蔬菜中含铁低的食物

按铁含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.6 19
102 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 0.61 19
103 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 0.62 19
104 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 0.63 20
105 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.63 20
106 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.64 20
107 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.65 20
108 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 0.66 21
109 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.66 21
110 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.67 21
111 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 0.67 21
112 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.68 21
113 苦瓜 癞瓜、凉瓜 0.7 22
114 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.7 22
115 大葱 0.7 22
116 大白菜 大白菜（均值） 0.7 22
117 芥菜（茎用） 青头菜 0.7 22
118 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 0.7 22
119 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 0.73 23
120 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.73 23
121 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 0.73 23
122 刺菜蓟（熟） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.73 23
123 刺菜蓟（熟、加盐） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.73 23
124 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 0.79 25
125 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 0.79 25
126 青萝卜 0.8 25
127 大头菜 芥菜头 0.8 25
128 龙牙豆（玉豆） 0.8 25
129 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.8 25
130 青蒜 0.8 25
131 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 0.8 25
132 菊苣 苦菊、苦苣 0.8 25
133 大薯（参薯） 0.8 25
134 姜（子姜） 嫩姜 0.8 25
135 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.8 25
136 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.8 25
137 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.8 25
138 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.8 25
139 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.8 25
140 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.8 25
141 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 0.8 25
142 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 0.81 25
143 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.81 25
144 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.83 26
145 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.85 27
146 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 0.86 27
147 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） 0.86 27
148 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 0.86 27
149 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 0.89 28
150 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.89 28
151 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.89 28
152 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.89 28
153 红心萝卜 0.9 28
154 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 0.9 28
155 荷兰豆 0.9 28
156 黄豆芽 0.9 28
157 金瓜 0.9 28
158 洋葱（白皮、脱水） 0.9 28
159 大白菜（小白口） 0.9 28
160 生菜（叶用莴苣） 0.9 28
161 莴笋（莴苣） 0.9 28
162 毛笋 毛竹笋 0.9 28
163 球茎茴香 0.9 28
164 食用大黄 0.9 28
165 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.9 28
166 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 0.91 28
167 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 0.91 28
168 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.91 28
169 香蒲 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） 0.91 28
170 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 0.95 30
171 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 0.96 30
172 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 0.97 30
173 红薯叶 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 0.97 30
174 胡萝卜 胡萝卜（红） 1 31
175 芸豆 1 31
176 豇豆（长） 1 31
177 西兰花（绿菜花） 西蓝花 1 31
178 芥菜（大叶） 盖菜 1 31
179 百合 1 31
180 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 1 31
181 芋头 芋艿、毛芋 1 31
182 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 1.03 32
183 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 1.04 33
184 菜花 花椰菜 1.1 34
185 荞菜（野荞） 1.1 34
186 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 1.1 34
187 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 1.1 34
188 莲藕 莲藕，未加工（U） 1.16 36
189 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 1.18 37
190 蛇瓜 蛇豆、大豆角 1.2 38
191 大蒜 1.2 38
192 油菜 上海青 1.2 38
193 芹菜茎 1.2 38
194 生菜（油麦菜） 1.2 38
195 茴香（小茴香） 1.2 38
196 野蒜（小蒜、野葱） 1.2 38
197 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 1.2 38
198 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 1.2 38
199 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 1.2 38
200 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 1.2 38

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。