蔬菜中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
101 荷兰豆 0.06 38
102 西红柿（番茄） 0.06 38
103 苦瓜 癞瓜、凉瓜 0.06 38
104 丝瓜 0.06 38
105 小葱 0.06 38
106 瓤儿白（瓤儿菜） 0.06 38
107 油菜 上海青 0.06 38
108 芥菜（小叶） 小芥菜 0.06 38
109 茼蒿 蓬蒿菜 0.06 38
110 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 0.06 38
111 茭白 茭笋、茭粑 0.06 38
112 独行菜 0.06 38
113 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 0.06 38
114 蚕豆（熟） 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.06 38
115 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.061 38
116 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 0.061 38
117 琼脂 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 0.061 38
118 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 0.062 39
119 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.065 41
120 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.065 41
121 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.066 41
122 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.066 41
123 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.067 42
124 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 0.069 43
125 龙牙豆（玉豆） 0.07 44
126 茄子（紫皮、长） 0.07 44
127 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 0.07 44
128 冬瓜 0.07 44
129 大白菜（小白口） 0.07 44
130 落葵（木耳菜） 0.07 44
131 苋菜（紫） 红苋 0.07 44
132 莴笋（莴苣） 0.07 44
133 毛笋 毛竹笋 0.07 44
134 芦笋（龙须菜） 0.07 44
135 荸荠 马蹄、地栗 0.07 44
136 沙葛（豆薯、凉薯） 0.07 44
137 朝鲜蓟 0.07 44
138 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 0.07 44
139 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 0.07 44
140 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 0.07 44
141 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 0.071 44
142 蚕豆 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） 0.074 46
143 甜菜（熟） 甜菜，熟，煮，沥干（U） 0.074 46
144 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.075 47
145 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 0.075 47
146 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.075 47
147 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 0.076 48
148 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 0.076 48
149 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 0.077 48
150 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 0.077 48
151 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.079 49
152 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.08 50
153 大葱 0.08 50
154 韭菜 0.08 50
155 小白菜 青菜 0.08 50
156 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 0.08 50
157 生菜（油麦菜） 0.08 50
158 鞭笋 马鞭笋 0.08 50
159 茄子 茄子，未加工（U） 0.081 51
160 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.082 51
161 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.082 51
162 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 0.083 52
163 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 0.083 52
164 萝卜 萝卜，未加工（U） 0.085 53
165 大头菜 芥菜头 0.09 56
166 刀豆 0.09 56
167 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.09 56
168 蒜黄 0.09 56
169 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 0.09 56
170 芹菜茎 0.09 56
171 竹笋 0.09 56
172 独行菜（宽） 0.09 56
173 香椿（香椿芽） 0.09 56
174 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.093 58
175 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 0.096 60
176 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 0.096 60
177 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 0.097 61
178 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.097 61
179 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.099 62
180 绿豆芽 0.1 63
181 茄子 茄子（均值） 0.1 63
182 韭黄 韭芽 0.1 63
183 芥菜（大叶） 盖菜 0.1 63
184 菠菜 0.1 63
185 蕹菜（空心菜） 藤藤菜、通菜 0.1 63
186 菊苣 苦菊、苦苣 0.1 63
187 水芹菜 0.1 63
188 紫花桔梗 0.1 63
189 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.1 63
190 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 0.101 63
191 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.103 64
192 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.104 65
193 辣木叶 辣木叶，未加工（U） 0.105 66
194 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.105 66
195 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.105 66
196 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 0.107 67
197 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 0.107 67
198 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.107 67
199 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 0.109 68
200 四季豆（菜豆） 0.11 69

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。