河海鲜中含组氨酸高的食物

按组氨酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 墨鱼（干） 曼氏无针乌贼 1369 1141
2 扇贝（干） 干贝 953 794
3 颚针鱼（针量鱼） 890 742
4 鱼片干 884 737
5 金枪鱼（蓝鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 880 733
6 贻贝（干） 淡菜、壳菜、海虹 876 730
7 堤鱼 857 714
8 蛏干 839 699
9 金枪鱼（鲣鱼、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 830 692
10 金枪鱼（黄鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，熟（U）、吞拿鱼、鲔鱼 822 685
11 丁香鱼 丁香鱼（干） 803 669
12 金枪鱼（白色、罐装） 鱼，金枪鱼，白色，罐装在油中，不含盐，排干固体（U） 781 651
13 面包鱼 橡皮鱼、绿鳍马面豚 779 649
14 虱目鱼（熟） 鱼，虱目鱼，熟，干热（U）、麻虱鱼 775 646
15 鲷鱼（熟） 鱼，鲷鱼，混合品种，熟，干热（U）、加吉鱼、真鲷 774 645
16 海米（虾米） 虾仁 754 628
17 金枪鱼（淡） 鱼，金枪鱼，淡，罐装在水中，不含盐，排干固体（U） 751 626
18 石斑鱼（熟） 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） 731 609
19 鲱鱼（大西洋、熏制） 鱼，鲱鱼，大西洋，熏制（U） 724 603
20 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 695 579
21 金枪鱼（黄鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 688 573
22 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 687 573
23 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 662 552
24 鲑鱼子酱 649 541
25 金枪鱼（鲣鱼） 鱼，金枪鱼，新鲜，鲣鱼，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 648 540
26 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 618 515
27 鲑鱼（大马哈鱼） 大麻哈鱼、三文鱼 611 509
28 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 609 508
29 多宝鱼（熟） 鱼，比目鱼，欧洲，熟，干热（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 606 505
30 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 604 503
31 虱目鱼 鱼，虱目鱼，未加工（U）、麻虱鱼 604 503
32 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 603 503
33 鲅鱼（马鲛鱼） 燕鲅鱼、巴鱼 591 493
34 塘虱鱼（胡子鲇） 584 487
35 三文鱼（大西洋） 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） 584 487
36 鳟鱼（虹鳟） 583 486
37 剑鱼 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 583 486
38 鲻鱼 白眼棱鱼 570 475
39 石斑鱼 鱼，石斑鱼，混合种，未加工（U） 570 475
40 生蚝 568 473
41 安康鱼（熟） 鱼，安康鱼，熟，干热（U）、鮟鱇鱼 547 456
42 钳鱼（熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） 544 453
43 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 543 453
44 钳鱼（熟、油炸） 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） 530 442
45 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 529 441
46 鳊鱼（武昌鱼） 鲂鱼 513 428
47 湟鱼 裸鲤鱼 486 405
48 鲱鱼（太平洋） 鱼，鲱鱼，太平洋，未加工（U） 483 403
49 钳鱼 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） 482 402
50 雪蟹（熟） 甲壳类，蟹，皇后蟹，熟，蒸（U） 482 402
51 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 475 396
52 多宝鱼 鱼，比目鱼，欧洲，生的（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 473 394
53 白鲢（鲢鱼） 胖子 465 388
54 蛇鲻 沙梭鱼 462 385
55 龙虾 460 383
56 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 454 378
57 珍宝蟹（熟） 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） 454 378
58 鲮鱼 雪鲮 453 378
59 河蟹 河蟹（均值） 451 376
60 香海螺 450 375
61 草鱼 草鲩、白鲩 445 371
62 海鳗 442 368
63 河豚（紫色河豚） 鱼，河豚，紫色河豚，养殖，未加工（J） 440 367
64 多春鱼（熟） 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 440 367
65 鳜鱼（桂鱼） 花鲫鱼 437 364
66 赤眼鳟 金目鱼 430 358
67 鮸鱼（鳘鱼） 429 358
68 安康鱼 鱼，安康鱼，未加工（U）、鮟鱇鱼 426 355
69 鳓鱼 快鱼、力鱼 424 353
70 鲤鱼 420 350
71 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 418 348
72 鲱鱼（大西洋、腌制） 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） 418 348
73 比目鱼 凸眼鱼、鲽 417 348
74 狗母鱼（大头狗母鱼） 416 347
75 乌鳢（黑鱼） 蛇鱼 410 342
76 红娘鱼 翼红娘鱼 410 342
77 梭子蟹 410 342
78 黄鳝 鳝鱼 409 341
79 老板鱼 赤虹、黄鲂 408 340
80 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 404 337
81 鲈鱼（鲈花） 403 336
82 对虾 400 333
83 蚶子 银蚶 400 333
84 黄花鱼（小黄花鱼） 黄鱼 397 331
85 中国对虾（东方对虾） 394 328
86 黄花鱼（大黄花鱼） 黄鱼 393 328
87 阿拉斯加帝王蟹（熟） 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） 393 328
88 梭子蟹（熟） 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 393 328
89 罗非鱼 391 326
90 河虾 390 325
91 海虾 385 321
92 多春鱼 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 380 317
93 锯缘青蟹 青蟹、踞缘青蟹 376 313
94 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 376 313
95 龙利鱼（熟） 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 374 312
96 鲇鱼 鲢胡、鲶鱼 372 310
97 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） 372 310
98 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 367 306
99 香梭鱼 油抒 364 303
100 带鱼 白带鱼、刀鱼 363 303

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含组氨酸高的食物的食疗作用