含多不饱和脂肪酸高的食物
按多不饱和脂肪酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 301 | 高粱米 | 1.558 | 25 | |
| 302 | 高粱 | 高粱（U） | 1.558 | 25 |
| 303 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 1.551 | 25 |
| 304 | 翼豆 | 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.551 | 25 |
| 305 | 芝士汉堡（汉堡王） | 汉堡王，芝士汉堡（U） | 1.521 | 24 |
| 306 | 澳洲坚果 | 坚果，澳洲坚果，未加工（U）、夏威夷果 | 1.502 | 24 |
| 307 | 豆腐花 | 豆腐花（豆腐粉） | 1.5 | 24 |
| 308 | 银鱼（面条鱼） | 1.5 | 24 | |
| 309 | 鳟鱼（虹鳟） | 1.499 | 24 | |
| 310 | 澳大利亚坚果（干烤） | 坚果，澳大利亚坚果，干烤，不加盐（U）、夏威夷果 | 1.498 | 24 |
| 311 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 1.485 | 24 |
| 312 | 火鸡 | 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） | 1.466 | 23 |
| 313 | 面包果种子（烘焙） | 种子，面包树种子，烘焙（U）、面包果树种子 | 1.438 | 23 |
| 314 | 金枪鱼（蓝鳍） | 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 1.433 | 23 |
| 315 | 切达奶酪 | 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 | 1.421 | 23 |
| 316 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 1.4 | 22 |
| 317 | 猪肉（腿） | 1.4 | 22 | |
| 318 | 猪蹄（熟） | 1.4 | 22 | |
| 319 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 1.4 | 22 |
| 320 | 鸡蛋（红皮） | 1.4 | 22 | |
| 321 | 鳗鲡（鳗鱼） | 河鳗 | 1.4 | 22 |
| 322 | 香梭鱼 | 油抒 | 1.4 | 22 |
| 323 | 奶油蛋糕 | 1.4 | 22 | |
| 324 | 牛奶巧克力 | 糖果，牛奶巧克力（U） | 1.376 | 22 |
| 325 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 1.369 | 22 |
| 326 | 剑鱼（熟） | 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 | 1.368 | 22 |
| 327 | 钳鱼（养殖、熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） | 1.354 | 22 |
| 328 | 面条（鸡蛋、干、强化） | 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） | 1.331 | 21 |
| 329 | 橄榄（腌渍、罐装） | 橄榄，腌渍，罐装或瓶装，绿色（U） | 1.307 | 21 |
| 330 | 羊脑 | 1.3 | 21 | |
| 331 | 鲐鱼（青鲐鱼） | 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 | 1.3 | 21 |
| 332 | 鲚鱼（小） | 小凤尾鱼 | 1.3 | 21 |
| 333 | 面包果种子（煮） | 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 | 1.225 | 20 |
| 334 | 鸡胸脯肉 | 1.2 | 19 | |
| 335 | 全脂牛奶粉 | 1.2 | 19 | |
| 336 | 鸡蛋（白皮） | 1.2 | 19 | |
| 337 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋（鸭蛋） | 1.2 | 19 |
| 338 | 面包 | 面包（均值）、吐司 | 1.2 | 19 |
| 339 | 百里香（干燥） | 香料，百里香，干燥（U） | 1.19 | 19 |
| 340 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 1.182 | 19 |
| 341 | 野鸡 | 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 | 1.18 | 19 |
| 342 | 髯海豹肉（干燥、浸于油） | 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） | 1.18 | 19 |
| 343 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 1.167 | 19 |
| 344 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 1.156 | 18 |
| 345 | 剑鱼 | 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 | 1.149 | 18 |
| 346 | 萝卜芽 | 萝卜芽，未加工（U） | 1.141 | 18 |
| 347 | 意大利面（全麦、干） | 意大利面，全麦，干（U） | 1.136 | 18 |
| 348 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 1.12 | 18 |
| 349 | 钳鱼（养殖） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） | 1.119 | 18 |
| 350 | 黄豆 | 豆，黄色，成熟的种子，未加工（U） | 1.118 | 18 |
| 351 | 大麦 | 元麦 | 1.108 | 18 |
| 352 | 大麦（去壳） | 大麦，去壳（U） | 1.108 | 18 |
| 353 | 巧克力（黑色） | 糖果，巧克力，黑色，NFS（45-59％可可固体90％；60-69％可可固体5％；70-85％可可固体5％）（U） | 1.107 | 18 |
| 354 | 豆腐（内脂） | 1.1 | 18 | |
| 355 | 马肉 | 1.1 | 18 | |
| 356 | 鸭肠 | 1.1 | 18 | |
| 357 | 鸭心 | 1.1 | 18 | |
| 358 | 全脂速溶牛奶粉 | 1.1 | 18 | |
| 359 | 鸭蛋 | 1.1 | 18 | |
| 360 | 咸鸭蛋 | 1.1 | 18 | |
| 361 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） | 1.098 | 18 |
| 362 | 巧克力 | 巧克力（均值） | 1.092 | 17 |
| 363 | 藜麦（熟的） | 藜麦，熟的（U） | 1.078 | 17 |
| 364 | 绿豆 | 绿豆，成熟种子，未加工（U） | 1.071 | 17 |
| 365 | 驼鹿肝（熟） | 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） | 1.07 | 17 |
| 366 | 葡萄叶 | 葡萄叶，未加工（U） | 1.065 | 17 |
| 367 | 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） | 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） | 1.063 | 17 |
| 368 | 豆粕 | 豆粕，脱脂，未加工（U） | 1.045 | 17 |
| 369 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 1.044 | 17 |
| 370 | 荞麦 | 荞麦（U） | 1.039 | 17 |
| 371 | 豌豆（绿色） | 豌豆，绿色，分裂，成熟的种子，未加工（U） | 1.022 | 16 |
| 372 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 1.017 | 16 |
| 373 | 火腿肠 | 1 | 16 | |
| 374 | 鹅蛋 | 1 | 16 | |
| 375 | 鹌鹑蛋 | 1 | 16 | |
| 376 | 鲚鱼（大） | 大凤尾鱼 | 1 | 16 |
| 377 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 1 | 16 |
| 378 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 1 | 16 |
| 379 | 胡椒粉 | 0.998 | 16 | |
| 380 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 0.998 | 16 |
| 381 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 0.996 | 16 |
| 382 | 甜巧克力 | 糖果，甜巧克力（U） | 0.99 | 16 |
| 383 | 肯德基（炸鸡） | 0.982 | 16 | |
| 384 | 馒头 | 馒头（标准粉） | 0.973 | 16 |
| 385 | 猪小排 | 0.966 | 15 | |
| 386 | 猪大排 | 0.964 | 15 | |
| 387 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 0.959 | 15 |
| 388 | 大麦麦芽粉 | 大麦麦芽粉（U） | 0.953 | 15 |
| 389 | 苦荞麦粉 | 0.949 | 15 | |
| 390 | 荞麦（带皮） | 0.949 | 15 | |
| 391 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 0.949 | 15 |
| 392 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 0.929 | 15 |
| 393 | 牛肉（酮体） | 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） | 0.92 | 15 |
| 394 | 橄榄 | 白榄 | 0.911 | 15 |
| 395 | 鸵鸟肉（肉馅） | 鸵鸟，肉馅，未加工（U） | 0.91 | 15 |
| 396 | 迷迭香 | 迷迭香，新鲜（U） | 0.901 | 14 |
| 397 | 小米面 | 无 | 0.9 | 14 |
| 398 | 豆奶（豆乳） | 0.9 | 14 | |
| 399 | 猪肉（里脊） | 0.9 | 14 | |
| 400 | 猪心 | 0.9 | 14 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。