禽肉中含单不饱和脂肪酸低的食物

按单不饱和脂肪酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 鸭血 0.1 3
2 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 0.319 10
3 火鸡腿 0.5 16
4 鹅肝 0.5 16
5 乌骨鸡 乌鸡 0.6 19
6 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 0.6 19
7 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 0.6 19
8 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 0.67 21
9 鸭胰 0.8 26
10 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 1 32
11 鹌鹑 1 32
12 鸡肝 1.1 35
13 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 1.17 37
14 鸭胸脯肉 鸭肉 1.21 39
15 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 1.607 51
16 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 1.826 58
17 火鸡肝 2 64
18 鸭肝 2 64
19 鸡胸脯肉 2 64
20 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 2.156 69
21 肯德基（炸鸡） 2.313 74
22 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 2.654 85
23 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 2.66 85
24 火鸡胸脯肉 2.66 85
25 鸡 鸡（均值） 3.7 118
26 鸭心 3.7 118
27 鸡心 4 128
28 鸭肠 4 128
29 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 4.32 138
30 扒鸡 4.8 154
31 鸡腿 5.1 163
32 鸡翅 5.5 176
33 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 5.885 188
34 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 6.48 207
35 烤鸡 7.5 240
36 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 7.895 253
37 鸽 8.3 266
38 鸡爪 8.4 269
39 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 8.571 274
40 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 8.98 287
41 鸭 鸭（均值） 9.3 298
42 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 9.72 311
43 鹅 10.2 326
44 烧鹅 10.6 339
45 鸭舌（鸭条） 11.5 368
46 鸭皮 27.7 886

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。