蔬菜中含多不饱和脂肪酸低的食物

按多不饱和脂肪酸含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
101 生菜 生菜，绿叶，未加工（U） 0.082 1
102 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 0.082 1
103 西红柿（番茄） 0.083 1
104 芋头 芋艿、毛芋 0.083 1
105 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 0.083 1
106 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.083 1
107 番杏 夏菠菜、新西兰菠菜 0.084 1
108 新西兰菠菜 新西兰菠菜，未加工（U） 0.084 1
109 白瓜 0.087 1
110 菜瓜（生瓜、白瓜） 0.087 1
111 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.087 1
112 丝瓜 0.087 1
113 菊苣 苦菊、苦苣 0.087 1
114 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 0.087 1
115 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.087 1
116 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 0.087 1
117 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝，未加工（U）、芸香 0.088 1
118 豌豆 豌豆（带荚） 0.089 1
119 胡萝卜（熟） 胡萝卜，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.089 1
120 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 0.089 1
121 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 0.089 1
122 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 0.091 1
123 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.092 1
124 大白菜 大白菜（均值） 0.096 2
125 大白菜（青白口） 0.096 2
126 卷心菜 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.096 2
127 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.098 2
128 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.098 2
129 食用大黄 0.099 2
130 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 0.099 2
131 番茄（罐装） 番茄，红色，成熟，罐装，装在番茄汁中（U）、西红柿 0.101 2
132 芦笋（冷冻） 芦笋，冷冻，未准备的（U） 0.101 2
133 胡萝卜 胡萝卜，未加工（U） 0.102 2
134 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干（U） 0.105 2
135 花椰菜（冷冻、熟） 花椰菜，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.105 2
136 芦笋（熟） 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.105 2
137 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.106 2
138 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.106 2
139 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 0.108 2
140 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 0.108 2
141 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.109 2
142 辣椒（青） 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） 0.109 2
143 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 0.11 2
144 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 0.112 2
145 墨西哥胡椒 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） 0.112 2
146 毛豆 青豆、菜用大豆 0.113 2
147 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 0.113 2
148 生菜（红） 生菜，红叶，未加工（U） 0.115 2
149 青豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，青豆，过滤（U） 0.116 2
150 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.117 2
151 胡萝卜（黄） 0.117 2
152 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 0.117 2
153 青萝卜 0.12 2
154 食用黄麻 0.12 2
155 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 0.12 2
156 洋葱（年轻的叶用葱） 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） 0.121 2
157 欧芹 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 0.124 2
158 琉璃苣 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.127 2
159 琉璃苣（熟） 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.127 2
160 花椰菜（冷冻） 花椰菜，冷冻，未准备的（U）、菜花、花菜 0.128 2
161 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.131 2
162 西兰花（绿菜花） 西蓝花 0.133 2
163 竹笋 0.134 2
164 红薯叶（熟） 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 0.134 2
165 竹笋 竹笋，未加工（U） 0.134 2
166 西兰花（冷冻） 西兰花，冷冻，切碎，未准备的（U）、西蓝花 0.136 2
167 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.145 2
168 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.145 2
169 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 0.145 2
170 冬葵（冬苋菜） 冬寒菜 0.147 2
171 苋菜（绿） 0.147 2
172 苋菜（紫） 红苋 0.147 2
173 苋菜叶 苋菜叶，生的（U） 0.147 2
174 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 0.148 2
175 豆角 0.15 2
176 豇豆 0.15 2
177 豇豆（长） 0.15 2
178 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 0.15 2
179 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.151 2
180 抱子甘蓝 抱子甘蓝，未加工（U）、芽甘蓝 0.153 2
181 姜 黄姜 0.154 2
182 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 0.156 2
183 辣椒（甜、红色） 辣椒，甜，红色，未加工（U） 0.156 2
184 莴笋（莴苣） 0.16 3
185 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 0.16 3
186 菠菜 0.165 3
187 菠菜 菠菜，未加工（U） 0.165 3
188 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 0.166 3
189 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 0.168 3
190 茴香（小茴香） 0.169 3
191 球茎茴香 0.169 3
192 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.169 3
193 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 0.169 3
194 香茅 0.17 3
195 西兰花（熟） 西兰花，熟，煮，沥干，不加盐（U）、西蓝花 0.17 3
196 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 0.178 3
197 洋葱（白皮、脱水） 0.18 3
198 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.185 3
199 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.185 3
200 四棱豆（未成熟的种子） 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 0.186 3

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。