蔬菜中含维生素K低的食物

按维生素K含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
101 豌豆 豌豆（带荚） 25 156
102 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 25 156
103 芹菜 旱芹、药芹、芹菜（白茎） 29.3 183
104 食用大黄 29.3 183
105 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 29.3 183
106 芹菜 芹菜，未加工（U） 29.3 183
107 苜蓿籽 30.5 191
108 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 30.5 191
109 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 31.3 196
110 秋葵 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 31.3 196
111 绿豆芽 33 206
112 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 33 206
113 卷心菜（熟） 卷心菜，中国（白菜），熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 34 213
114 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 38.1 238
115 卷心菜（红色） 卷心菜，红色，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 38.2 239
116 油豆角（罐装） 豆，油豆角，绿色，罐装，常规包装，排干固体（U） 38.9 243
117 芦笋（罐头） 芦笋，罐头，不加盐，固体和液体（U） 39 244
118 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 41 256
119 芦笋（罐装） 芦笋，罐装，排干固体（U） 41.3 258
120 芦笋（龙须菜） 41.6 260
121 芦笋 芦笋，未加工（U） 41.6 260
122 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 42.4 265
123 大白菜（白梗） 42.9 268
124 大白菜（小白口） 42.9 268
125 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 42.9 268
126 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 43 269
127 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 44.8 280
128 大白菜 大白菜（均值） 45.5 284
129 大白菜（青白口） 45.5 284
130 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 45.5 284
131 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 47 294
132 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 47.6 298
133 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 47.9 299
134 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 47.9 299
135 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 50.6 316
136 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 50.6 316
137 茴香（小茴香） 62.8 393
138 球茎茴香 62.8 393
139 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 62.8 393
140 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 68.8 430
141 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 70.6 441
142 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 76 475
143 卷心菜 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 76 475
144 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 80 500
145 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 80 500
146 辣椒 辣椒（红、尖、干） 80.3 502
147 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 81.1 507
148 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 101.6 635
149 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 102.3 639
150 莴笋（莴苣） 102.5 641
151 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 102.5 641
152 胡萝卜（脱水） 108 675
153 南瓜叶（熟） 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） 108 675
154 南瓜叶（熟、加盐） 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） 108 675
155 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 108.6 679
156 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 108.6 679
157 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 108.6 679
158 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 108.6 679
159 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 108.7 679
160 甘蓝菜 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 115.6 723
161 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 118.6 741
162 苦菜（节节花） 苦苣菜、拒马菜 126.3 789
163 生菜（油麦菜） 126.3 789
164 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 126.3 789
165 抱子甘蓝（熟） 抱子甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U）、芽甘蓝 140.3 877
166 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 140.3 877
167 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 141.1 882
168 洋葱（年轻的叶用葱） 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） 156.3 977
169 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 177 1106
170 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 193.4 1209
171 小洋葱或大葱（包括顶部和球茎） 洋葱，小洋葱或大葱（包括顶部和球茎），未加工（U） 207 1294
172 韭菜 212.7 1329
173 韭黄 韭芽 212.7 1329
174 韭菜 韭菜，未加工（U） 212.7 1329
175 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 224 1400
176 菊苣 苦菊、苦苣 231 1444
177 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 231 1444
178 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 231 1444
179 豆瓣菜（西洋菜） 水田芥 250 1563
180 豆瓣 豆瓣，未加工（U） 250 1563
181 青萝卜 251 1569
182 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 251 1569
183 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 255.2 1595
184 花椰菜（熟） 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 256 1600
185 大头菜 芥菜头 257.5 1609
186 芥菜（雪里红、雪菜） 雪里蕻 257.5 1609
187 芥菜 芥菜，未加工（U） 257.5 1609
188 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 297.6 1860
189 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 302.2 1889
190 红薯叶 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 302.2 1889
191 香菜 芫荽 310 1938
192 香菜叶 芫荽（香菜）叶，未加工（U） 310 1938
193 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 337 2106
194 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 337 2106
195 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 372 2325
196 水芹（熟） 水芹，花园，熟，煮，沥干，不加盐（U） 383.4 2396
197 羽衣甘蓝 羽衣甘蓝，未加工（U） 389.6 2435
198 甜菜叶 甜菜叶，未加工（U） 400 2500
199 罗勒 兰香 414.8 2593
200 罗勒 罗勒，新鲜（U） 414.8 2593

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。