | 2 |
| 333 | 哈密瓜 | 甜瓜，哈密瓜，生的（U） | 27 | 2 |
| 334 | 蜜瓜 | 甜瓜，蜜瓜，未加工（U） | 27 | 2 |
| 335 | 卷心菜（熟） | 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 27 | 2 |
| 336 | 土豆（红色、烘焙） | 土豆，红色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 27 | 2 |
| 337 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 27 | 2 |
| 338 | 薯条（麦当劳） | 麦当劳炸薯条（U） | 27 | 2 |
| 339 | 草莓 | 洋莓、凤阳草莓 | 26 | 2 |
| 340 | 甜瓜（香瓜） | 26 | 2 | |
| 341 | 草莓（冷冻） | 草莓，冷冻，不加糖（U） | 26 | 2 |
| 342 | 草莓 | 草莓，未加工（U） | 26 | 2 |
| 343 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 26 | 2 |
| 344 | 苹果酱（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） | 26 | 2 |
| 345 | 比萨（意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟） | 比萨，意大利辣味香肠打顶，常规面包皮，冷冻、熟（U） | 26 | 2 |
| 346 | 甜甜圈（巧克力涂层） | 甜甜圈，蛋糕型，普通，巧克力涂层或磨砂（U） | 25 | 2 |
| 347 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 25 | 2 |
| 348 | 柠檬汁 | 24 | 2 | |
| 349 | 花椰菜（冷冻、熟） | 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 24 | 2 |
| 350 | 蜜枣 | 23 | 2 | |
| 351 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 23 | 2 |
| 352 | 香蕉 | 甘蕉 | 22 | 2 |
| 353 | 富士苹果 | 苹果，生的，富士，带皮（U） | 22 | 2 |
| 354 | 盛宴苹果 | 苹果，生的，盛宴，带皮（U） | 22 | 2 |
| 355 | 香蕉 | 香蕉，生的（U） | 22 | 2 |
| 356 | 芋头（熟） | 芋头，熟，不加盐（U） | 22 | 2 |
| 357 | 苹果汁（婴儿食品） | 婴儿食品，果汁，苹果（U） | 22 | 2 |
| 358 | 腰果 | 坚果，腰果，未加工（U） | 22 | 2 |
| 359 | 土豆（红色） | 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 21 | 2 |
| 360 | 芋头 | 芋艿、毛芋 | 20 | 2 |
| 361 | 卷心菜（红色、熟） | 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 20 | 2 |
| 362 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 | 20 | 2 |
| 363 | 芋头 | 芋头，未加工（U） | 20 | 2 |
| 364 | 杏脯 | 果酱和蜜饯，杏子（U） | 20 | 2 |
| 365 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） | 20 | 2 |
| 366 | 柠檬汁 | 柠檬汁，未加工（U） | 19 | 2 |
| 367 | 土豆（赤褐色、烘焙） | 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 19 | 2 |
| 368 | 甜甜圈 | 甜甜圈，蛋糕型，普通（包括未加糖，老式）（U） | 19 | 2 |
| 369 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 18 | 2 |
| 370 | 小麦粉（富强粉、特一粉） | 无 | 18 | 2 |
| 371 | 甜巧克力 | 糖果，甜巧克力（U） | 18 | 2 |
| 372 | 犹太逾越节薄饼 | 薄脆饼干，犹太逾越节薄饼，普通（U） | 18 | 2 |
| 373 | 意大利面（干、强化） | 意大利面，干燥，强化（U） | 18 | 2 |
| 374 | 针叶樱桃汁 | 针叶樱桃汁，未加工（U） | 17 | 1 |
| 375 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 17 | 1 |
| 376 | 大蒜 | 16 | 1 | |
| 377 | 苹果汁 | 苹果汁，罐装或瓶装，不加糖，不加抗坏血酸（U） | 16 | 1 |
| 378 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 16 | 1 |
| 379 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 16 | 1 |
| 380 | 苹果汁 | 苹果汁，罐装或瓶装，不加糖，添加抗坏血酸（U） | 16 | 1 |
| 381 | 士力架 | 糖果，玛氏快餐公司，士力架（U） | 16 | 1 |
| 382 | 牛肝 | 13 | 1 | |
| 383 | 葡萄柚（白色） | 葡萄柚，生的，白色，所有地区（U）、西柚 | 13 | 1 |
| 384 | 蔓越莓汁鸡尾酒 | 蔓越莓汁鸡尾酒，瓶装（U） | 13 | 1 |
| 385 | 土豆（白色） | 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 13 | 1 |
| 386 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 12 | 1 |
| 387 | 葡萄柚（粉红色） | 葡萄柚，生的，粉红色和红色，所有地区（U）、西柚 | 11 | 1 |
| 388 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，冷冻浓缩物，不加糖，用3倍体积的水稀释（U） | 11 | 1 |
| 389 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，罐装或瓶装，不加糖（U） | 11 | 1 |
| 390 | 葡萄柚汁（白色） | 葡萄柚汁，白色，未加工（U） | 11 | 1 |
| 391 | 葡萄柚汁（白色、加糖） | 葡萄柚汁，白色，罐装，加糖（U） | 11 | 1 |
| 392 | 熏腊肠（猪肉和牛肉） | 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） | 11 | 1 |
| 393 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 11 | 1 |
| 394 | 柚子 | 柚子，未加工（U） | 10 | 1 |
| 395 | 马铃薯（熟） | 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 | 10 | 1 |
| 396 | 小萝卜 | 小萝卜，未加工（U） | 10 | 1 |
| 397 | 苹果（干燥） | 苹果，干燥，硫化，炖煮，不加糖（U） | 10 | 1 |
| 398 | 无花果 | 9 | 1 | |
| 399 | 松子 | 松子（生） | 9 | 1 |
| 400 | 无花果 | 无花果，生的（U） | 9 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。