蔬菜中含维生素A高的食物
按维生素A含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） | 0.83 | 1 | |
| 302 | 食用大黄 | 0.83 | 1 | |
| 303 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 0.67 | 0 |
| 304 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 0.67 | 0 |
| 305 | 竹笋（罐头） | 竹笋，罐头，排干固体（U） | 0.67 | 0 |
| 306 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.58 | 0 |
| 307 | 花椰菜（冷冻） | 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 | 0.58 | 0 |
| 308 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 0.55 | 0 |
| 309 | 花椰菜（冷冻、熟） | 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 | 0.5 | 0 |
| 310 | 香蒲 | 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） | 0.5 | 0 |
| 311 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 0.42 | 0 |
| 312 | 小萝卜 | 小萝卜，未加工（U） | 0.33 | 0 |
| 313 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.1 | 0 |
| 314 | 芸豆芽（熟） | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.1 | 0 |
| 315 | 芸豆芽 | 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 | 0.1 | 0 |
| 316 | 洋葱（熟） | 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.08 | 0 |
| 317 | 洋葱 | 洋葱，未加工（U） | 0.08 | 0 |
| 318 | 洋葱（甜） | 洋葱，甜，未加工（U） | 0.08 | 0 |
| 319 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 | 0.08 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。