含单不饱和脂肪酸高的食物
按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 401 | 鲤鱼 | 1.3 | 42 | |
| 402 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 1.3 | 42 |
| 403 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 1.3 | 42 |
| 404 | 茶砖（砖茶） | 1.3 | 42 | |
| 405 | 饼干 | 饼干（均值） | 1.3 | 42 |
| 406 | 大豆（绿色） | 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 | 1.284 | 41 |
| 407 | 面条（鸡蛋、干、强化） | 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） | 1.252 | 40 |
| 408 | 玉米 | 无 | 1.251 | 40 |
| 409 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 1.251 | 40 |
| 410 | 罗勒（脱水） | 香料，罗勒，干燥（U） | 1.238 | 40 |
| 411 | 鸭胸脯肉 | 鸭肉 | 1.21 | 39 |
| 412 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.209 | 39 |
| 413 | 羊肉（后腿） | 1.2 | 38 | |
| 414 | 鳜鱼（桂鱼） | 花鲫鱼 | 1.2 | 38 |
| 415 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 1.2 | 38 |
| 416 | 香海螺 | 1.2 | 38 | |
| 417 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.18 | 38 |
| 418 | 羽扇豆（熟、加盐） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 1.18 | 38 |
| 419 | 野鸡（不带皮） | 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 | 1.17 | 37 |
| 420 | 麦芽混合饮料粉（巧克力） | 饮料，麦芽混合饮料，巧克力，粉（U） | 1.167 | 37 |
| 421 | 迷迭香 | 迷迭香，新鲜（U） | 1.16 | 37 |
| 422 | 高粱米 | 1.131 | 36 | |
| 423 | 高粱 | 高粱（U） | 1.131 | 36 |
| 424 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 1.127 | 36 |
| 425 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 1.118 | 36 |
| 426 | 白玉米 | 无 | 1.1 | 35 |
| 427 | 白玉米面 | 无 | 1.1 | 35 |
| 428 | 羊肉（前腿） | 1.1 | 35 | |
| 429 | 羊肝 | 1.1 | 35 | |
| 430 | 驴肉 | 驴肉（瘦） | 1.1 | 35 |
| 431 | 驼掌（骆驼掌） | 1.1 | 35 | |
| 432 | 鸡肝 | 1.1 | 35 | |
| 433 | 牛奶 | 牛乳、牛奶（均值） | 1.1 | 35 |
| 434 | 银鱼（面条鱼） | 1.1 | 35 | |
| 435 | 鲇鱼 | 鲢胡、鲶鱼 | 1.1 | 35 |
| 436 | 钳鱼（熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） | 1.099 | 35 |
| 437 | 雅培（ENSURE PLUS、即饮型） | 饮料，雅培，ENSURE PLUS，即饮型（U） | 1.095 | 35 |
| 438 | 大豆蛋白粉 | 饮料，大豆蛋白粉（U） | 1.057 | 34 |
| 439 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 1.056 | 34 |
| 440 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 1.056 | 34 |
| 441 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 1.054 | 34 |
| 442 | 能量棒（巧克力） | 配方棒，能量棒，巧克力（U） | 1.05 | 34 |
| 443 | 酵母（鲜） | 1.047 | 34 | |
| 444 | 荞麦 | 荞麦（U） | 1.04 | 33 |
| 445 | 山羊肉 | 山羊肉（冻） | 1.03 | 33 |
| 446 | 面包屑 | 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） | 1.023 | 33 |
| 447 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 1.018 | 33 |
| 448 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 1.009 | 32 |
| 449 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 1.008 | 32 |
| 450 | 黑米 | 无 | 1 | 32 |
| 451 | 豆腐（北方） | 1 | 32 | |
| 452 | 牛心 | 1 | 32 | |
| 453 | 鸡肫（鸡肾） | 鸡胗 | 1 | 32 |
| 454 | 鹌鹑 | 1 | 32 | |
| 455 | 黄颡鱼 | 黄鳍鱼、戈牙鱼 | 1 | 32 |
| 456 | 白鲢（鲢鱼） | 胖子 | 1 | 32 |
| 457 | 鲹鱼（蓝圆鲹） | 边鱼 | 1 | 32 |
| 458 | 螯虾 | 1 | 32 | |
| 459 | 扇贝（干） | 干贝 | 1 | 32 |
| 460 | 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） | 0.99 | 32 |
| 461 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 0.971 | 31 |
| 462 | 海鲜酱汁 | 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） | 0.963 | 31 |
| 463 | 麋鹿肉（肉馅、熟） | 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.952 | 30 |
| 464 | 苦荞麦粉 | 0.949 | 30 | |
| 465 | 荞麦（带皮） | 0.949 | 30 | |
| 466 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 0.949 | 30 |
| 467 | 海绵蛋糕 | 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） | 0.949 | 30 |
| 468 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 0.948 | 30 |
| 469 | 栗子（干） | 板栗 | 0.945 | 30 |
| 470 | 马郁兰（脱水） | 香料，马郁兰，干燥（U） | 0.94 | 30 |
| 471 | 驯鹿肉（后躯） | 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） | 0.94 | 30 |
| 472 | 麦芽饮料混合物 | 饮料，麦芽饮料混合物，天然，粉末，用全脂牛奶制备（U） | 0.903 | 29 |
| 473 | 荞麦 | 0.9 | 29 | |
| 474 | 豆腐干（臭干） | 0.9 | 29 | |
| 475 | 牛肉（瘦） | 0.9 | 29 | |
| 476 | 牛肺 | 0.9 | 29 | |
| 477 | 羊肾 | 0.9 | 29 | |
| 478 | 酸奶 | 酸奶（均值） | 0.9 | 29 |
| 479 | 酸酪蛋 | 0.9 | 29 | |
| 480 | 火鸡肉汁（罐装） | 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） | 0.9 | 29 |
| 481 | 麋鹿肉（臀肉） | 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） | 0.897 | 29 |
| 482 | 豆蔻 | 香料，豆蔻（U） | 0.87 | 28 |
| 483 | 钳鱼 | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） | 0.844 | 27 |
| 484 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 0.84 | 27 |
| 485 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 0.828 | 26 |
| 486 | 麦芽饮料混合物（巧克力） | 饮料，麦芽饮料混合物，巧克力，粉末，用全脂牛奶制备（U） | 0.827 | 26 |
| 487 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 0.814 | 26 |
| 488 | 莳萝 | 莳萝，新鲜（U） | 0.802 | 26 |
| 489 | 小米 | 无 | 0.8 | 26 |
| 490 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 0.8 | 26 |
| 491 | 猪肾（猪腰子） | 0.8 | 26 | |
| 492 | 牛肉（后腿） | 0.8 | 26 | |
| 493 | 牛肝 | 0.8 | 26 | |
| 494 | 驴肉（酱） | 0.8 | 26 | |
| 495 | 骆蹄（骆驼蹄） | 0.8 | 26 | |
| 496 | 鸭胰 | 0.8 | 26 | |
| 497 | 羊奶 | 羊乳 | 0.8 | 26 |
| 498 | 土鸡蛋 | 鸡蛋（土鸡） | 0.8 | 26 |
| 499 | 鲫鱼 | 喜头鱼、海附鱼 | 0.8 | 26 |
| 500 | 黄花鱼（小黄花鱼） | 黄鱼 | 0.8 | 26 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。