含单不饱和脂肪酸低的食物
按单不饱和脂肪酸含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 701 | 龙利鱼 | 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），未加工（U）、鳎目 | 0.535 | 17 |
| 702 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 0.539 | 17 |
| 703 | 麋鹿肉（肉馅） | 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.574 | 18 |
| 704 | 栗子 | 板栗、栗子（鲜） | 0.581 | 19 |
| 705 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.583 | 19 |
| 706 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 0.599 | 19 |
| 707 | 豆腐花 | 豆腐花（豆腐粉） | 0.6 | 19 |
| 708 | 银耳 | 白木耳、银耳（干） | 0.6 | 19 |
| 709 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 0.6 | 19 |
| 710 | 牛肚 | 0.6 | 19 | |
| 711 | 乌骨鸡 | 乌鸡 | 0.6 | 19 |
| 712 | 鸭肫（鸭肾） | 鸭胗 | 0.6 | 19 |
| 713 | 鳙鱼（胖头鱼） | 摆佳鱼、花鲢鱼 | 0.6 | 19 |
| 714 | 螃蟹（海蟹） | 海蟹（均值） | 0.6 | 19 |
| 715 | 河蟹 | 河蟹（均值） | 0.6 | 19 |
| 716 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） | 0.6 | 19 |
| 717 | 豆沙 | 0.601 | 19 | |
| 718 | 多宝鱼 | 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 0.61 | 20 |
| 719 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 0.615 | 20 |
| 720 | 全麦面包 | 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 | 0.62 | 20 |
| 721 | 杏仁牛奶（巧克力） | 饮料，杏仁牛奶，巧克力，即饮（U） | 0.625 | 20 |
| 722 | 麸皮 | 糠 | 0.637 | 20 |
| 723 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮，粗粮（U） | 0.637 | 20 |
| 724 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白（U） | 0.645 | 21 |
| 725 | 驼鹿肝（熟） | 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） | 0.65 | 21 |
| 726 | 龙利鱼（熟） | 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 | 0.657 | 21 |
| 727 | 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） | 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） | 0.659 | 21 |
| 728 | 磷虾 | 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 | 0.66 | 21 |
| 729 | 鸵鸟肉（熟） | 鸵鸟，腿内侧，熟（U） | 0.67 | 21 |
| 730 | 猪脾 | 0.69 | 22 | |
| 731 | 豆腐干 | 豆腐干（均值） | 0.7 | 22 |
| 732 | 牛肉（前腿） | 0.7 | 22 | |
| 733 | 羊大肠 | 羊肠、羊肥肠 | 0.7 | 22 |
| 734 | 羊肺 | 0.7 | 22 | |
| 735 | 黄花鱼（大黄花鱼） | 黄鱼 | 0.7 | 22 |
| 736 | 金线鱼（红三鱼） | 0.7 | 22 | |
| 737 | 鲨鱼 | 真鲨、白斑角鲨 | 0.7 | 22 |
| 738 | 鱼片干 | 0.7 | 22 | |
| 739 | 面包果种子 | 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 | 0.712 | 23 |
| 740 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 0.716 | 23 |
| 741 | 牛肚（新西兰、熟） | 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 0.718 | 23 |
| 742 | 胡椒粉 | 0.739 | 24 | |
| 743 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 0.739 | 24 |
| 744 | 香菜（脱水） | 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 | 0.761 | 24 |
| 745 | 牛肚（新西兰） | 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 | 0.77 | 25 |
| 746 | 糜子 | 糜子（带皮） | 0.773 | 25 |
| 747 | 小米 | 小米，未加工（U） | 0.773 | 25 |
| 748 | 猪肉（瘦） | 0.792 | 25 | |
| 749 | 小米 | 无 | 0.8 | 26 |
| 750 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 0.8 | 26 |
| 751 | 猪肾（猪腰子） | 0.8 | 26 | |
| 752 | 牛肉（后腿） | 0.8 | 26 | |
| 753 | 牛肝 | 0.8 | 26 | |
| 754 | 驴肉（酱） | 0.8 | 26 | |
| 755 | 骆蹄（骆驼蹄） | 0.8 | 26 | |
| 756 | 鸭胰 | 0.8 | 26 | |
| 757 | 羊奶 | 羊乳 | 0.8 | 26 |
| 758 | 土鸡蛋 | 鸡蛋（土鸡） | 0.8 | 26 |
| 759 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 0.8 | 26 |
| 760 | 黄花鱼（小黄花鱼） | 黄鱼 | 0.8 | 26 |
| 761 | 鲅鱼（马鲛鱼） | 燕鲅鱼、巴鱼 | 0.8 | 26 |
| 762 | 鲈鱼（鲈花） | 0.8 | 26 | |
| 763 | 梭子蟹 | 0.8 | 26 | |
| 764 | 莳萝 | 莳萝，新鲜（U） | 0.802 | 26 |
| 765 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 0.814 | 26 |
| 766 | 麦芽饮料混合物（巧克力） | 饮料，麦芽饮料混合物，巧克力，粉末，用全脂牛奶制备（U） | 0.827 | 26 |
| 767 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 0.828 | 26 |
| 768 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 0.84 | 27 |
| 769 | 钳鱼 | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） | 0.844 | 27 |
| 770 | 豆蔻 | 香料，豆蔻（U） | 0.87 | 28 |
| 771 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.897 | 29 |
| 772 | 荞麦 | 0.9 | 29 | |
| 773 | 豆腐干（臭干） | 0.9 | 29 | |
| 774 | 牛肉（瘦） | 0.9 | 29 | |
| 775 | 牛肺 | 0.9 | 29 | |
| 776 | 羊肾 | 0.9 | 29 | |
| 777 | 酸奶 | 酸奶（均值） | 0.9 | 29 |
| 778 | 酸酪蛋 | 0.9 | 29 | |
| 779 | 火鸡肉汁（罐装） | 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） | 0.9 | 29 |
| 780 | 麦芽饮料混合物 | 饮料，麦芽饮料混合物，天然，粉末，用全脂牛奶制备（U） | 0.903 | 29 |
| 781 | 马郁兰（脱水） | 香料，马郁兰，干燥（U） | 0.94 | 30 |
| 782 | 驯鹿肉（后躯） | 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 0.94 | 30 |
| 783 | 栗子（干） | 板栗 | 0.945 | 30 |
| 784 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 0.948 | 30 |
| 785 | 苦荞麦粉 | 0.949 | 30 | |
| 786 | 荞麦（带皮） | 0.949 | 30 | |
| 787 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 0.949 | 30 |
| 788 | 海绵蛋糕 | 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） | 0.949 | 30 |
| 789 | 麋鹿肉（肉馅、熟） | 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.952 | 30 |
| 790 | 海鲜酱汁 | 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） | 0.963 | 31 |
| 791 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 0.971 | 31 |
| 792 | 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） | 0.99 | 32 |
| 793 | 黑米 | 无 | 1 | 32 |
| 794 | 豆腐（北方） | 1 | 32 | |
| 795 | 牛心 | 1 | 32 | |
| 796 | 鸡肫（鸡肾） | 鸡胗 | 1 | 32 |
| 797 | 鹌鹑 | 1 | 32 | |
| 798 | 黄颡鱼 | 黄鳍鱼、戈牙鱼 | 1 | 32 |
| 799 | 白鲢（鲢鱼） | 胖子 | 1 | 32 |
| 800 | 鲹鱼（蓝圆鲹） | 边鱼 | 1 | 32 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。