含缬氨酸高的食物
按缬氨酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 201 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 1021 | 500 |
| 202 | 血肠 | 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） | 1020 | 500 |
| 203 | 剑鱼 | 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 | 1020 | 500 |
| 204 | 蚕豆（去皮） | 1019 | 500 | |
| 205 | 纳豆 | 纳豆（U） | 1018 | 499 |
| 206 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 1011 | 496 |
| 207 | 牛肉（后腿） | 1008 | 494 | |
| 208 | 兔肉 | 1008 | 494 | |
| 209 | 猪蹄 | 1005 | 493 | |
| 210 | 鲈鱼（鲈花） | 1004 | 492 | |
| 211 | 油面筋 | 无 | 1000 | 490 |
| 212 | 多春鱼（熟） | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 | 1000 | 490 |
| 213 | 鸡肝 | 998 | 489 | |
| 214 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 998 | 489 |
| 215 | 石斑鱼 | 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） | 998 | 489 |
| 216 | 鸵鸟肉（肉馅） | 鸵鸟，肉馅，未加工（U） | 998 | 489 |
| 217 | 苔菜（苔条） | 条浒苔、苔菜（干） | 997 | 489 |
| 218 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 997 | 489 |
| 219 | 花生（干烤） | 花生，所有类型，干烤，加盐（U） | 993 | 487 |
| 220 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 993 | 487 |
| 221 | 芝麻（白） | 990 | 485 | |
| 222 | 广式香肠（广东香肠） | 990 | 485 | |
| 223 | 面包鱼 | 橡皮鱼、绿鳍马面豚 | 990 | 485 |
| 224 | 羊肉（瘦） | 989 | 485 | |
| 225 | 火鸡蛋 | 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） | 985 | 483 |
| 226 | 芥末 | 984 | 482 | |
| 227 | 猪肉（后肘） | 980 | 480 | |
| 228 | 肯德基（炸鸡） | 980 | 480 | |
| 229 | 河豚（紫色河豚） | 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） | 980 | 480 |
| 230 | 芝麻（黑） | 979 | 480 | |
| 231 | 牛肉 | 牛肉（均值） | 978 | 479 |
| 232 | 红娘鱼 | 翼红娘鱼 | 978 | 479 |
| 233 | 猪脾 | 971 | 476 | |
| 234 | 海鳗 | 971 | 476 | |
| 235 | 花生仁 | 花生仁（生） | 967 | 474 |
| 236 | 乳鸽 | 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） | 967 | 474 |
| 237 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 964 | 473 |
| 238 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 964 | 473 |
| 239 | 鲷（黑鲷） | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 962 | 472 |
| 240 | 鹅蛋黄 | 960 | 471 | |
| 241 | 颚针鱼（针量鱼） | 960 | 471 | |
| 242 | 羊肉（里脊） | 957 | 469 | |
| 243 | 安康鱼（熟） | 鱼，安康鱼，熟，干热（U）、鮟鱇鱼 | 956 | 469 |
| 244 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 955 | 468 |
| 245 | 鳜鱼（桂鱼） | 花鲫鱼 | 953 | 467 |
| 246 | 钳鱼（熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） | 952 | 467 |
| 247 | 鳗鲡（鳗鱼） | 河鳗 | 950 | 466 |
| 248 | 奇亚籽 | 种子，奇亚籽，干燥（U） | 950 | 466 |
| 249 | 蛋黄 | 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） | 949 | 465 |
| 250 | 乳鸽（不带皮） | 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） | 949 | 465 |
| 251 | 羊肺 | 948 | 465 | |
| 252 | 乌鳢（黑鱼） | 蛇鱼 | 945 | 463 |
| 253 | 钳鱼（熟、油炸） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） | 943 | 462 |
| 254 | 豌豆 | 942 | 462 | |
| 255 | 桑葚（干） | 942 | 462 | |
| 256 | 豆浆粉 | 938 | 460 | |
| 257 | 花豆（紫） | 937 | 459 | |
| 258 | 燕麦 | 燕麦（U） | 937 | 459 |
| 259 | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆） | 鸽子豌豆（红色鹰嘴豆），成熟种子，未加工（U） | 937 | 459 |
| 260 | 鳊鱼（武昌鱼） | 鲂鱼 | 935 | 458 |
| 261 | 芝麻酱 | 935 | 458 | |
| 262 | 花生仁（炒） | 932 | 457 | |
| 263 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 932 | 457 |
| 264 | 龙虾 | 931 | 456 | |
| 265 | 堤鱼 | 929 | 455 | |
| 266 | 羊肉（脖子） | 927 | 454 | |
| 267 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 927 | 454 |
| 268 | 花豆 | 花豆（红） | 926 | 454 |
| 269 | 牛肉（前腿） | 925 | 453 | |
| 270 | 鲱鱼（大西洋） | 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） | 925 | 453 |
| 271 | 赤小豆（红小豆） | 923 | 452 | |
| 272 | 羊肉（后腿） | 923 | 452 | |
| 273 | 髯海豹肉 | 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 923 | 452 |
| 274 | 豆豉 | 豆豉（U） | 920 | 451 |
| 275 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） | 918 | 450 |
| 276 | 羊肉 | 羊肉（均值） | 917 | 450 |
| 277 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 913 | 448 |
| 278 | 华青鸡 | 912 | 447 | |
| 279 | 水面筋 | 无 | 910 | 446 |
| 280 | 鹌鹑 | 910 | 446 | |
| 281 | 阿拉斯加帝王蟹（熟） | 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） | 910 | 446 |
| 282 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 906 | 444 |
| 283 | 羊肉（冻） | 903 | 443 | |
| 284 | 牛肾 | 902 | 442 | |
| 285 | 素鸡 | 899 | 441 | |
| 286 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 899 | 441 |
| 287 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 894 | 438 |
| 288 | 钳鱼（养殖、熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） | 894 | 438 |
| 289 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） | 890 | 436 |
| 290 | 牛蹄筋 | 889 | 436 | |
| 291 | 羊肉（胸脯） | 888 | 435 | |
| 292 | 豆腐丝 | 883 | 433 | |
| 293 | 豆腐丝（干） | 883 | 433 | |
| 294 | 鸡心 | 880 | 431 | |
| 295 | 马心 | 879 | 431 | |
| 296 | 白鲢（鲢鱼） | 胖子 | 878 | 430 |
| 297 | 鲮鱼 | 雪鲮 | 873 | 428 |
| 298 | 雪蟹 | 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） | 870 | 426 |
| 299 | 多春鱼 | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 | 870 | 426 |
| 300 | 鸡肫（鸡肾） | 鸡胗 | 869 | 426 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。