蔬菜中含脂肪高的食物

按脂肪含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
201 茄子（圆） 0.2 2
202 西红柿（番茄） 0.2 2
203 菜瓜（生瓜、白瓜） 0.2 2
204 冬瓜 0.2 2
205 黄瓜 胡瓜、青瓜 0.2 2
206 丝瓜 0.2 2
207 西葫芦 0.2 2
208 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.2 2
209 大蒜 0.2 2
210 大蒜（紫皮） 0.2 2
211 蒜黄 0.2 2
212 洋葱 0.2 2
213 韭黄 韭芽 0.2 2
214 大白菜（白梗） 0.2 2
215 酸菜 酸白菜 0.2 2
216 瓤儿白（瓤儿菜） 0.2 2
217 油菜（黑） 0.2 2
218 油菜（小） 0.2 2
219 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 0.2 2
220 菜花 花椰菜 0.2 2
221 芥菜（茎用） 青头菜 0.2 2
222 芹菜茎 0.2 2
223 竹笋 0.2 2
224 毛笋 毛竹笋 0.2 2
225 菊苣 苦菊、苦苣 0.2 2
226 慈姑 乌芋、白地果 0.2 2
227 藕（莲藕） 0.2 2
228 水芹菜 0.2 2
229 茭白 茭笋、茭粑 0.2 2
230 荸荠 马蹄、地栗 0.2 2
231 大薯（参薯） 0.2 2
232 粉葛（葛、葛薯） 0.2 2
233 山药 大薯、薯蓣 0.2 2
234 芋头 芋艿、毛芋 0.2 2
235 朝鲜蓟 0.2 2
236 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 0.2 2
237 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.2 2
238 婆罗门参（黑） 0.2 2
239 球茎茴香 0.2 2
240 食用大黄 0.2 2
241 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 0.2 2
242 荞菜（野荞） 0.2 2
243 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 0.2 2
244 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.2 2
245 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.2 2
246 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 0.2 2
247 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.2 2
248 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.2 2
249 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 0.2 2
250 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.2 2
251 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.2 2
252 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.2 2
253 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.2 2
254 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 0.2 2
255 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 2
256 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 2
257 南瓜（印第安） 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） 0.2 2
258 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.2 2
259 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.2 2
260 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 0.2 2
261 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.19 2
262 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 0.19 2
263 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.19 2
264 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 0.19 2
265 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 0.18 2
266 苦瓜（熟） 苦瓜（苦瓜），豆荚，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.18 2
267 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.18 2
268 茄子 茄子，未加工（U） 0.18 2
269 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 0.18 2
270 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 0.18 2
271 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.18 2
272 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 0.18 2
273 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 0.17 2
274 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.17 2
275 芹菜 芹菜，未加工（U） 0.17 2
276 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.17 2
277 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 0.17 2
278 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.16 2
279 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.16 2
280 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 0.16 2
281 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 0.16 2
282 朝鲜蓟 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 0.15 2
283 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 0.15 2
284 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 0.15 2
285 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 0.15 2
286 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 0.14 1
287 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 0.14 1
288 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.14 1
289 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 0.14 1
290 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.13 1
291 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 0.13 1
292 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 0.13 1
293 芦笋 芦笋，未加工（U） 0.12 1
294 刺楸 0.11 1
295 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 0.11 1
296 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.11 1
297 刺菜蓟（熟） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.11 1
298 刺菜蓟（熟、加盐） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.11 1
299 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 0.11 1
300 白萝卜 0.1 1

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含脂肪高的食物的食疗作用