蔬菜中含亮氨酸低的食物

按亮氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 84 21
102 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 85 21
103 莼菜 花案菜 86 22
104 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 88 22
105 姜 黄姜 90 23
106 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 91 23
107 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 91 23
108 油菜 上海青 93 23
109 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 93 23
110 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 93 23
111 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 93 23
112 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 94 24
113 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 94 24
114 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 96 24
115 小白菜 青菜 97 24
116 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 98 25
117 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 98 25
118 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 98 25
119 落葵（木耳菜） 101 26
120 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 101 26
121 蒜苗 102 26
122 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 102 26
123 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 103 26
124 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 105 27
125 辣椒（红、小） 105 27
126 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 105 27
127 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 105 27
128 毛笋 毛竹笋 106 27
129 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 106 27
130 大葱（红皮） 107 27
131 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 107 27
132 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 109 28
133 绿豆芽 111 28
134 大葱 111 28
135 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 111 28
136 菜花 花椰菜 112 28
137 香椿（香椿芽） 112 28
138 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 112 28
139 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 113 29
140 笋瓜（生瓜） 114 29
141 山药 大薯、薯蓣 114 29
142 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 114 29
143 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 115 29
144 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 115 29
145 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 116 29
146 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 116 29
147 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 118 30
148 小葱 123 31
149 茼蒿 蓬蒿菜 126 32
150 竹笋 126 32
151 芦笋 芦笋，未加工（U） 128 32
152 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 128 32
153 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 128 32
154 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 129 33
155 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 130 33
156 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 131 33
157 香菜 芫荽 132 33
158 青萝卜 137 35
159 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 137 35
160 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 140 35
161 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 140 35
162 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 140 35
163 竹笋 竹笋，未加工（U） 140 35
164 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 141 36
165 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 141 36
166 荷兰豆 146 37
167 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 147 37
168 薤（皎头） 149 38
169 扁豆 扁豆（月亮菜） 150 38
170 青蒜 151 38
171 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 151 38
172 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 152 38
173 油菜薹（菜薹） 157 40
174 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 157 40
175 韭菜 158 40
176 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 159 40
177 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 165 42
178 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 166 42
179 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 167 42
180 酸模 酸模，未加工（U） 167 42
181 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 167 42
182 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 170 43
183 芋头 芋艿、毛芋 171 43
184 西兰花（绿菜花） 西蓝花 172 43
185 豇豆 175 44
186 豇豆（长） 175 44
187 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 175 44
188 茴香（小茴香） 176 44
189 菠菜 182 46
190 大蒜 185 47
191 油豆角 多花菜豆 187 47
192 罗勒 兰香 191 48
193 罗勒 罗勒，新鲜（U） 191 48
194 韭黄 韭芽 195 49
195 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 195 49
196 苋菜（紫） 红苋 195 49
197 韭菜 韭菜，未加工（U） 195 49
198 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 195 49
199 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 202 51
200 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 204 52

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。