含多不饱和脂肪酸高的食物
按多不饱和脂肪酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1001 | 番茄 | 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 | 0.083 | 1 |
| 1002 | 苦菜（节节花） | 苦苣菜、拒马菜 | 0.082 | 1 |
| 1003 | 生菜（油麦菜） | 0.082 | 1 | |
| 1004 | 生菜（叶用莴苣） | 0.082 | 1 | |
| 1005 | 生菜 | 生菜，绿叶，未加工（U） | 0.082 | 1 |
| 1006 | 菠菜（冷冻） | 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） | 0.082 | 1 |
| 1007 | 哈密瓜 | 0.081 | 1 | |
| 1008 | 哈密瓜 | 甜瓜，哈密瓜，生的（U） | 0.081 | 1 |
| 1009 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） | 0.08 | 1 |
| 1010 | 卷心菜（红色） | 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.08 | 1 |
| 1011 | 苋菜叶（熟） | 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） | 0.08 | 1 |
| 1012 | 芹菜 | 旱芹、药芹、芹菜（白茎） | 0.079 | 1 |
| 1013 | 石榴（均值） | 0.079 | 1 | |
| 1014 | 石榴 | 石榴，未加工（U） | 0.079 | 1 |
| 1015 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 0.079 | 1 |
| 1016 | 芦笋（罐头） | 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） | 0.079 | 1 |
| 1017 | 苦瓜（熟） | 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.078 | 1 |
| 1018 | 杏子 | 杏子，生的（U） | 0.077 | 1 |
| 1019 | 卷心菜（熟） | 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.077 | 1 |
| 1020 | 茄子 | 茄子（均值） | 0.076 | 1 |
| 1021 | 茄子（圆） | 0.076 | 1 | |
| 1022 | 茄子（紫皮、长） | 0.076 | 1 | |
| 1023 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 0.076 | 1 |
| 1024 | 茄子 | 茄子，未加工（U） | 0.076 | 1 |
| 1025 | 大米（长粒、强化、熟） | 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 | 0.076 | 1 |
| 1026 | 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） | 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） | 0.076 | 1 |
| 1027 | 杏干 | 0.074 | 1 | |
| 1028 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 0.074 | 1 |
| 1029 | 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） | 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） | 0.074 | 1 |
| 1030 | 杏（干燥、硫化） | 杏，干燥，硫化，生的（U） | 0.074 | 1 |
| 1031 | 鸡精（用水配制） | 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 | 0.074 | 1 |
| 1032 | 香蕉 | 甘蕉 | 0.073 | 1 |
| 1033 | 香蕉 | 香蕉，生的（U） | 0.073 | 1 |
| 1034 | 洋葱（熟） | 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.073 | 1 |
| 1035 | 苹果和蓝莓（初级） | 婴儿食品，水果，苹果和蓝莓，初级（U） | 0.073 | 1 |
| 1036 | 大白菜（白梗） | 0.072 | 1 | |
| 1037 | 大白菜（小白口） | 0.072 | 1 | |
| 1038 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.072 | 1 |
| 1039 | 芒果 | 抹猛果、望果 | 0.071 | 1 |
| 1040 | 芒果 | 芒果，未加工（U） | 0.071 | 1 |
| 1041 | 莙荙菜 | 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 | 0.07 | 1 |
| 1042 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 0.07 | 1 |
| 1043 | 甜菜叶（熟） | 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.07 | 1 |
| 1044 | 甜菜叶（熟） | 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.07 | 1 |
| 1045 | 蔓越莓汁 | 蔓越莓汁，不加糖（U） | 0.07 | 1 |
| 1046 | 芭蕉 | 甘蕉、板蕉、牙蕉 | 0.069 | 1 |
| 1047 | 番荔枝 | 番荔枝，未加工（U）、释迦果 | 0.069 | 1 |
| 1048 | 肉桂 | 香料，肉桂粉（U） | 0.068 | 1 |
| 1049 | 德国酸菜（罐头） | 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） | 0.067 | 1 |
| 1050 | 桃（罐头、浓糖浆） | 桃，罐头，浓糖浆，沥干（U） | 0.066 | 1 |
| 1051 | 土豆（红色、烘焙） | 土豆，红色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.066 | 1 |
| 1052 | 土豆（白色、烘焙） | 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.066 | 1 |
| 1053 | 蚝油 | 酱汁，牡蛎，即食（U） | 0.066 | 1 |
| 1054 | 柑橘（蜜橘） | 柑橘（蜜橘），未加工（U）、橘子、桔子 | 0.065 | 1 |
| 1055 | 小胡萝卜 | 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） | 0.065 | 1 |
| 1056 | 朝鲜蓟 | 0.064 | 1 | |
| 1057 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 0.064 | 1 |
| 1058 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 0.064 | 1 |
| 1059 | 甜菜（熟） | 甜菜，熟，煮，沥干（U） | 0.064 | 1 |
| 1060 | 青椒（菜椒、柿子椒） | 甜椒、灯笼椒 | 0.062 | 1 |
| 1061 | 李子干 | 李子，干（李子），生的（U） | 0.062 | 1 |
| 1062 | 辣椒（甜、绿色） | 辣椒，甜，绿色，未加工（U） | 0.062 | 1 |
| 1063 | 红薯（熟、不带皮） | 红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 | 0.061 | 1 |
| 1064 | 水果冰淇淋（初级） | 婴儿食品，水果，水果冰淇淋，初级（U） | 0.061 | 1 |
| 1065 | 甜菜根 | 甜菜根（甜菜头） | 0.06 | 1 |
| 1066 | 柑橘（桔子） | 橘子、柑橘（均值） | 0.06 | 1 |
| 1067 | 甜菜 | 甜菜，未加工（U） | 0.06 | 1 |
| 1068 | 山药（熟） | 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） | 0.06 | 1 |
| 1069 | 蔓越莓汁鸡尾酒 | 蔓越莓汁鸡尾酒，瓶装（U） | 0.059 | 1 |
| 1070 | 蜜瓜 | 甜瓜，蜜瓜，未加工（U） | 0.059 | 1 |
| 1071 | 土豆（红色） | 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 0.059 | 1 |
| 1072 | 牛蒡 | 牛蒡根，未加工（U） | 0.059 | 1 |
| 1073 | 罗望子 | 罗望子，未加工（U） | 0.059 | 1 |
| 1074 | 木瓜 | 番木瓜 | 0.058 | 1 |
| 1075 | 木瓜 | 木瓜，未加工（U） | 0.058 | 1 |
| 1076 | 绿豆芽 | 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） | 0.058 | 1 |
| 1077 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 0.057 | 1 |
| 1078 | 葡萄干（金色、无籽） | 葡萄干，金色，无籽（U） | 0.057 | 1 |
| 1079 | 蓝莓（冷冻） | 蓝莓，冷冻，加糖（U） | 0.057 | 1 |
| 1080 | 佛手瓜 | 佛手瓜，水果，未加工（U） | 0.057 | 1 |
| 1081 | 苹果酱（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） | 0.056 | 1 |
| 1082 | 蔓越莓 | 蔓越莓，生的（U） | 0.055 | 1 |
| 1083 | 酸橙 | 酸橙，未加工（U） | 0.055 | 1 |
| 1084 | 草莓（冷冻） | 草莓，冷冻，不加糖（U） | 0.054 | 1 |
| 1085 | 土豆（赤褐色、烘焙） | 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 0.054 | 1 |
| 1086 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） | 0.054 | 1 |
| 1087 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） | 0.054 | 1 |
| 1088 | 红皮萝卜 | 变萝卜、卞萝卜 | 0.053 | 1 |
| 1089 | 红萝卜 | 0.053 | 1 | |
| 1090 | 红心萝卜 | 0.053 | 1 | |
| 1091 | 葡萄干（黑色、无籽） | 葡萄干，黑色，无籽（U） | 0.053 | 1 |
| 1092 | 萝卜 | 萝卜，未加工（U） | 0.053 | 1 |
| 1093 | 西梅干（炖） | 西梅干，脱水（低水分），炖（U）、西梅脯 | 0.053 | 1 |
| 1094 | 樱桃 | 0.052 | 1 | |
| 1095 | 樱桃（甜） | 樱桃，甜，生的（U）、车厘子 | 0.052 | 1 |
| 1096 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟种子，熟，煮，不加盐（U）、四季豆、菜豆 | 0.052 | 1 |
| 1097 | 加州红芸豆（熟） | 豆类，芸豆，加州红，成熟的种子，熟，煮，加盐（U）、四季豆、菜豆 | 0.052 | 1 |
| 1098 | 苹果 | 苹果（均值） | 0.051 | 1 |
| 1099 | 苹果 | 苹果，生的，带皮（U） | 0.051 | 1 |
| 1100 | 芦笋（龙须菜） | 0.05 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。