蔬菜中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
201 豇豆（长） 0.11 69
202 茄子（圆） 0.11 69
203 辣椒（红、小） 0.11 69
204 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.11 69
205 大蒜（紫皮） 0.11 69
206 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 0.11 69
207 藕（莲藕） 0.11 69
208 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.11 69
209 龙舌兰（熟） 龙舌兰，熟（西南）（U） 0.112 70
210 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 0.113 71
211 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.114 71
212 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 0.114 71
213 扁豆 扁豆（月亮菜） 0.12 75
214 红菜薹（紫菜薹） 0.12 75
215 胡萝卜缨 胡萝卜缨（红） 0.12 75
216 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 0.12 75
217 欧洲防风草 欧洲防风草，未加工（U）、欧洲防风、欧洲萝卜 0.12 75
218 萝卜芽 萝卜芽，未加工（U） 0.12 75
219 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 0.123 77
220 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.127 79
221 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 0.127 79
222 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 0.129 81
223 墨西哥塞拉诺辣椒 辣椒，墨西哥塞拉诺辣椒，未加工（U） 0.129 81
224 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.13 81
225 乌塌菜 乌菜 0.13 81
226 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 0.13 81
227 苋菜（绿） 0.13 81
228 马兰头 鸡儿肠、马兰、路边菊 0.13 81
229 汤菜 0.13 81
230 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 0.13 81
231 菠菜 菠菜，未加工（U） 0.13 81
232 酸模 酸模，未加工（U） 0.131 82
233 南瓜叶 南瓜叶，未加工（U） 0.133 83
234 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.133 83
235 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.133 83
236 慈菇（熟） 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.135 84
237 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 0.137 86
238 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 0.138 86
239 豇豆 0.14 88
240 黄豆芽 0.14 88
241 姜 黄姜 0.14 88
242 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 0.14 88
243 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 0.14 88
244 琉璃苣 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.143 89
245 琉璃苣（熟） 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.143 89
246 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.144 90
247 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 0.149 93
248 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 0.15 94
249 豆角 0.15 94
250 春笋 0.15 94
251 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.152 95
252 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 0.157 98
253 韭菜 韭菜，未加工（U） 0.157 98
254 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，不加盐（U） 0.158 99
255 苋菜叶（熟） 苋菜叶，熟的，煮的，沥干，加盐（U） 0.158 99
256 芸豆芽 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，未加工（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.159 99
257 蕨菜 龙头菜、如意菜 0.16 100
258 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 0.162 101
259 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 0.164 103
260 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 0.165 103
261 芥菜 芥菜，未加工（U） 0.165 103
262 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.165 103
263 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 0.17 106
264 大薯（参薯） 0.17 106
265 水芹 水芹，花园，未加工（U） 0.17 106
266 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.174 109
267 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，不加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.174 109
268 芸豆芽（熟） 豆类，芸豆，成熟的种子，发芽，熟，煮，沥干，加盐（U）、四季豆芽、菜豆芽 0.174 109
269 莙荙菜 莙荙菜（瑞士甜菜），未加工（U）、牛皮菜 0.179 112
270 菜薹 白菜薹、菜心、白菜苔 0.18 113
271 油菜薹（菜薹） 0.18 113
272 菱角 龙角、菱角（老） 0.18 113
273 辣椒（罐头主菜） 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） 0.188 118
274 芦笋 芦笋，未加工（U） 0.189 118
275 龙舌兰（干） 龙舌兰，干燥（西南）（U） 0.189 118
276 甜菜叶 0.19 119
277 菊芋（洋姜） 0.19 119
278 竹笋 竹笋，未加工（U） 0.19 119
279 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 0.191 119
280 豌豆苗 0.2 125
281 桫椤（熟） 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 0.202 126
282 香菜 芫荽 0.21 131
283 珍珠花菜 0.21 131
284 枸杞（枸杞菜、地骨） 0.21 131
285 豌豆 豌豆（带荚） 0.22 138
286 大蒜 0.22 138
287 慈姑 乌芋、白地果 0.22 138
288 豆腐柴 0.22 138
289 香菜叶 芫荽（香菜）叶，未加工（U） 0.225 141
290 朝鲜蓟 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 0.231 144
291 芸豆 0.24 150
292 百合 0.24 150
293 山药 大薯、薯蓣 0.24 150
294 婆罗门参（黑） 0.24 150
295 球茎茴香 0.24 150
296 榆钱 0.24 150
297 地肤 益明、扫帚苗 0.25 156
298 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.251 157
299 甜菜叶（熟） 甜菜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.251 157
300 莲藕 莲藕，未加工（U） 0.257 161

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。