畜肉中含亮氨酸低的食物

按亮氨酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 猪肉（脖子） 462 117
2 猪大肠 猪肠、肥肠 514 130
3 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 531 134
4 牛肉松 556 140
5 蒜肠 613 155
6 羊肚 703 178
7 牛大肠 牛肠、牛肥肠 716 181
8 猪肉（肥） 761 192
9 猪脑 768 194
10 德式小香肠（熏制） 德国式小香肠，牛肉和猪肉，熏制（U） 810 205
11 牛脑 855 216
12 羊肉（羊羔） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，未加工（U） 899 227
13 猪肉 猪肉（均值） 913 231
14 培根（素食） 培根，素食（U） 914 231
15 猪肉（奶面） 硬五花 917 232
16 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 940 237
17 啤酒香肠 啤酒香肠、意大利腊肠、猪肉（U） 943 238
18 午餐肉 952 240
19 风干肠 952 240
20 牛肚 990 250
21 猪肺 992 251
22 大肉肠 993 251
23 猪肚 1002 253
24 猪肘棒 1009 255
25 大腊肠 1012 256
26 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 1032 261
27 腊肉 腊肉（生） 1039 262
28 德式小香肠（熏制、低盐） 德国式小香肠，猪肉，牛肉和火鸡，低盐，熏制（U） 1044 264
29 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 1078 272
30 火腿肠 1096 277
31 牛蹄筋 1098 277
32 骆蹄（骆驼蹄） 1100 278
33 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 1107 280
34 猪舌（猪口条） 1108 280
35 德式小香肠（熟） 德国式小香肠，小牛肉，熟（U） 1113 281
36 牛肚（新西兰） 牛肉，新西兰，进口，牛肚，未加工（U）、百叶、毛肚、牛胃 1121 283
37 猪肉（后肘） 1123 284
38 狗肉 1157 292
39 猪耳 1167 295
40 猪蹄（熟） 1171 296
41 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 1202 304
42 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 1206 305
43 火腿 火腿（均值） 1210 306
44 羊肉（前腿） 1215 307
45 猪大排 1234 312
46 羊心 1238 313
47 羊肺 1243 314
48 猪小排 1250 316
49 猪肾（猪腰子） 1257 317
50 猪肉（前肘） 1267 320
51 金华火腿 1283 324
52 牛肉（腑肋） 1283 324
53 咸肉 1302 329
54 羊肉（冻） 1302 329
55 羊肾 1312 331
56 羊肉（后腿） 1313 332
57 猪肉（排骨） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，未加工（U）、肋排 1318 333
58 猪肉（后臀尖） 1355 342
59 牛舌 1355 342
60 猪心 1359 343
61 牛肾 1370 346
62 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 1376 347
63 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 1385 350
64 血肠 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） 1390 351
65 牛心 1414 357
66 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 1433 362
67 猪脾 1460 369
68 羊肉（胸脯） 1464 370
69 牛肺 1492 377
70 羊肉（脖子） 1493 377
71 羊肉 羊肉（均值） 1494 377
72 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 1494 377
73 猪肉（里脊） 1505 380
74 猪蹄筋 1506 380
75 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 1531 387
76 猪肉（腿） 1533 387
77 广式香肠（广东香肠） 1535 388
78 牛肉（前腿） 1538 388
79 马心 1565 395
80 兔肉 1571 397
81 羊肝 1586 401
82 香肠（素食） 香肠，素食（U） 1587 401
83 羊肉（里脊） 1589 401
84 驴肉 驴肉（瘦） 1590 402
85 牛肉 牛肉（均值） 1595 403
86 羊肉（瘦） 1612 407
87 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 1634 413
88 猪蹄 1636 413
89 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 1642 415
90 猪肝 1671 422
91 猪肉（瘦） 1694 428
92 牛肉（前腱） 1700 429
93 马肉 1703 430
94 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 1706 431
95 羊肉（熟） 1709 432
96 牛肉（瘦） 1715 433
97 山羊肉 山羊肉（冻） 1716 433
98 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，未加工（U）、牛腱 1719 434
99 牛肉（腰部、牛排） 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） 1727 436
100 猪肉（肋条肉） 1728 436

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。