含单不饱和脂肪酸高的食物
按单不饱和脂肪酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 鲱鱼（大西洋、腌制） | 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） | 11.947 | 382 |
| 102 | 蛋黄 | 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） | 11.738 | 376 |
| 103 | 猪肉（后肘） | 11.6 | 371 | |
| 104 | FritoLay（杂粮小吃） | 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） | 11.501 | 368 |
| 105 | 鸭舌（鸭条） | 11.5 | 368 | |
| 106 | 橄榄（腌渍、罐装） | 橄榄，腌渍，罐装或瓶装，绿色（U） | 11.314 | 362 |
| 107 | 蒜肠 | 11.3 | 362 | |
| 108 | 甜巧克力 | 糖果，甜巧克力（U） | 11.22 | 359 |
| 109 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 11.16 | 357 |
| 110 | 雅培（心美力） | 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，粉，未经复原（U） | 10.778 | 345 |
| 111 | 猪肉（排骨、熟、烤） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 | 10.709 | 343 |
| 112 | 烧鹅 | 10.6 | 339 | |
| 113 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 10.526 | 337 |
| 114 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 10.47 | 335 |
| 115 | 风干肠 | 10.4 | 333 | |
| 116 | 大肉肠 | 10.2 | 326 | |
| 117 | 鹅 | 10.2 | 326 | |
| 118 | 啤酒香肠（猪肉和牛肉） | 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） | 10.105 | 323 |
| 119 | 巧克力（黑色） | 糖果，巧克力，黑色，NFS（45-59％可可固体90％；60-69％可可固体5％；70-85％可可固体5％）（U） | 9.801 | 314 |
| 120 | 鳄梨 | 9.799 | 314 | |
| 121 | 牛油果 | 鳄梨，生的，所有商业品种（U） | 9.799 | 314 |
| 122 | 鳄梨 | 鳄梨，未加工，加利福尼亚州（U） | 9.799 | 314 |
| 123 | 八角（大料） | 大茴香 | 9.78 | 313 |
| 124 | 乳鸽 | 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） | 9.72 | 311 |
| 125 | 猪蹄（熟） | 9.7 | 310 | |
| 126 | 巧克力 | 巧克力（均值） | 9.54 | 305 |
| 127 | 葵花子（炒） | 9.505 | 304 | |
| 128 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 9.498 | 304 |
| 129 | 猪肉 | 猪肉（均值） | 9.44 | 302 |
| 130 | 花生 | 落花生、长生果、花生（鲜） | 9.3 | 298 |
| 131 | 鸭 | 鸭（均值） | 9.3 | 298 |
| 132 | 牛肉（里脊） | 9.26 | 296 | |
| 133 | 猪肉（清蒸） | 9.25 | 296 | |
| 134 | 切达奶酪 | 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 | 9.246 | 296 |
| 135 | 大腊肠 | 9 | 288 | |
| 136 | 鸡肉馅饼（冷冻） | 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） | 8.98 | 287 |
| 137 | 啤酒香肠 | 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） | 8.98 | 287 |
| 138 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 8.933 | 286 |
| 139 | 叉烧肉 | 8.8 | 282 | |
| 140 | 咖喱粉 | 香料，咖喱粉（U） | 8.782 | 281 |
| 141 | 甜甜圈（巧克力涂层） | 甜甜圈，蛋糕型，普通，巧克力涂层或磨砂（U） | 8.618 | 276 |
| 142 | 松饼 | 松饼，普通或酪乳，干混（U）、饼干、软烤饼 | 8.584 | 275 |
| 143 | 培根（火鸡） | 培根，火鸡，低钠（U） | 8.571 | 274 |
| 144 | 甜甜圈 | 甜甜圈，蛋糕型，普通（包括未加糖，老式）（U） | 8.544 | 273 |
| 145 | 猪肉（排骨） | 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 | 8.542 | 273 |
| 146 | 奶油夹心巧克力（糖霜） | 蛋糕，点心蛋糕，奶油夹心巧克力和糖霜（U） | 8.525 | 273 |
| 147 | 鸡爪 | 8.4 | 269 | |
| 148 | 鸽 | 8.3 | 266 | |
| 149 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 8.276 | 265 |
| 150 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 8.175 | 262 |
| 151 | 奶酪（山羊） | 奶酪，山羊，硬型（U） | 8.117 | 260 |
| 152 | 猪舌（猪口条） | 8.1 | 259 | |
| 153 | 婴儿奶粉 | 8 | 256 | |
| 154 | 德式小香肠（熏制） | 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） | 8 | 256 |
| 155 | 牛肉（胸部） | 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） | 7.934 | 254 |
| 156 | 鸡蛋黄 | 7.9 | 253 | |
| 157 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 7.895 | 253 |
| 158 | 橄榄 | 白榄 | 7.888 | 252 |
| 159 | 士力架 | 糖果，玛氏快餐公司，士力架（U） | 7.875 | 252 |
| 160 | 猪蹄 | 7.8 | 250 | |
| 161 | 猪肘棒 | 7.8 | 250 | |
| 162 | 牛肉（肩部） | 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） | 7.697 | 246 |
| 163 | 橄榄（罐装） | 橄榄，成熟，罐装（小-超大）（U） | 7.652 | 245 |
| 164 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 7.527 | 241 |
| 165 | 油饼 | 无 | 7.5 | 240 |
| 166 | 油条 | 无 | 7.5 | 240 |
| 167 | 烤鸡 | 7.5 | 240 | |
| 168 | 奶酪（干酪） | 芝士 | 7.4 | 237 |
| 169 | 薯条（麦当劳） | 麦当劳炸薯条（U） | 7.379 | 236 |
| 170 | 甜甜圈（釉面、强化） | 甜甜圈，酵母发酵，釉面，强化（包括蜂蜜馒头）（U） | 7.248 | 232 |
| 171 | 猪大肠 | 猪肠、肥肠 | 7.2 | 230 |
| 172 | 鹅蛋 | 7.2 | 230 | |
| 173 | 牛奶巧克力 | 糖果，牛奶巧克力（U） | 7.186 | 230 |
| 174 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 7.18 | 230 |
| 175 | 德式小香肠（熏制、低盐） | 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） | 7.165 | 229 |
| 176 | 葛缕子籽 | 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 | 7.125 | 228 |
| 177 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 7.095 | 227 |
| 178 | 棉籽仁（烘焙） | 种子，棉籽仁，烘焙（无腺体）（U） | 6.919 | 221 |
| 179 | 葵花子仁 | 6.9 | 221 | |
| 180 | 鲱鱼（太平洋） | 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） | 6.872 | 220 |
| 181 | 猪耳 | 6.86 | 220 | |
| 182 | 豆腐（干冻） | 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） | 6.701 | 214 |
| 183 | 嫩鸡胸肉（拍面包屑） | 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） | 6.48 | 207 |
| 184 | 培根片（素食） | 培根片，素食（U） | 6.225 | 199 |
| 185 | 汤（拉面、牛肉味、干） | 汤，拉面，牛肉味，干（U） | 6.189 | 198 |
| 186 | 汤（拉面、鸡肉味、干） | 汤，拉面，鸡肉味，干（U） | 6.138 | 196 |
| 187 | 四棱豆（成熟的种子） | 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 | 6.012 | 192 |
| 188 | 罂粟籽 | 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 | 5.982 | 191 |
| 189 | 羊肉（熟） | 5.9 | 189 | |
| 190 | 全脂牛奶粉 | 5.9 | 189 | |
| 191 | 鸡肉（烤肉、不带皮） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） | 5.885 | 188 |
| 192 | 驴肉（煮） | 5.8 | 186 | |
| 193 | 芝士汉堡（汉堡王） | 汉堡王，芝士汉堡（U） | 5.704 | 183 |
| 194 | 钳鱼（熟、油炸） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） | 5.611 | 180 |
| 195 | 牛舌 | 5.6 | 179 | |
| 196 | 鸭蛋 | 5.6 | 179 | |
| 197 | 多春鱼 | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 | 5.52 | 177 |
| 198 | 鳄梨 | 鳄梨，未加工，佛罗里达州（U） | 5.513 | 176 |
| 199 | 鸡翅 | 5.5 | 176 | |
| 200 | 多春鱼（熟） | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 | 5.45 | 174 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。